Kosyura, Vladimir Terentievici

Vladimir Terentievici Kosyura
Data nașterii 5 septembrie 1938( 05.09.1938 ) (84 de ani)
Locul nașterii
Țară
Sfera științifică vinificație și controlul calității
Loc de munca
Alma Mater
Grad academic d.t.s.
Titlu academic Profesor
Premii și premii
Pieptar „Inventatorul URSS”

Vladimir Terentyevich Kosyura, (născut la 5 septembrie 1938 , așezare rurală Trudobelikovskoye , Teritoriul Krasnodar ) - viticultor și vinificator sovietic, ucrainean și rus , oenolog , doctor în științe tehnice, profesor. Șef Departament Calitate Vinuri Spumante a Institutului Magarach . Premiat cu insigna „ Inventatorul URSS ”. Laureat al Premiului Consiliului de Miniștri al Republicii Autonome Crimeea (2002).

Biografie

Născut la 5 septembrie 1938 în consiliul satului Trudobelikovsky din districtul Krasnoarmeysky din teritoriul Krasnodar. În 1958 a absolvit Colegiul Tehnologic de Industria Alimentară din Chișinău cu o diplomă în tehnica vinificației. În anii 1958-1961 a lucrat ca vinificator la Centrul vitivinicol Largen al administrației cramei Cahul a RSS Moldovenești. În 1966, a absolvit Institutul Tehnologic de Industria Alimentară și Refrigerată din Odesa cu o diplomă în inginer de proces de vinificație. La institut, sub îndrumarea profesorului A. A. Preobrazhensky, a lucrat ca asistent de laborator în microvinificație. În timpul practicii de producție, a lucrat ca tehnolog la fabrica de șampanie Novy Svet . Din 1966 până în 1968 a lucrat ca tehnolog și maistru la crama fermei de stat „struguri” din districtul Simferopol din regiunea Crimeea [1] [2] [3] .

Din 1968 până în 2006 - angajat al VNIIVV „Magarach” al Ministerului Industriei Alimentare al URSS . A trecut de la cercetător junior la șeful catedrei de sprijin metrologic și automatizare a cercetării științifice, apoi a devenit șeful secției de calitate a vinurilor spumante la Institutul Viei și Vinului Magarach al Academiei Naționale de Științe. Doctor în științe tehnice, profesor. A lucrat în colaborare cu personalul Institutului Magarach la fundamentarea științifică a sistemului de control operațional și management al calității vinurilor spumante la uzina Novy Svet, ceea ce a făcut posibilă reluarea exportului de vinuri spumante în 1988. Pentru lucrarea „ Cu privire la asigurarea calității vinurilor spumante a fabricii de vinuri spumante Novy Svet ”, Vladimir Kosiura a fost coautor cu Premiul de Stat al Republicii Autonome Crimeea în domeniul științei și activității științifice și tehnice în 2002 [3] ] [2] .

Kosyura a propus conceptul de dezvoltare a vinurilor spumante, ca o generalizare a rezultatelor cercetărilor efectuate de mulți oameni de știință și specialiști, echipa condusă de el și propriile sale cercetări. A desfășurat lucrări în domeniul suportului de reglementare a industriei și crearea cadrului său de reglementare modern, armonizat în CSI, țările producătoare de vin din Europa și din lume. Volodymyr Kosiura este unul dintre dezvoltatorii Legii Ucrainei „Despre vin”. Datorită activităților sale, Institutul Magarach a fost recunoscut ca instituție științifică de frunte în problemele de reglementare și suport metrologic pentru livezi, vii, produse vitivinicole, testare și control al calității în Ucraina [3] .

În 2006, din cauza unui conflict cu conducerea institutului, a fost nevoit să demisioneze în semn de protest față de acțiunile administrației. Este consultant la cramele din Ucraina, Uzbekistan, Federația Rusă și Belarus, ține prelegeri despre tehnologia vinului în universitățile ruse, publică manuale [3] .

Vladimir Terentyevich Kosyura a primit medalia URSS „ Pentru distincția muncii ”, are insigna „ Inventatorul URSS ” și alte însemne și certificate guvernamentale [2] [3] .

Activitate științifică

Domeniul activității științifice a lui Vladimir Kosyura este dedicat unor probleme precum prelucrarea materiilor prime secundare de vinificație, automatizarea proceselor primare de vinificație, dezvoltarea unui principiu sistematic de management al calității produselor în vinificație, crearea de sprijin metrologic și legislativ de reglementare. pentru industrie, dezvoltarea tehnologiilor de vinificație care economisesc resursele, automatizarea cercetării științifice și dezvoltarea tehnologiilor informaționale moderne, dezvoltarea managementului direcționat pe programe a producției de vinări și formarea de asociații corporative pe principiul unui sistem închis. ciclul tehnologic de la pepinieră, cultivarea strugurilor până la vânzarea produselor vitivinicole competitive finite, îmbunătățirea sistemului juridic al industriei și alinierea acestuia la normele și regulile internaționale [2] [3] .

În mod independent și în coautor a publicat 180 de lucrări științifice, a publicat 8 cărți, 12 broșuri. Are șapte certificate de drepturi de autor pentru invenția URSS și brevete ale Ucrainei. Sub conducerea sa, disertațiile candidaților lui Parshin B. D., Zotov A. N. (mai târziu director al NIVV „Magarach”), Yalonetsky A. Ya. (șeful departamentului de tehnologie vinului din NIVV „Magarach”) [2] [3] au fost pregătit pentru apărare .

Bibliografie selectată

Note

  1. ↑ 1 2 Yakushina N. A. Kosyura Volodymyr Terentiyovich // Enciclopedia Ucrainei moderne: în 30 de volume / ed. numara eu. M. Dzyuba [că în.  ; NAS al Ucrainei, NTSH.]. - K. : Institutul de Studii Enciclopedice al Academiei Naționale de Științe a Ucrainei, 2001–2020. — ISBN 944-02-3354-X .. Arhivat 9 iulie 2021 la Wayback Machine
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Editat de Valuiko G. G. Kosyura Vladimir Terentyevich // Vinificatori cunoscuți ai CSI . - Simferopol: Taurida, 2008. - 420 p. Arhivat pe 15 martie 2022 la Wayback Machine
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Alexander Lukanin, Academician al Academiei Naționale de Științe din Ucraina. Vladimir Kosyura. Portretul unui vinificator  // eurowine.com VINIFICARE, VITICULTURA, ALCOOL SI TUUN. PORTALUL RESURSELOR INDUSTRIEI. - 2012. - 15 mai. Arhivat din original pe 9 iulie 2021.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii