Alun comun

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 22 iunie 2021; verificările necesită 3 modificări .

alun comun
Vedere generală a plantei
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:BukotsvetnyeFamilie:mesteacănSubfamilie:CăpruiGen:CăpruiVedere:alun comun
Denumire științifică internațională
Corylus avellana ( L. ) H. Karst. , 1881
Sinonime
Corylus imeretica  Kem.-Nath. [2] Corylus maxima  Mill. [2] Corylus pontica  K.Koch [2] Corylus tubulosa  Willd. [2]
zonă
stare de conservare
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern :  63521
Sistematică la Wikispecies Imagini la Wikimedia Commons ESTE   501642 NCBI   13451 EOL   1147599 GRIMASĂ   t:11643 IPNI   295446-1 TPL   kew-47841

Alun comun , sau Alun , sau Alun [3] ( lat.  Córylus avellána ) este o specie de arbuști și arbori lemnos de foioase din genul Alun ( Corylus ) din familia Mesteacănelor ( Betulaceae ).

Specia tip a genului [4] .

Distribuție și habitat

În natură, gama speciei acoperă toată Europa , Caucaz și Orientul Mijlociu . Cele mai nordice habitate naturale ale alunului comun, unde formează cele mai extinse desișuri, sunt situate în Norvegia , dincolo de Cercul Arctic , în Rezervația Naturală Prestegordskugen , situată în apropiere de 68 ° N. sh., iar unele mai puțin semnificative din punct de vedere al suprafeței ocupate – chiar oarecum la nord de această rezervație [5] [6] . Cultivat peste tot [2] .

În Rusia  - în partea europeană în zona de pădure , în silvostepă , în zona de stepă [3] .

Crește în păduri cu frunze late , mixte și de conifere sub formă de tufăr , adesea pe margini, crește luxuriant în poieni, incendii, uneori formează desișuri pure în locul pădurilor reduse [3] . La munte apare până la limita vegetației forestiere, în Caucaz se ridică la 2100-2300 m deasupra nivelului mării. În zona de stepă este comună în pădurile de stejar , desișuri de arbuști, de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, pe versanții dealurilor și în râpele de stepă , alături de porc negru ( Prunus spinosa ), cătină de arin ( Frangula alnus ), păducel cu o singură petală. ( Crataegus monogyna ), tătari ( Acer tataricum ) și arțar de câmp ( Acer campestre ), viburnum comun ( Viburnum opulus ), câinii roșu sânge ( Cornus sanguinea ), trandafir sălbatic ( Rosa ) și alte plante. Uneori formează desișuri pure. Destul de frecvente în freze complexe [3] .

Are o capacitate excepțională de a se înmulți prin urmașii rădăcinilor , datorită căreia ocupă foarte repede luminișurile forestiere și este considerată o buruiană în silvicultură.

Tolerant la umbră, evită versanții sudici deschisi și copți. În iernile cu înghețuri severe prelungite, îngheață [3] .

Pretențios la bogăția solurilor - crește cu succes pe soluri bogate în var, cu umiditate moderată și ridicată, pe soluri brune de munte profunde și afanate , pe cernoziomuri , cernoziomuri degradate , soluri cenușii de pădure ale pădurilor de stejar, pe cele mai bogate soluri podzolice și pe soluri aluvionare în văile râurilor și pârâurilor. Nu apare pe soluri sărace nisipoase și pline de apă cu turbă-sfagne .

Descriere botanica

Arbust de 2-5 (până la 7) m înălțime, uneori asemănător copacului; coroană ovoidă sau plat-sferică. Scoarța trunchiurilor este netedă, deschisă, gri-maroniu, striată; lăstarii  - gri-maroniu, pubescenți, glandular-părosi. Sistemul radicular este superficial, puternic. În primul rând, se dezvoltă rădăcina principală, până în al treilea an se formează rădăcini laterale, puternice înnodate. Una dintre rădăcinile laterale este de obicei mai puternică și mai lungă.

Rinichii sunt distanțați, ovoizi sau rotunjiți, ușor comprimați, de până la 5 mm lungime, brun-roșcați, glabri sau fin pubescenți, ciliați de-a lungul marginii. Frunzele sunt rotund-obovate, rotunde, uneori rotund-ovate sau ovale, 6-12 cm lungime, 5-9 cm lățime, de obicei îngustate până la un punct sau scurt ascuțite la vârf, uneori trunchiate cu un vârf plantat, în formă de inimă la baza, neregulat dublu dinți, în partea superioară de obicei cu cinci sau șase dinți mari în formă de lobi, verde închis deasupra, mat, verde dedesubt; tineri slab pubescent, mai târziu glabr deasupra și pubescent dedesubt, în principal de-a lungul venelor. Pețiolii sunt glandular-pers, 7-17 mm lungime. Stipulele alungite-ovate, obtuse, păroase, care cad devreme. Frunzele înfloresc la sfârșitul lunii martie în sud și în mai în nord.

Flori masculine în amenti căzuți cu mai multe flori de până la 5 cm lungime, flori feminine - două în axile de solzi din bractee topite. Florile masculine au patru stamine bifurcate , fuzionate cu solzi dens pubescenți, florile feminine au un perianth subdezvoltat , un pistil cu un ovar inferior și două bractee. Antere glabre, dorsal cu smoc de peri. Înflorirea înainte de înfrunzire în februarie - aprilie, acest moment este luat ca punct de plecare în calendarul fenologic al plantelor cu flori. Inflorescențele se formează complet în sezonul de creștere care precede înflorirea. Polenul este purtat de vânt [3] .

Fructele  sunt nuci cu o singură sămânță, cu o coajă densă, înconjurate de un înveliș de fructe verzi în formă de frunză ( grup ) de bractee crescute, înghesuite în două până la cinci, uneori solitare. Plușul este de culoare verde deschis, pubescent catifelat, larg în formă de calice sau în formă de clopot, deschis, aproape de aceeași lungime cu nuca, este format din două frunze lobate neregulat disecate. Nuca este aproape sferică sau oarecum alungită, 18 mm lungime, 13-15 mm diametru, de la maro deschis la maro închis. Fructificare în august - septembrie, mai rar la sfârșitul lunii iulie. Sunt 870 de fructe la 1 kg. Randamentul mediu de 1 hectar de grădină la 600 de tufe este de aproximativ 900 kg. Anii productivi alternează cu cei cu randament scăzut, în unii ani nu există fructe deloc. Nucile au o germinare bună, primăvara viitoare, de regulă, germinează. Răsadurile încep să dea roade în anul 5-10 [3] .

Alunul este o cultură rezistentă la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -40 ° C. Plantele mai vechi sunt rezistente la secetă. [7]

În natură, se reproduce în principal vegetativ: prin descendența rădăcinilor și creșterea ciotului [3] .

Durata totală de viață a unei plante este de 60-80 [3] , până la 100 de ani [8] .

Importanța economică și aplicarea

Planta a fost folosită și cultivată din cele mai vechi timpuri ca plantă de nuci. Alunele conțin aproximativ 58-71% grăsimi , 14-18% proteine ​​bine digerabile , 2-5% zahăr , vitaminele B și E, săruri de fier [3] . Sâmburii sunt folosiți ca alimente crude, uscate și prăjite (fierbinți), folosite în cofetărie și în alte industrii alimentare; fac halva, dulciuri, ciocolată și alte produse; din făină uscată - hrănitoare. Mai ales din ele se prepară o mulțime de dulciuri în Caucaz [3] . Din nuci proaspete, frecându-le cu o cantitate mică de apă se obține „lapte” și „smântână”, care sunt foarte hrănitoare și sunt recomandate pacienților slăbiți [3] . Nucile prăjite sunt folosite pentru a face o băutură asemănătoare cafelei. Nucile sunt folosite la producerea lichiorurilor. Un ulei asemănător migdalelor este stors din semințe - unul dintre cele mai bune uleiuri vegetale , are un gust și o aromă plăcute, este hrănitor, este folosit pentru alimente, precum și în producția de vopsele și lacuri și parfumuri, fabricarea săpunului. Prajitura ramasa dupa presarea uleiului se foloseste pentru a face halva [3] .

Lemnul este alb cu o nuanță maro deschis, cu granulație fină, greu, dur, dar flexibil și ușor înțepător, are proprietăți mecanice bune și este folosit pentru produse îndoite (mobilier, cercuri pentru butoaie de lemn, chibouks , mânere pentru unelte agricole, mers ). bastoane , țesut coșuri și garduri și alte articole). De asemenea, produce cărbune bun, folosit la fabricarea pudrei de vânătoare și a creioanelor de desen [3] .

Lemnul este folosit pentru micile meșteșuguri de tâmplărie și strunjire [3] . Ramurile sunt recoltate pentru hrana animalelor [3] . Prin distilare uscată , lemnul este folosit pentru a obține lichidul curativ „Pădurea”, care era folosit pentru eczeme și alte boli ale pielii [3] . Rumegul este folosit în Caucaz pentru limpezirea oțetului și purificarea vinurilor tulburi și grosiere [3] . Scoarța conține mai mult de 8% taninuri și este potrivită pentru tăbăcirea și vopsirea pieilor [3] .

În raza sa este cultivată și ca plantă ornamentală . Specii de arbuști valoroase pentru centuri forestiere de protecție a câmpului , precum și pentru fixarea versanților, râpelor și versanților. Ea dă o cantitate mare de polen primăvara , pe care apicultorii îl pot pregăti pentru utilizare ulterioară pentru hrănirea albinelor de iarnă [9] . Polenul este un alergen în timpul sezonului de polenizare, la fel ca nucile în sine. Datorită căderii abundente a frunzelor bogate în săruri de calciu , fertilitatea solului crește [3] .

Clasificare

Taxonomie

Alunul comun este un membru al genului Hazel ( Corylus ) din subfamilia Hazel ( Coryloideae ) din familia Mesteacănelor ( Betulaceae ) din ordinul Bukotsvetnye ( Fagales ).

Încă 7 familii (conform  sistemului APG II )

încă 3 genuri

comanda Bukotsvetnye

subfamilia Hazel

specie Alun comun

departament Înflorire, sau Angiosperme

Familia mesteacanului

genul Hazel

Încă 44 de comenzi de plante cu flori (conform  sistemului APG II )

o altă subfamilie, Birch (conform  sistemului APG II )

Încă 16 tipuri

Soiuri

În cadrul speciei se disting mai multe soiuri [10] :

• Corylus avellana var. avellana.
• Corylus avellana var. pontica  ( K.Koch ) HJPWinkl.

[ sin. Corylus imeretica Kem.-Nath. - alun imerețian]

Forme și soiuri

Soiuri de alun comun obținute prin selecție. Pentru a crea soiuri prin hibridizare și selecție ulterioară, s-au folosit alun pontic ( Corylus pontiaca ) și alun mare sau lombard ( Corylus maxima ). Astăzi, alunele se numesc toate alunul de soi cultivat pe plantații, precum și fructele lor, deși inițial această denumire a fost aplicată exclusiv alunului mare. Răsadurile de alune de soi și nuci cultivate pe ele se numesc semi-alune.

Cele mai multe dintre soiurile selecției Moscova-Tambov sunt cu frunze roșii. Soiuri hibride promițătoare de alune cu frunze roșii rezistente la îngheț au fost obținute de I. S. Gorshkov, A. S. Yablokov, R. F. Kudasheva, S. G. Vanicheva și alții [11] .

În timpul cultivării, au fost crescute o serie de forme:

• Corylus avellana f. pendula  Goeschke  - copac plângător.
• Corylus avellana f. albovariegata  Schneid.  - cu frunze marginate albe și adesea cu pete galbene.
• Corylus avellana f. atropurpurea  Petz & Kirchn.  - cu frunze brun-roșcatice.
• Corylus avellana f. aurea  Petz & Kirchn.  - cu frunze galben-aurii sau galben-verzui și ramuri gălbui.
• Corylus avellana f. aureomarginata  Schneid.  - cu frunze marginite galbene.
• Corylus avellana f. laciniata  Petz & Kirchn.  - cu frunzele adânc incizate în lobi ascuțiți.
• Corylus avellana f. quercifolia  Petz & Kirchn.  - cu frunze alungite, având lobi largi toci și asemănătoare cu frunzele de stejar.
• Corylus avellana f. zimmermannii  Hahne  - cu frunze îndoite în formă de pâlnie.
• 'Contorta'. Forma masculină. În condițiile din centrul Rusiei, înălțimea este de până la 1,5-2 m, în regiunile mai calde până la 4 m. Lățimea, de regulă, este egală cu înălțimea. Lăstarii sunt răsucite, puternic răsucite. Frunzele sunt puternic încrețite. Crește mai lent decât majoritatea formelor. Decorativitatea este scăzută vara, ridicată din toamnă până când frunzele înfloresc. Tăierea este recomandată la sfârșitul primăverii, lăsând doar câțiva dintre cele mai spectaculoase lăstari. Acest soi este de obicei vândut sub formă de altoit, astfel încât rădăcinile de rădăcină sunt îndepărtate. Zone de rezistență la iarnă de la 4 la 8 [12] [13] .

Unele soiuri cultivate în partea europeană a Rusiei

• "Alida"
• „Academician Yablokov” (sin.: „Memorie Yablokov”)
• „Catherine”
• „Isaevski”
• "Masha"
• „Rubinul din Moscova”
• „Primul născut”
• „Roșu Pușkin”
• „Ivanteevsky Red”
• „Moscova devreme”
• „Kudraif”
• 'Violet'
• „Zahăroasă”
• 'Zahăr'
• „Northern 42”
• „Northern 31”
• „Northern 9”
• „Northern 14”
• „Northern 40”
• "Smolin"
• „Tambov devreme”
• „Tambov târziu”
• "Lentina"
• "Lena"
• „Adyghe 1”
• „Panajez”
• „Circassian 2” (sin.: „Circassian Round”, „Shapsugsky”, „Kerasundsky Round”, „Kichmaisky”, „Adyghe”)
• „Kuban”
• "Perestroika"
• 'Român'
• „Futkurami”

De la stânga la dreapta: frunze. Staminați amonii și mugurii cu flori feminine. Nuci verzi. Nuci coapte, decojite. Semințe.

Note

1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
2. ↑ 1 2 3 4 5 Conform site-ului GRIN (vezi fișa fabricii).
3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Gubanov I. A. et al.Plante sălbatice utile ale URSS / găuri. ed. T. A. Rabotnov . - M .: Gândirea , 1976. - S. 85-88. — 360 s. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).
4. ↑ Intrare  pentru Corylus L. . NCU-3e. Nume în uz curent pentru genurile de plante existente. Versiunea electronică 1.0 (24 septembrie 1997). Consultat la 30 noiembrie 2010. Arhivat din original pe 9 februarie 2012.
5. ↑ Thor-Rune Hansen. Prestegårdsskogen Naturreservat  (norvegiană)  (link indisponibil) . Data accesului: 24 ianuarie 2013. Arhivat din original la 1 februarie 2013.
6. ↑ Corylus avellana L.  (suedeză) . Den Virtuella Floran . Naturhistoriska riksmuseet (6 septembrie 2011). Data accesului: 24 ianuarie 2013. Arhivat din original la 1 februarie 2013.
7. ↑ lex. Puieți de alun de la Producător . Mariupol Pitomnik „AZOV” (3 februarie 2012). Preluat la 18 decembrie 2018. Arhivat din original la 19 decembrie 2018. (Rusă)
8. ↑ Rubtsov L. I. Arbori și arbuști în arhitectura peisajului. - K . : Naukova Dumka, 1977.
9. ↑ Abrikosov , Kh . _ N. F. FEDOSOV - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 171-172. Copie arhivată (link indisponibil) . Consultat la 20 septembrie 2011. Arhivat din original pe 7 ianuarie 2012. (nedefinit) 
10. ↑ Species of Corylus Arhivat 12 aprilie 2018 la Wayback Machine  
11. ↑ Soiuri de alune și forme cultivate de alun . Consultat la 26 septembrie 2014. Arhivat din original la 11 aprilie 2015. (nedefinit)
12. ↑ Corylus avellana 'Contorta' . Societatea Regală Horticolă. Preluat la 26 septembrie 2014. Arhivat din original la 4 martie 2016. (nedefinit)
13. ↑ Corylus avellana 'Contorta' . Grădina Botanică din Missouri. Preluat la 26 septembrie 2014. Arhivat din original la 27 februarie 2014. (nedefinit)

Literatură

• Genul 363. Alun -Corylus L.  // Flora URSS  : în 30 de volume  / cap. ed. V. L. Komarov . - M  .; L .  : Editura Academiei de Ştiinţe a URSS , 1936. - T. 5 / ed. Volumele V. L. Komarov. - S. 264-265. - 762, XXVI p. - 5175 exemplare.
• Grubov V. I. Genul 6. Corylus L. - Alun // Arbori și arbuști din URSS  : Sălbatic, cultivat și promițător pentru introducere: în 6 volume  - M  .; L  .: Editura Academiei de Științe a URSS , 1951. - T. 2: Angiosperme / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 380-383. — 612 p. - 2500 de exemplare.
• Gubanov I.A. 435.Corylus avellanaL. - Common Hazel, or Hazel, Hazelnut //Ghid ilustrat pentru plantele din Rusia Centrală :în 3 volume /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M .: Parteneriat științific. ed. KMK: Institutul de tehnologie. issled., 2003. - V. 2: Angiosperme (dicotiledonate: separat-petal). - S. 33. - 666 p. -3000 de exemplare.  —ISBN 9-87317-128-9.
• N. A. Aksyonova, M. G. Vakhrameeva. Alun comun  // Flora biologică a regiunii Moscovei; ed. prof. T. A. Rabotnova. - M. : Editura Moscovei. un-ta, 1975. - Issue. 2 . - S. 18-29 .

Link -uri

• Alun comun  pe site-ul USDA NRCS
• Corylus avellana : Informații despre taxoni în Proiectul Plantarium (Plant Key and Illustrated Species Atlas).