Pignolata ( italiană pignolata , Sit . pignulata ) este un desert comun în Sicilia . Acest tip de patiserie este originar din Messina , dar este cunoscut și în Calabria . [1] Piñolata este adesea pregătită de Crăciun .
Pignolatele sunt bucăți mici de aluat prăjit care sunt pliate într-o formă de piramidă . Apoi o jumătate din piramidă este acoperită cu ciocolată topită , iar cealaltă jumătate cu zahăr pudră , sirop de lămâie sau zahăr caramelizat cu adaos de arome și arome. [2]