Porumb (gen)

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 6 octombrie 2021; verificările necesită 4 modificări .
Porumb

Porumb dulce ( Zea mays ).
grup de plante cu flori
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:CerealeFamilie:CerealeSubfamilie:meiTrib:BorodacevnikovyeGen:Porumb
Denumire științifică internațională
Zea L. , 1753 [2]
Sinonime
vizualizarea tipului
Zea mays L. [3]

Porumbul ( lat.  Zea ) este un gen de plante din familia Cerealelor ( Poaceae ), care include șase specii [4] . Totuși, în cultură, genul este reprezentat de singura specie de Zea mays , care este cultivată în întreaga lume la scară industrială și este o importantă cultură alimentară, furajeră și industrială.

Etimologie

Numele latin pentru porumb - Zea  - provine din altă greacă. ζειά , care a fost folosit ca denumire a unuia dintre tipurile de grâu  - Triticum spelta L. [5] , cultivat pe scară largă în Europa din epoca bronzului până în evul mediu.

Numele de porumb în majoritatea limbilor europene ( porumb rus , porumb englez  , maíz spaniol , fr.  si netherl.  mais , germană  Mais , italiană  mais , suedez majs , fin. maissi , etc.) vine de la mahiz : așa se numea porumbul în limba taino , care era comună în majoritatea Antilelor înainte de sosirea europenilor și aparținea familiei Arawak de limbi indiene; pe lângă porumb , cuvintele canoe , cacique (lider), tutun , cartof dulce au venit în Europa din limba poporului taino .

Pentru prima dată, cuvântul mahiz este menționat în Jurnalul celei de-a treia călătorii a lui Cristofor Columb (1500): „ mahiz , adică o sămânță care creează o ureche, [având ceva] ca o ureche [maçorca], din care Am adus acolo [în Spania], și sunt deja multe în Castilia » [6] . În 1555, Bartolome de Las Casas a confirmat că cuvântul mahiz provine din insula Hispaniola [7] .

Cuvântul cu ortografii diferite a fost menționat de mulți cronicari spanioli: mayz and maiz de Fernandez de Enciso (1519) [8] , Gonzalo Ximénez de Quesada (1550) [9] , Pedro Cieza de Leon în prima parte a Cronica din Peru (1553) [10] și în partea a doua a Cronicii (1554) [11] ), precum și Pedro de Valdivia (mijlocul secolului al XVI-lea), Nicolás Monardes (1571) [12] , Gongora de Marmolejo (1572-1575), Bernal Diaza del Castillo (1574) [13] , Pedro de Aguado (1575), Juan de Castellanos (c. 1580) [14] , Cabello Balboa (1586) [15] , José de Acosta (1589-1590) [16] ; cel mai complet primul studiu științific și descrierea plantei a fost realizat de Juan de Cardenas (1591) [17] ; Bernabe Cobo (1653) în a sa History of the New World a citat corespondența numelui acestei plante în diferite limbi indiene: „Numele de porumb vine din insula Hispaniola; mexicanii îl numesc tlaolli [tlaolli], iar oamenii din Peru  îl numesc sara [zara] în limba quechua și subtil [tonco] în limba aymara  ” [18] .

Etimologia cuvântului porumb în limba rusă și în alte limbi slave ( ucraineană kukurudza , poloneză kukurydza , cehă kukuřice , slovacă kukurica siata , sârbohorviană, koruza slovenă ) , precum și baltică ( lituaniană paprastasis kukurūzas ) nu este atât de clară. Aceste cuvinte provin fie din cuvinte care au existat într-o serie de limbi slave cu semnificația de curly ( sloven . kukúrjav ), precum și Bolg. kukuryak , fie din denumirile acestei plante în dialectele turcești (turcă kokoros  - tulpină de porumb) sau română ( roman. cucuruz -  con de molid), fie chiar din onomatopea kukuru când se numește păsările de curte când este hrănită cu boabe de porumb [19] . P. Ya. Chernykh înclină spre etimologia slavă, arătând de asemenea că acest cuvânt a intrat în limba rusă în prima jumătate a secolului al XIX-lea de undeva din sud, probabil prin medierea ucraineană din Peninsula Balcanică [20] .

Descriere biologică

Porumbul este o plantă erbacee anuală înaltă , care atinge o înălțime de 3 m (în cazuri excepționale - până la 6 m sau mai mult), cu un sistem radicular bine dezvoltat . Pe nodurile inferioare ale tulpinii se pot forma rădăcini aeriene de sprijin.

Tulpina este erectă, de până la 7 cm în diametru, fără cavitate în interior (spre deosebire de majoritatea celorlalte cereale).

Frunzele sunt mari, liniar-lanceolate, până la 10 cm lățime și 1 m lungime, cu o teacă care acoperă tulpina .

Spiculeții cu flori staminate și pistilate sunt colectați în diferite inflorescențe sau în părți separate ale unei inflorescențe. Florile staminate sunt colectate în două în spiculete, una dintre ele este aproape sesilă, cealaltă este pe tulpină, spiculeții sunt colectați într-o paniculă apicală. Spiculeții cu flori pistilate se așează în rânduri de 6-16 flori pe un ax de știuleți gros, cărnos , ieșind în partea de mijloc a tulpinii de la axila frunzelor . Stigmatul este lung, filiform, bilobat la capăt. În timpul înfloririi, stigmele tuturor spiculeților atârnă într-o grămadă de frunze care înconjoară spadixul.

Fructul  este un bob .

Specie

Există șase tipuri de porumb în total [4] . Totuși, tot porumbul cultivat ca plantă agricolă aparține în mod specific subspeciei Zea mays subsp. mays ; uneori această subspecie este definită ca o specie separată de Zea saccharata Sturtev

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ Sp. pl. 2: 971. 1753
  3. ↑ Informații despre genul Zea  (engleză) în baza de date Index Nominum Genericorum a Asociației Internaționale pentru Taxonomie a Plantelor (IAPT) .
  4. ↑ 1 2 Specii din genul Zea conform Lista plantelor .
  5. ↑ Gledhill, David (2008). „Numele plantelor”. Cambridge University Press. ISBN 9780521866453 (copertă cartonată), ISBN 9780521685535 (copertă cartonată). pp 411
  6. ↑ Colon. Diario del primer y tercer viaje de Cristóbal Colón, Edición de Consuelo Varela, en Fr. B. de las Casas, Obras completas, tomo 14, Madrid, Alianza Editorial, 1989, p. 185
  7. ↑ Bartolome de las Casas, Opere alese
  8. ↑ Martín Fernández de Enciso, Summa de Geografía que trata de todas las partidas y prouincias del mundo: en especial de las indias y trata largamente del arte de marear […], Sevilla, Jacobo Cronberger, 1519, p. 135.
  9. ↑ Gonzalo Jiménez de Quesada, Epítome de la Conquista del Nuevo Reino de Granada (1550), în Demetrio Ramos, Ximénez de Quesada en su relación con los cronistas y el Epítome de la Conquista del Nuevo Reino de Granada, Sevilla, CSIC - Publicaciones de la EEHA de Sevilla, 1972, p. 295.
  10. ↑ Pedro Cieza de Leon. Cronica Peruului. Prima parte.
  11. ↑ Pedro Cieza de Leon. Cronica Peruului. Partea a doua. Stăpânirea incașilor.
  12. ↑ Nicolás Monardes, Segvnda parte del libro, de las cosas qve se traen de nuestras Indias Occidentales, que siruen al vso de medicina […], Sevilla, Alonso Escriuano, Impressor, 1571, p. 108
  13. ↑ Bernal Diaz. Povestea adevărată a cuceririi Noii Spanie
  14. ↑ Castellanos, p. 75, 78, 247-248
  15. ↑ Miguel Cabello Valboa, Miscelánea Antártica. Una historia del Perú Antiguo (1586), Lima, Instituto de Etnología, Universidad Mayor de San Marcos, 1951, p. 182
  16. ↑ José de Acosta, Historia natural y moral de las Indias, en qve se tratan las cosas notables del cielo, y elementos, metales, plantas, y animales dellas […] (Sevilla, Juan de León, 1590), edition de Edmundo O „Gorman, Mexic, FCE, 1962, p. 332
  17. ↑ Juan de Cárdenas, Primera Parte de los Problemas y secretos marauillosos de las Indias, México, Pedro Ocharte, 1591 [Facs.: Madrid, "Colección de Incunables Americanos, siglo XVI", ECH, 1945].
  18. ↑ Cobo, Historia, Vol. eu, p. 162.
  19. ↑ Vasmer M. Dicționar etimologic al limbii ruse. — Progres, 1964-1973. - T. III. - S. 407.
  20. ↑ Chernykh P. Ya. Dicționar istoric și etimologic al limbii ruse moderne. - Limba rusă, 1999. - T. 1. - S. 451-452.

Literatură