Iudaismul talmudic descurajează, în general, stilul de viață ascetic [1] și solicită să ne bucurăm de darurile acestei lumi în forma potrivită. În ceea ce privește mâncarea, această învățătură poate fi redusă la afirmația talmudică că „în viitor, o persoană va trebui să răspundă lui Dumnezeu pentru tot ce a văzut și nu a gustat” [2] (aceasta se aplică numai produselor cușer ). Pe de altă parte, conform Talmudului [3] , este de dorit ca dieta să fie compusă în principal din produse non-carne, iar omul a fost creat pentru o dietă vegetariană.
Unele locuri din Vechiul Testament sunt interpretate ca încurajând folosirea cărnii de animale pentru hrană. De exemplu, Geneza 9:3 spune că „tot ce se mișcă și trăiește va fi hrana ta”.
Cu toate acestea, conform complotului, acest lucru i s-a spus lui Noe în anumite circumstanțe - după sfârșitul Potopului , când toată „iarba verde” a fost distrusă. Și apoi spune: „Nu mâncați decât carnea cu sufletul ei, cu sângele ei” (Geneza 9:04). Acest lucru face ca mâncarea cărnii să fie mult mai dificilă, deoarece este foarte dificil să eliminați tot sângele din carne.
Geneza 1:29 spune: „Și Dumnezeu a zis: „Iată, vă dau orice plantă care dă sămânță, care este pe tot pământul, și orice pom care dă rod din pomul care dă sămânță; aceasta va fi hrana pentru voi.” Potrivit unor comentatori ai Bibliei evreiești clasice, aceasta înseamnă că, conform planului inițial al lui Dumnezeu, că omenirea trebuia să fie vegetariană și că numai atunci Dumnezeu a dat voie omului să mănânce carne din cauza slăbiciunii naturii umane [4] . Imaginea ideală a Torei este cea vegetariană și se poate presupune că legile kashrut sunt de fapt menite să înțărce oamenii de la consumul de carne și să conducă la un ideal vegetarian [5] [6] . Se presupune că ritualurile elaborate de kashrut le amintesc oamenilor de prețul mare pe care îl plătesc de fiecare dată când ucid o ființă vie [5] [7] .
Deși iudaismul în general nu promovează vegetarianismul, unii rabini proeminenți încurajează un stil de viață vegetarian. Printre aceștia se numără David Cohen (cunoscut sub numele de „ Ha-Nazir ”), rabinul șef al Israelului Shlomo Goren . Rabinul David Rosen, fostul rabin șef al Irlandei și Shear Yashuv Cohen, rabinul șef al Haifa, susțin cu fermitate un stil de viață vegetarian [7]
Rabinul șef britanic Jonathan Sachs apără și vegetarianismul [6] [8] . Fostul rabin șef al Irlandei David Rosen consideră că consumul de carne este inacceptabil din punct de vedere halahic [9] . Rav Kook , fondatorul sionismului religios , s-a exprimat ferm în favoarea vegetarianismului. Mica sa broșură în ebraică, Vision of Vegetarianism and the World , este una dintre cele mai convingătoare și fructuoase scrieri despre vegetarianismul evreiesc [7] [10] .
Mulți alți rabini proeminenți și interpreți ai Torei, cum ar fi Cassuto , Yitzhak Aizik Herzog și alții [6], credeau că consumul de carne nu este de dorit din punctul de vedere al iudaismului.
Unul dintre cei mai mari filozofi existențiali și gânditori evrei contemporani, Martin Buber , a preferat, de asemenea, să se abțină de la consumul de carne. Laureații Premiului Nobel pentru literatură, Isaac Bashevis Singer (care nu era un evreu practicant, deși multe dintre lucrările sale sunt impregnate de tradiția evreiască) și Shmuel Yosef Agnon au fost de părere că doctrina bunăvoinței față de animale este în centrul vegetarianism.
Potrivit rabinului James M. LeBeau, co-președintele Comisiei pentru Tineret al Sinagogii Unite din America, „atât Maimonide , cât și Namanides (1194-1270) au aprobat vegetarianismul (dar credeau că oamenii pot mânca carne dacă practică metode umane de sacrificare). animale)" [7] .
Vegetarianismul este practicat și predicat de rabinul hasidic american Dovid Sears [11] .
Israelul a avut trei rabini-șefi vegetarieni în 25 de ani. Israelul ocupă locul al doilea în lume după India în ceea ce privește numărul de vegetarieni religioși [7] .
Există mai multe argumente iudaice folosite de vegetarienii evrei. Cele trei componente principale care dovedesc că vegetarianismul este o poruncă etică ( mitzvah ): Tzaar Baalei Chaim , Pikuah Nefesh și Bal Tashchit .
Tzaar Baalei Chaim este ordinul „de a nu răni ființele vii”.
Pikuah Nefesh este respect pentru (nu numai) viața umană, care este în pericol imediat.
Bal Tashchit este legea care interzice distrugerea [5] .
Un alt argument este că carnea nu era permisă pe vremea lui Adam și Evei [12] [13] și că, potrivit unor opinii, în epoca mesianică întreaga lume va fi vegetariană, iar respingerea cărnii aduce lumea mai aproape de acest ideal.
În pamfletul său care rezumă învățăturile rabinului Cook , Joseph Green, un scriitor vegetarian evreu din Africa de Sud din secolul al XX-lea , concluzionează că vegetarienii religioși evrei sunt pionierii erei mesianice , ducând vieți care fac mai probabilă venirea lui Mesia . Tradiția iudaică susține că o modalitate de a grăbi venirea lui Mesia este să începeți să practicați ceea ce va predomina în timpul mesianic [4] .
Un alt argument este că legile Shechita sunt menite să prevină suferința animalelor; dar astăzi, la creșterea vitelor prin metode industriale în abatoare mecanizate de mare viteză, chiar și abatoarele cușer, potrivit unor autorități, nu îndeplinesc suficiente cerințe pentru ca carnea să fie cușer [6] .
În ceea ce privește Cabala , unii [14] [15] [16] văd vegetarianismul drept „ Tikkun Olam ”.