Caise japoneză

caise japoneză
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:Amygdaleae Juss. , 1789Gen:PrunăSubgen:PrunăSecțiune:CaisăVedere:caise japoneză
Denumire științifică internațională
Prunus mume Siebold & Zucc.
Sinonime

Caisă japoneză [2] [3] [4] , sau Mume [5] , lat.  Prunus mume  sau Meihua este o plantă din familia Rosaceae , o specie din secțiunea Caise ( Armeniaca ) din genul Prunus .

Patria caisei japoneze este considerată a fi sudul Chinei [6] în zona râului Yangtze [7] , de unde s-a răspândit pe scară largă în toată Asia de Est, inclusiv Japonia, Coreea, Taiwan, Vietnam [6] ] .

Distribuție și ecologie

În sălbăticie, copacul crește pe versanții stâncoși ai munților, la altitudini de la 300 la 2500 de metri deasupra nivelului mării, în centrul și nordul Chinei . Cultivat în Vietnam ( vietnamez mơ ), China ( chineză 梅, pinyin méi , pall. mei ), Coreea ( Kor. 매실 ? ,梅實? , mesil) și Japonia ( japoneză 梅, ume). Planta este termofilă, înflorește devreme, nu se teme de ploi abundente.

Descriere biologică

Arbore de 5-7 m înălțime, uneori arbust . Scoarța este netedă, gri verzui. Lăstarii anuali sunt verzi. Frunzele sunt ovate cu un apex lanceolat alungit, rigide, îngust zimțate de-a lungul marginilor, pubescente dedesubt (și uneori și deasupra). Florile sunt sesile sau aproape sesile, adesea duble, numeroase, parfumate, de culoare albă sau roz. Numărul de stamine variază de la 35 la 40 de bucăți. Fructele sunt galbene sau verzui, cu pulpă acru și aspră. Piatra nu este separată de pulpă. Suprafața sa are o textură ascuțită cu sâmburi.

Utilizare

Planta a fost introdusă în cultură în vremuri străvechi. Fructele de caise sunt consumate în principal sub formă procesată datorită acidității ridicate a fructelor proaspete. Din ele se prepară murături și marinate . Varza murata ume - umeboshi - un condiment traditional pentru orezul fiert in Japonia. Fructul ume servește și ca bază pentru popularul lichior de umeshu în Japonia și în alte țări asiatice .

Arborele în sine este de interes ca sistem de rădăcină cu un sistem de rădăcină rezistent la boli și umiditate excesivă.

Ume este folosit în sudul Vietnamului ca arbore de Anul Nou pentru Anul Nou Lunar [8] .

Fructe de caise japoneze, lemn tăiat cu ferăstrău ( Muzeul Toulouse )

Semnificație culturală

În China, este un simbol al primăverii și al Anului Nou , conform calendarului estic (perioada primăverii).

În secolul al X-lea, în genul florilor și păsărilor , a apărut subgenul „patru flori nobile”, înfățișând orhidee , pruni sălbatici din soiul meihua, bambus și crizanteme , care și-au găsit o mare popularitate [9]

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Mayorov S. R. Caisă // Marea Enciclopedie Rusă / S. L. Kravets. - M .: Bol. Ros. Enciclopedia, 2005. - T. 1. - S. 33-34. — 768 p. — 65.000 de exemplare.  — ISBN 5-85270-329-X .
  3. ↑ Apricot Arhivat la 29 octombrie 2017 la Wayback Machine , Collier's Encyclopedia.
  4. ↑ Caisul japonez (Prunus Mume Sieb) (Capitolul 15 „Despre creșterea noilor soiuri de piersici rezistente la îngheț”) // I. V. Michurin. Rezultatele a şaizeci de ani de muncă. - M . : Editura Academiei de Științe a URSS, 1950. - S. 110. - 611 p.
  5. ↑ Jukovski, 1971 .
  6. ↑ 12 Fang , J; Twito, T; Zhang, Z; Chao, CT Relații genetice între soiurile fructifere-mei (Prunus mume Sieb. et Zucc.) evaluate cu markeri AFLP și SNP. (engleză)  // Genome / National Research Council Canada = Genome / Conseil National de Recherches Canada : journal. - 2006. - octombrie ( vol. 49 , nr. 10 ). - P. 1256-1264 . - doi : 10.1139/g06-097 . — PMID 17213907 .
  7. ↑ Uematsu, Chiyomi; Sasakuma, Tetsuo; Ogihara, Yasunari. Relații filogenetice în grupul de fructe cu sâmburi de Prunus , așa cum au fost relevate prin analiza fragmentelor de restricție a ADN-ului cloroplastului  //  Jurnalul Japonez de Genetică: jurnal. - 1991. - Vol. 66 , nr. 1 . — P. 60 . - doi : 10.1266/jjg.66.59 .  (link indisponibil)
  8. ↑ Satul de caise Nhat Tan se pregătește pentru  vacanța Tet . Vietnam.net. Consultat la 11 februarie 2013. Arhivat din original pe 15 februarie 2013.
  9. ↑ Zavadskaya, 1975 , p. 254.

Literatură

Link -uri