Catalaza | |
---|---|
Notaţie | |
Simboluri | PISICĂ |
CAS | 9001-05-2 |
Entrez Gene | 847 |
HGNC | 1516 |
OMIM | 115500 |
RefSeq | NM_001752 |
UniProt | P04040 |
Alte date | |
Cod KF | 1.11.1.6 |
Locus | al 11-lea cap. , 11p13 |
Informații în Wikidata ? |
Catalaza (din greacă. καταλύω - distruge, sparge [1] ) este o enzimă ( EC 1.11.1.6 ), care catalizează descompunerea peroxidului de hidrogen format în procesul de oxidare biologică în apă și oxigen molecular ( ), și, de asemenea, oxidează alcooli cu greutate moleculară mică în prezenţa peroxidului de hidrogen şi a nitriţilor . Se găsește în aproape toate organismele. Participă la respirația tisulară .
Catalaza a fost obținută în stare cristalină. Greutatea sa moleculară este estimată la 250 kDa . Enzima este distribuită pe scară largă în celulele animalelor, plantelor și microorganismelor. Se referă la cromoproteinele care au hem oxidat ca grupare protetică (neproteică) . Specificitatea catalazei în raport cu substratul reducător este scăzută, astfel încât poate cataliza nu numai descompunerea , ci și oxidarea alcoolilor inferiori . Funcția catalazei este redusă la distrugerea peroxidului de hidrogen toxic, care se formează în timpul diferitelor procese oxidative din organism. Catalaza este o enzimă perfectă catalitic - accelerează descompunerea peroxidului de hidrogen de 90 de miliarde de ori.
Activitatea catalazei se determină spectrofotometric prin măsurarea pierderii concentrației de peroxid de hidrogen din scăderea absorbanței amestecului de reacție la lungimi de undă în partea ultravioletă a spectrului (de exemplu, la 253 nm) sau din absorbția unui complex de peroxid de hidrogen. cu molibdat (de exemplu, la 410 nm), folosind coeficienții de absorbție molar corespunzători. [2]
Oxidorreductaze : peroxidaze ( EC 1.11) | |
---|---|
1.11.1.1-14 |
|
1.11.1.15 ( peroxiredoxină ) |
|