Shodo ( franceză chaudeau, chaudau , din franceză chaud eau - apă caldă) este un fel de mâncare dulce franceză preparată pe baie de apă din gălbenușuri bătute în vin alb cu zahăr .
Shodo era obișnuit în Franța la sărbătorile de nuntă chiar înainte de procesiunea triumfală a sabayonului italian . Shodo a fost pregătit pentru nunta pentru miri de către miresele franceze.
Vinul joacă un rol important în gătit. Champagne shodo este deosebit de rafinat . Ca o notă finală, shodo are uneori adăugat un strop de coniac sau sherry , iar apoi desertul este ornat cu un topping de frișcă . Uneori shodo se face cu vin roșu și rosé .