Muştar de câmp

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 29 august 2020; verificările necesită 8 modificări .
muştar de câmp

Vedere generală a plantei
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:flori de varzăFamilie:VarzăTrib:BrasiceeGen:MuştarVedere:muştar de câmp
Denumire științifică internațională
Sinapis arvensis L. , 1753
Sinonime
vezi textul

Muștarul de câmp [2] ( lat.  Sinapis arvensis ) este o specie de plante erbacee anuale din genul Mustard ( Sinapis ) din familia Varzei ( Brassicaceae ).

Descriere botanica

Anuală, tulpină de 10-100 cm înălțime, erectă, colțoasă, ramificată, acoperită cu peri simpli rigizi distanțați orizontal, adesea cu pete roșiatice-violete la axilele ramurilor [3] .

Frunze pe pețiole , care au până la 2-4,5 cm lungime la cele inferioare, 2-5 mm lungime la cele superioare, sau sunt aproape sesile; toate întregi, ovate sau alungite-ovate, obtuze sau scurt ascuțite, neregulat acut dintate, 2–9 cm lungime, 15–55 mm lățime; frunzele inferioare sunt pețiolate, incizate pinnat, zimțate neuniform de-a lungul marginii cu un lobul superior rotunjit și tocit; cele superioare sunt sesile, alungite-ovale, cu vârful ascuțit.

Inflorescența  este un racem alungit , racemele sunt inițial scurtate (2-3 cm lungime), corimboză, apoi alungindu-se la 15-30 cm.

Flori actinomorfe, cu patru membri. Pedicele lungi de 3-5 mm, groase în fructe, de aceeași lungime. Sepalele lungi de 4-7 mm, liniare, puternic deviate; petale dispuse cruciform, galbene, lat obovate, de 9-13 mm lungime, 3,5-5 mm latime, ingustate intr-un cui, care este pe jumatate cat placa, de doua ori mai lungi decat sepalele.

Fructul  este o păstaie , aproape presată sau oblic în sus, cilindrică, acoperită puțin cu fire de păr scurte și dure sau goală, de 3-7 cm lungime (cu gura de scurgere), 2,5-3,5 mm lățime, este formată din două segmente: cel inferior este alungit cilindric, dehiscent, cu mai multe sămânță (până la 20 de semințe), cel superior este alungit într-un nas tetraedric conic nedehiscent, de obicei cu o singură sămânță lungime de 8-17 mm, separat de segmentul inferior printr-o creastă în formă de pană. Păstaia este lemnoasă, glabră, galben-pai, pe tulpini scurte și groase, îndreptate oblic în sus. Semințele sunt sferice, maro închis sau aproape negre, de aproximativ 2 mm în diametru.

Înflorire în mai-iunie, fructificare în iulie-august. Fertilitate maximă - până la 20.000 de semințe. Temperatura minimă pentru germinarea semințelor este de 2–4 °C, temperatura optimă este de 14–20 °C. Semințele proaspete germinează prost din cauza perioadei de repaus. Semințele germinează de la o adâncime de cel mult 5-6 cm, rămân viabile în sol până la 10 ani. Semințele rămân viabile după ce trec prin tractul digestiv al animalelor. Număr de cromozomi: 2n=18 [4] [5] .

Distribuție și habitat

Europa , Africa de Nord , Asia Mică , Iran , Afganistan , aproape toată America de Nord [6] , partea europeană a fostei URSS (cu excepția regiunilor de nord) și Caucaz , precum și Siberia de Vest și de Est , Orientul Îndepărtat [4] .

Importanța economică

O buruiană pernicioasă a culturilor de primăvară [7] (în special cerealele) din centura de cernoziom a zonelor de stepă și silvostepă. Este cea mai importantă plantă gazdă alternativă pentru patogenul cruciferelor Plasmodiophora brassica, precum și o rezervă pentru mulți dăunători ai plantelor crucifere cultivate (afidele, musca varzei). Măsuri de protecție: rotația corectă a culturilor, pregătirea corespunzătoare a gunoiului de grajd, controlul atent al purității semințelor [4] .

Este consumat de porci, vite și oi [8] . Înainte de înflorire și la începutul formării semințelor, este inofensiv pentru animale. Devine otravitoare in timpul infloririi datorita continutului de glucozid sinigrina . Când animalele mănâncă o cantitate semnificativă de masă verde de muștar în această formă, are loc otrăvirea, chiar și cu un rezultat fatal. În practică, există cazuri de îmbolnăviri în masă ale cailor și altor animale din cauza hrănirii lor cu fân de lucernă sau safoin sau paie , înfundate cu o cantitate semnificativă de muștar, recoltate în perioada de înflorire și formarea semințelor mature și imature. Au fost înregistrate cazuri de otrăvire a porcilor și bovinelor [8] [9] .

Dă ulei gras folosit ca hrană, hidrogenare și pentru fabricarea săpunului [7] [8] .

În unele zone ale Caucazului, frunzele sunt consumate sub formă de salată și, de asemenea, tulpinile neînflorite sunt consumate după ce le decojesc [7] [8] .

Planta meliferă [7] . 100 de flori în condițiile regiunii Volgograd emit 70 mg de polen [10] .

Sinonime

Conform Lista de plante pentru 2010, sinonimia speciei include [11] :

Taxonomie

Muștarul de câmp aparține genului Mustard ( Sinapis ) din familia Varză ( Brassicaceae ) din ordinul Flori de varză ( Brassicales ).

  Încă 44 de comenzi de plante cu flori (conform sistemului APG II )   încă vreo 70 de nașteri  
         
  departament Înflorire, sau Angiosperme     Familia de varză     muştar de câmp
               
  regnul vegetal     ordinul Brassicaceae     genul Mustard    
             
  Încă 13-16 departamente   Încă 14 familii (conform Sistemului APG II ), inclusiv Caricaceae , Moringaceae , Resedaceae , Nasturtiums   inca 4 tipuri
     

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Sinapis arvensis : informații despre taxon în Proiectul Plantarium (Plant Key and Illustrated Species Atlas).  (Accesat: 30 ianuarie 2014)
  3. ↑ Sinskaya, 1939 , p. 467.
  4. ↑ 1 2 3 Sinapis arvensis L. - Muștar de câmp . Proiectul „Atlasul agroecologic al Rusiei și al țărilor învecinate: plante semnificative din punct de vedere economic, bolile lor, dăunători și buruieni”. Data accesului: 30 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 4 martie 2016.
  5. ↑ Sinapis arvensis L. 1753, Sp. pl. : 663. - Muștar de câmp . Biodiversitatea Ecoregiunii Altai-Sayan. Data accesului: 30 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 3 februarie 2014.
  6. ↑ Sinapis arvensis L.  (engleză) . Uzina USDA. Consultat la 29 ianuarie 2014. Arhivat din original la 13 decembrie 2013.
  7. ↑ 1 2 3 4 Sinskaya, 1939 , p. 468.
  8. ↑ 1 2 3 4 Larin, Larina, 1951 , p. 453.
  9. ↑ Dudar, 1971 , p. 31-32.
  10. ↑ Rudnyanskaya, 1985 , p. 16.
  11. ↑ Sinapis arvensis L. este un  nume acceptat . Grădinile Botanice Regale, Grădinile Botanice Kew și Missouri. Data accesului: 30 ianuarie 2014. Arhivat din original pe 2 octombrie 2013.

Literatură

Link -uri