Chirurgia operatorie este știința instrumentelor chirurgicale, a operațiilor chirurgicale, a metodelor de intervenții chirurgicale, a căror esență este impactul mecanic asupra organelor și țesuturilor în scop diagnostic, terapeutic sau de restaurare.
Chirurgia operatorie studiază, dezvoltă și introduce în chirurgia clinică abordări și tehnici operatorii, ținând cont de pregătirea preoperatorie, de performanța tehnică a operației în sine și de caracteristicile perioadei postoperatorii. Majoritatea operațiilor chirurgicale presupun expunerea unui organ, a unei părți din acesta sau a unei alte formațiuni anatomice și intervenție chirurgicală [1] . În același timp, chirurgii trebuie să țină cont de accesibilitatea anatomică, fezabilitatea tehnică și permisiunea fiziologică a operației - principiile formulate de remarcabilul chirurg N. N. Burdenko . Fondatorul chirurgiei operatorie și anatomiei topografice în Imperiul Rus este N. I. Pirogov .