Amezaiku

Amezaiku (飴 細工 amezaiku ) este arta tradițională japoneză de a face acadele în formă de animal , cunoscută încă din secolul al VIII-lea [1] [2] .

Istorie

Arta a venit în Japonia din China în perioada Heian . La început, a avut loc exclusiv în templele din Kyoto . În timpul perioadei Edo , s-a răspândit dincolo de temple, când spectacolele de stradă ale diferitelor forme de artă au înflorit în Japonia [3] .

În prezent, în Japonia există magazine care vând acadele realizate folosind această tehnologie, dar sunt puțini meșteri care continuă tradiția amezaiku [2] .

Tehnologia de fabricație

Artistul, folosindu-și mâinile, precum și cu instrumente precum foarfecele și penseta , realizează o sculptură din sirop de zahăr , amidon și colorant alimentar de diferite culori [1] [2] . În acest caz, se prepară în prealabil baza pentru acadele, se frământă amestecul și se formează o minge, care se va păstra până când este nevoie pentru utilizare. Chiar înainte de sculptare, mingea este încălzită pentru a o face din nou flexibilă. Pentru că bomboana este făcută la temperaturi ridicate, artistul trebuie să învețe să tolereze căldura, care poate fi dureroasă, și este necesară viteză mare, întrucât sculptura trebuie finalizată înainte ca bomboana să se răcească și să se întărească. Bomboana fierbinte se aseaza rapid pe un bat, apoi se ruleaza si se taie in forma. Acadelele sunt făcute sub formă de diferite animale : mamifere , păsări , reptile , pești , insecte și altele.

Anterior, se folosea o tehnologie diferită pentru a face acadele: bomboana era suflată cu un pai . Cu toate acestea, această practică a fost în cele din urmă interzisă în Japonia din motive neigiene.

Galerie

Note

  1. ↑ 1 2 OMG este JUNIE. — Amezaiku  (engleză) .  (link indisponibil)
  2. ↑ 1 2 3 Imagini super cool - Animale de bomboane realiste cu peste 1000 de ani de tradiție . Consultat la 16 iunie 2015. Arhivat din original pe 18 iunie 2015.
  3. ↑ Proiectul Kyoto. — Amezaiku  (engleză) . Consultat la 25 mai 2015. Arhivat din original la 25 decembrie 2017.

Link -uri