„Trei surori” ( ing. Three Sisters ) - denumirea celor trei culturi principale folosite de aproape toate popoarele indiene agricole , în special în America de Nord și Centrală , stabilite în literatura etnografică a Statelor Unite : dovleac , porumb și fasole creț .
În agricultura latino-americană este cunoscut termenul „ milpa ” - sunt ferme în care cultivarea în comun a acestor trei culturi este folosită pe scară largă [1] . „Trei surori” sunt reciproc avantajoase una pentru cealaltă. Lăstarii de fasole se pot ondula peste porumb, eliminând nevoia de stâlpi. Fasolea, ca toate leguminoasele , furnizează azot solului, iar tărtăcuța se răspândește pe pământ, blocându-l de lumina soarelui și împiedicând creșterea buruienilor. În plus, tărtăcuța asigură mulcirea naturală a solului , creând un microclimat care reține umiditatea, iar tulpinile sale acoperite cu spini resping insectele dăunătoare. Porumbului îi lipsesc aminoacizii lizină și triptofan de care oamenii au nevoie pentru sinteza proteinelor și niacină , dar fasolea îi conține pe amândoi și, împreună cu porumbul, oferă o dietă echilibrată.
Cultivarea „trei surori” era comună în multe culturi precolumbiene. Anasazi au putut să le cultive chiar și în condiții relativ uscate. Printre triburile din sud-vest, de exemplu, teva , este cunoscută „a patra soră” - o varietate locală de cleome ( Cleome serrulata ), care crește în Munții Stâncoși . Această plantă atrage albinele care polenizează fasolea și dovlecii [2] .
Metoda de cultivare „Trei surori” este descrisă pe reversul ediției din 2009 a „ Dolarului Sacagawea ” [3] .
| Culturi precolumbiene | |
|---|---|
| America de Nord | |
| America Centrală |
|
| America de Sud | |
| Cultură și mitologie | |
| Vezi si | |
| Portalul „indienilor” | |
