Colostrul feminin este secretul glandelor mamare , format în ultimele zile de sarcină și în primele 3-5 zile după naștere, după care este înlocuit cu lapte de tranziție, iar apoi se maturizează. Colostrul este un lichid gălbui, gros, vâscos, cu gust sărat și miros specific. Colostrul este foarte diferit în proprietăți fizico-chimice de lapte și în compoziția sa colostrul este mai aproape de sânge decât de lapte, fiind o formă intermediară importantă în trecerea de la alimentația parenterală a fătului la alimentația laptelui uman .
Colostrul are o valoare energetică mai mare decât laptele și conține puțin lichid, care protejează rinichii imaturi ai nou-născutului de suprasolicitare. Densitatea nutritivă a colostrului este de câteva ori mai mare decât cea a laptelui matur. Colostrul are proprietăți laxative și ajută copilul să scape cu ușurință de scaunul original întunecat- meconiu . Colostrul previne, de asemenea, apariția icterului fiziologic la un copil.
Conține proteine mai ușor digerabile (în principal albumine și globuline) cu un conținut scăzut de cazeină , grăsimi emulsionate ceva mai puțin ușor digerabile și lactoză . În colostru, conținutul de antioxidanți naturali (vitamina A, E, beta-caroten, zinc, seleniu) este mai mare. Se crede că aceasta este o protecție împotriva „stresului de oxigen” al nou-născutului, care poate duce la o creștere necontrolată a proceselor de radicali liberi în același mod cu conținutul scăzut de grăsimi. Pe lângă proprietățile antioxidante, vitaminele A și E stimulează dezvoltarea imunității la nou-născut.
În colostru, conținutul de factori imunitari protectori este mai mare, care asigură nou-născutului imunitate pasivă: imunoglobulina A , lactoferină , leucocite vii - macrofage, neutrofile, limfocite. Factorii de apărare imună nu sunt digerați și absorbiți, dar rămân în tractul gastrointestinal, unde sunt capabili să lupte împotriva agenților străini. Acopera suprafata imatura a intestinului, protejandu-l astfel de bacterii, virusi si paraziti.
Conținutul de limfocite T din colostrul mamelor care alăptează este semnificativ mai mare decât de obicei în sânge. Leucocitele sunt capabile să producă interferon , oferind protecție antivirală. Oligozaharidele și polizaharidele împiedică atașarea multor bacterii de membranele mucoase. Lactoferina, ajutând la absorbția fierului prin pereții intestinali, elimină ionii de fier în exces, necesari multor microorganisme patogene pentru dezvoltarea lor. Enzimele peroxidazei de colostru oxidează agenții patogeni.
Studiile confirmă eficacitatea colostrului împotriva bacteriilor: Escherichia coli, streptococ , clostridium , vibrio cholerae , salmonella , dizenterie, bordetella și viruși: rotavirus , virus respirator sincițial (RSV), virus Coxsackie, poliovirusuri , enterovirusuri, virusuri hemaglutinante simple. herpes , precum și ciuperci Candida.
Colostrul este, de asemenea, bogat în factori de creștere care stimulează dezvoltarea tractului gastrointestinal al nou-născutului. Hormonii și peptidele care stimulează creșterea, cum ar fi insulina , cortizolul , factorul de creștere epidermică (EGF) și factorul de creștere asemănător insulinei I (IGF-I), care sunt abundenți în colostrul matern, duc la modificări epiteliale semnificative în intestin . Celulele epiteliale intestinale subțiri își pierd capacitatea de a digera macromoleculele, ceea ce împiedică absorbția proteinelor nedigerate. La un nou-născut care nu este hrănit cu colostru sau doar udat cu apă, modificările tractului digestiv sunt nesemnificative. Factorii de creștere a colostrului stimulează sinteza moleculelor de ADN și asigură o creștere și o dezvoltare mai intensă a copilului.
| Alăptarea | ||
|---|---|---|
| Lapte matern | ||
| Reguli de alăptare |
| |
| Reglarea hormonală | ||
| Probleme cu alăptarea |
| |
| Organizații |
| |