Cordyceps chinezesc

Cordyceps se recoltează de la mijlocul lunii aprilie până în iulie. Ciuperca se ridică la 2-5 centimetri deasupra suprafeței și este foarte greu să o vezi pe fundalul pământului negru [1] . Pentru a colecta corect aceste ciuperci, trebuie nu numai să culegeți, ci și să le îndepărtați cu grijă din sol împreună cu omida [1] .

Aplicație

În medicină

Este folosit în medicina tradițională tibetană. Se crede că are o gamă largă de proprietăți vindecătoare, de la prevenirea cancerului la suprimarea durerii, precum și creșterea libidoului.

Utilizarea medicinală a ciupercii pare să-și fi avut originea în Tibet și Nepal. Prima mențiune scrisă a fost găsită la sfârșitul secolului al XV-lea în lucrările doctorului tibetan Zurkhar Nyamni Dorje (Wylie: Zur mkhar mnyam nyid rdo rje) [1439-1475]) în textul său: Man ngag bye ba ring bsrel ("Instrucțiuni pentru o multitudine de medicamente"). Traducere disponibilă de la Daniel Winkler [2] .

Prima mențiune despre Cordyceps sinensis în medicina tradițională chineză a fost găsită în Materia Medica a lui Wang (1694), Ben Cao Bei Yao [3] . În secolul al XVIII-lea, ciuperca a fost inclusă în Noua Colecție de Materia Medica [4] . Cunoștințele etno-micologice ale ciupercii în rândul nepalezilor au fost, de asemenea, documentate [5] . Ciuperca este recoltată manual de culegători pentru uz medicinal.

În medicina tradițională chineză (TCM), se consideră că are un echilibru excelent de yin și yang, deoarece se crede că este atât un animal, cât și o plantă. În prezent, ciuperca este cultivată la scară industrială. Cu toate acestea, până acum nimeni nu a reușit să crească ciuperca prin infectarea omizilor cultivate [6] : toate produsele obținute din ciuperci cultivate sunt făcute din miceliu crescut pe cereale sau medii artificiale.

În 1964, Cordyceps a fost listat oficial ca medicament în Farmacopeea Chineză [1] . În timpul tratamentului, doza zilnică variază de la 3 la 9 grame și durează câteva săptămâni pentru a lua medicamentul, o ciupercă omidă cântărește 300-500 mg [1] .

În lista substanțelor biologic active ale cordyceps, cordycepin ( 3’-deoxiadenozina ) este un antibiotic puternic , este necesar ca ciuperca să recâștige corpul omizii infectate de la alte ciuperci și bacterii [1] . Această listă include și: acid cordycepic - un izomer al acidului chinic ; polizaharidele ( galactomanani ramificati ), care sunt considerate imunomodulatoare , iar imunomodulatoarele sunt prescrise pacienților supuși chimioterapiei - aceasta este legătura cu oncologia [1] . Precum și peptidele ciclice lipofile , cordiheptapeptidele, care au activitate antimalarică și citotoxicitate moderată în cultura celulară [1] .

Extractele de metanol din cordyceps in vitro au inhibat dependent de doză producția crescută de mediatori inflamatori , cum ar fi oxidul nitric (NO), prin reducerea expresiei NO sintazei inductibile și a citokinelor (factorul de necroză tumorală (TNF)-α și interleukina (IL)-12 în LPS. macrofage peritoneale de șoarece activate cu /IFN-y ). Studiul a evaluat, de asemenea, efectul extractelor asupra celulelor lor tumorale și asupra activității de proliferare în diferite tipuri de linii de celule canceroase, cum ar fi Jurkat, HepG2, PC 3, Colon 205 și MCF 7. Datele obținute sugerează că antiinflamatorii și anti- proprietățile cancerului pot fi rezultatul inhibării creșterii NO, TNF-α și IL-12 și respectiv al proliferării celulelor tumorale [7] .

A fost studiată activitatea antioxidantă a corpurilor fructifere cultivate de Cordyceps sinesis . S-a descoperit că extractele apoase și alcoolice au activitate antioxidantă și anti- peroxidare a lipidelor și inhibă acumularea de ester de colesterol în macrofage prin suprimarea oxidării LDL [8] .

Cordyceps sinensis a fost, de asemenea, studiat la pacienţii cu astm bronşic persistent moderat până la sever , ca terapie adjuvantă la corticosteroizii inhalatori şi agoniştii β2 - adrenergici selectivi . S-a ajuns la concluzia că utilizarea preparatelor de Cordyceps sinensis ca terapie adjuvantă la tratamentul principal poate îmbunătăți calitatea vieții pacienților cu astm bronșic, poate reduce simptomele astmului și profilul inflamator în astmul moderat până la sever [9] .

A fost investigată o polizaharidă solubilă în apă (CPS-2) izolată din Cordyceps sinensis cultivat. S-a descoperit că are un efect protector într-un model de insuficiență renală cronică . Modificările azotului ureic din sânge și ale creatininei serice au arătat că poate atenua semnificativ cursul insuficienței renale cauzate de fulgurația renală [10] .

În Africa de Vest ( Ghana ), la 8 pacienți infectați cu HIV au fost studiate extracte de Cordyceps sinensis sub formă de medicament „Immune Assist 24/7” pentru creșterea imunității. Studiul a arătat că medicamentul, utilizat ca unic agent terapeutic fără ARV-uri suplimentare, a crescut semnificativ populațiile de celule T CD4+ la toți pacienții. Aceste rezultate inițiale sunt promițătoare și indică valoarea potențială a evaluării în continuare a impactului Imune Assist 24/7 asupra altor parametri imuni și încărcăturii virale la pacienții cu HIV administrați fie ca agent terapeutic unic, fie ca adjuvant la terapia ARV standard. cu terapia ARV standard [11] .

Cost

Prețurile mondiale pentru cordyceps și produsele din acesta sunt în continuă creștere. Deci, la începutul anilor 70 ai secolului trecut, un kilogram de produs costa aproximativ 20 de yuani , iar la mijlocul anilor 1990 deja 5.000 [1] . În 2003, în China, în timpul epidemiei de sindrom respirator acut sever ( SARS ), prețurile au sărit la 30-100 de mii, deoarece Cordyceps era considerat atunci un panaceu [1] . Chiar și acum, prețul cordyceps-ului de înaltă calitate poate ajunge la 400.000 de yuani, ceea ce înseamnă mai mult de 56.000 de dolari în Statele Unite [1] .

Creșterea artificială

S-ar părea că, pentru a reduce costul cordycepsului și a crește populația, este posibil să-l crească artificial, dar numai miceliul crește pe medii nutritive , care nu formează corpi fructiferi și nu sintetizează antibiotice [1] . O ciupercă cu drepturi depline are nevoie de o omidă . Pentru omizile fluturelui H. armonicanus care trăiesc în munții tibetani , nu a fost ușor de găsit condiții [1] . Dar oamenii de știință au reușit să le crească cu succes în laborator la altitudini joase [1] . Doar una din o mie de omizi poate fi infectată. Cea mai mare recoltă de cordyceps fabricat în fabrică a fost de 10 tone - aceasta este a cincisprezecea parte a recoltei globale de cordyceps [1] .

Cel mai ușor de cultivat este cordyceps militar ( Cordyceps militaris ). Este extrem de greu de cules, crește în subtropicele Americilor, Europei și Asiei, dar este rar [1] . Producătorii de cordyceps au mari speranțe în cordyceps militar; în ceea ce privește setul de substanțe bioactive, este similar cu cel chinezesc și chiar îl înlocuiește în medicina tradițională și chiar în gătit și în bucătăria națională [1] . Cordyceps militar este vândut în magazine ca medicament comestibil. Din el se prepară supe , se adaugă la carne de pasăre înăbușită și fripturi , se fac vin, bere și băuturi tonice. Există chiar și ceai cu cordyceps [1] . Cu toate acestea, cordyceps obținut prin infectarea unei omidă de laborator cu o tulpină de laborator sau crescut pe un mediu nutritiv fără insecte nu este identic cu cel natural [1] . Este de remarcat faptul că miceliul acestor ciuperci este cultivat separat și din el se fac medicamente [1] .

Dicționare și enciclopedii	Britannica (online)
Taxonomie	GBIF iNaturalist Mycobank NCBI
În cataloagele bibliografice	NDL : 00577481

Note

1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Cordyceps: ciupercă în pielea unei omidă • Biblioteca . „Elemente” . Preluat la 21 octombrie 2021. Arhivat din original la 21 octombrie 2021. (Rusă)
2. ↑ Daniel Winkler. Piața de ciuperci cu ciuperci din Tibet exemplificată de Cordyceps sinensis și Tricholoma matsutake . Preluat la 19 septembrie 2020. Arhivat din original la 6 octombrie 2011. (nedefinit)
3. ↑ Daniel Winkler. Yartsa Gunbu (Cordyceps sinensis) și comercializarea fungică a economiei rurale a Tibetului  //  Botanica economică. — 2008-11-01. — Vol. 62 , iss. 3 . — P. 291–305 . — ISSN 1874-9364 . - doi : 10.1007/s12231-008-9038-3 .
4. ↑ Wu Y. „Ben cao cong xin” - „Noua compilație de materia medica” (în chineză) .. - 1757.
5. ↑ Devkota (2006). Preluat la 19 septembrie 2020. Arhivat din original la 9 noiembrie 2017. (nedefinit)
6. ↑ Hsieh, C., et al. O revizuire sistematică a misterioasei ciuperci Ophiocordyceps sinensis din Dong-ChongXiaCao și ingredientele bioactive aferente. // Vol. 3. - 2013. - S. 16-32 .
7. ↑ Yerra Koteswara Rao, Shih-Hua Fang, Yew-Min Tzeng. Evaluarea activităților celulelor tumorale antiinflamatorii și anti-proliferare ale Antrodia camphorata, Cordyceps sinensis și extracte de scoarță de Cinnamomum osmophloeum  // Journal of Ethnopharmacology. — 08-10-2007. - T. 114 , nr. 1 . — p. 78–85 . — ISSN 0378-8741 . - doi : 10.1016/j.jep.2007.07.028 . Arhivat din original pe 17 ianuarie 2021.
8. ↑ Y. Yamaguchi, S. Kagota, K. Nakamura, K. Shinozuka, M. Kunitomo. Activitatea antioxidantă a extractelor din corpuri fructiferi de Cordyceps sinensis de cultură  // Cercetare fitoterapie: PTR. — 2000-12. - T. 14 , nr. 8 . — S. 647–649 . — ISSN 0951-418X . - doi : 10.1002/1099-1573(200012)14:83.0.co;2-w . Arhivat din original pe 3 noiembrie 2021.
9. ↑ Ningqun Wang, Jie Li, Xiaobo Huang, Wenqiang Chen, Yujing Chen. Medicina pe bază de plante Cordyceps sinensis îmbunătățește calitatea vieții legate de sănătate în astmul bronșic moderat până la sever  //  Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi. - 2016. - Vol. 2016 . — P. 1–8 . — ISSN 1741-4288 1741-427X, 1741-4288 . - doi : 10.1155/2016/6134593 . Arhivat din original pe 29 septembrie 2020.
10. ↑ Ying Wang, Hongping Yin, Xiaobo Lv, Yufeng Wang, Hongyan Gao. Protecția insuficienței renale cronice printr-un polizaharid din Cordyceps sinensis  // Fitoterapia. — 2010-07. - T. 81 , nr. 5 . — S. 397–402 . — ISSN 1873-6971 . - doi : 10.1016/j.fitote.2009.11.008 . Arhivat din original pe 15 iunie 2022.
11. ↑ Gideon Adotey, Abraham Quarcoo, John C. Holliday, Solomon Fofie, Braimah Saaka. Efectul agentului imunomodulator și antiviral al ciupercilor medicinale (asistență imunitară 24/7) asupra numărului de limfocite T CD4+ la pacienții infectați cu HIV  // Jurnalul Internațional al Ciupercilor Medicinale. - 2011. - T. 13 , nr. 2 . — S. 109–113 . — ISSN 1521-9437 . - doi : 10.1615/intjmedmushr.v13.i2.20 . Arhivat 11 noiembrie 2020.