Ersatz ( germană: Ersatz - substitut), sau surogat - un substitut inferior pentru ceva [1] .
Conceptul de „ersatz” a devenit utilizat pe scară largă în timpul Primului Război Mondial , când în Germania , din cauza lipsei uriașe de produse strategice, untul a început să fie înlocuit cu margarină , zahărul cu zaharină și cafeaua cu cicoare .
Ersatz sunt mai puțin rare sau mai ieftine de făcut sau sunt fabricate din materiale care sunt ușor disponibile. Unul dintre produsele ersatz create în această perioadă a fost cauciucul sintetic .
Acest cuvânt se referă adesea la produse de origine culturală.[ specificați ] .
În timpul Primului Război Mondial, Germania a suferit o lipsă disperată de alimente. Așa a apărut „ Kriegsbrot ” ( pâine militară ). Această pâine era destul de acceptabilă pentru consum. Constă din 55% secară , 25% grâu și 20% pudră de cartofi , zahăr și grăsime.
Aceasta este rețeta originală, dar secara și grâul nu au fost întotdeauna disponibile. Treptat, în rețeta de pâine au fost introduse ovăz , porumb , orz , fasole, mazăre și hrișcă .
Cârnații de mazăre a fost unul dintre produsele de bază zilnice ale soldaților germani din secolele XIX și XX până la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial. Germanii au apreciat întotdeauna mazărea ca produs alimentar și, pentru a crește rezistența soldaților, au schimbat într-o campanie sistemul de alimentație zilnică. Rezultatul muncii nutriționiștilor armatei a fost un produs numit „cârnat de mazăre”, făcut din făină de mazăre cu adaos de untură și suc de carne. Cârnații se făceau în două feluri: cu șuncă și corned beef .
Deoarece planul inițial pentru războiul dintre Germania și URSS presupunea un blitzkrieg , pregătirea uniformelor de iarnă pentru Wehrmacht nu a fost efectuată. După ce planul de război fulger a eșuat, armata germană de pe frontul de est avea nevoie de uniforme de iarnă și, în special, de cizme. Această problemă a fost rezolvată prin rechiziționarea cizmelor de pâslă de la populația din teritoriul ocupat [2] și prin producerea cizmelor în stil rusesc [3] . Cu toate acestea, a fost imposibil să furnizeze pe deplin armatei acest tip de încălțăminte în cel mai scurt timp posibil din cauza lipsei de materii prime, a timpului și a capacității de producție. Pentru a satisface nevoile armatei în încălțămintea de iarnă, serviciul de cartier a început să furnizeze cizme ersatz ( pantofi de bast sau galoșuri ) țesute din fâșii de paie presată, purtate peste cizmele obișnuite germane. De regulă, cizmele ersatz erau puse de soldații de gardă [4] . Soldaților le era greu să se miște în acești pantofi.
O versiune ersatz a centurii unui soldat obișnuit al Wehrmacht -ului în timpul celui de-al Doilea Război Mondial la sfârșitul războiului a fost o centură din „press-shtoff” ( germană: pressen - crush, Stoff - material) sau piele artificială, produsă în pentru a economisi materii prime [5] .
Protagonistul filmului „ Road Check ” Lazarev, când vrea să se spânzure , este salvat de calitatea proastă a centurii:
- Ei bine, cel puțin cureaua germană este piele ersatz, gunoi. Și acesta ar fi sfârșitul.
În URSS, în timpul Marelui Război Patriotic, oamenilor de știință sovietici a avut nevoie de un an și jumătate pentru a îmbunătăți materialul fragil și crăpat - prelată , a cărei producție a fost continuată după război.
La sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, în loc de pături standard de lână pentru soldații Wehrmacht , au fost produse pături gri și maro din lână ersatz de calitate scăzută, cu adaos de raion și dungi de diferite lățimi și culori [6] .
La începutul Primului Război Mondial, distilerii din Teritoriul Rusiei de Sud (acum Ucraina ) au învățat experimental să folosească surplusul de vodcă ca înlocuitor pentru kerosen și cărbune în economia națională, precum și în loc de benzină pentru motoarele cu ardere internă (în în acest din urmă caz, s-a folosit un amestec de alcool 9/1 cu benzină) [7 ] . Invenția lor nu a fost folosită pe scară largă din cauza lipsei de combustibil din țară.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, Germania și-a satisfăcut nevoile de combustibil în mare măsură prin înființarea de instalații de producție pentru a transforma cărbunele în combustibili lichizi .
Exemple de arme ersatz sunt pistoalele americane FP-45 „Liberator” și Deer Gun , pistolul din plastic Liberator , precum și pistolul-mitralieră britanic STEN , pistolul-mitralieră sovietic Korovin , pistolul-mitralieră polonez Blyskawitz și Volksturmgewehr 1- german. 5 carabine semiautomate .
Reprezentanții tipici ai acestei clase sunt tunurile ușoare autopropulsate sovietice KhTZ-16 și ZIS-30 , precum și tancul ușor NI-1 și tiznaos spaniol .
Singurul avion de luptă în serie era avionul de luptă german He-162 . Britanicii au avut și un proiect Miles M.20