Madera Massandra
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de
versiunea revizuită pe 14 martie 2021; verificările necesită
9 modificări .
Madera Massandra este un vin alb fortificat de epocă . Singurul producător este NPAO „Massandra” din Crimeea [1] .
Istorie
Vinul este produs din 1892 . Este obținut din soiurile de struguri Albillo , Verdelho și Sersial , crescând în principal pe soluri de ardezie. Folosiți struguri, al căror conținut de zahăr ajunge la 20%.
O caracteristică a tehnologiei de fabricație este utilizarea procesului Madeira, care în acest caz constă în învechirea vinului timp de 5 ani în sticle de stejar pe o zonă specială Madeira sub soarele deschis. Datorită acestei caracteristici, Madera Crimeea este numită „născută de două ori de soare”. În timpul procesului de fabricație, vinul își pierde 40% din volum.
Caracteristicile vinului: alcool - 19,5%, zahar - 3 g/100 cu. cm, acizi titrabili - 4-6 g / cu. dm. Culoare - auriu. Buchet cu note de nucă prăjită. Perioada de expunere este de 5 ani [2] [3] .
Premii
La concursurile internaționale, vinul a primit 10 medalii de aur și 5 de argint. Printre acestea se numără premii la concursurile „ Bruxelles ” (1958), „ Ungaria ” (1958 și 1960), „Crimeea-Vin 95”, Expoziția Realizărilor Economiei Naționale a URSS (medalia de argint) [4] și altele . [1] [5] [ 6] .
Vezi și
Note
- ↑ 1 2 „Madera Massandra” . Site-ul oficial al Grupului de companii NPAO „Massandra” (2021). Arhivat din original pe 9 iulie 2021. (nedefinit)
- ↑ V.M. Berezyuk, V.V. Mityaev. Massandra solară. - Massandra: Grif-Fond, 1996. - S. 172. - 414 p. — ISBN 5-85867-105-5
- ↑ „Madera Massandra” pe site-ul „Wines of Crimeea” . Consultat la 8 aprilie 2012. Arhivat din original pe 5 mai 2012. (nedefinit)
- ↑ „Madera Massandra” (link inaccesibil) . Data accesului: 31 ianuarie 2013. Arhivat din original pe 13 aprilie 2012. (nedefinit)
- ↑ Vlasenko S.M., Schleiger B.L. Massandra. Vinuri de epocă. Ghid. - Ialta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. - S. 11. - 43 p.
- ↑ Prețios colier de vinificație din Crimeea . Preluat la 29 martie 2013. Arhivat din original la 17 aprilie 2015. (nedefinit)
Literatură
- Krasnyuk P.I., Melnikov A.I., Dobrovolsky P.M., Luchitskaya E.N., Okhremenko N.S. Vinuri din struguri și coniac ucraineni. - Kiev: Vneshtorgizdat, 1961. - 170 p.
- Berezyuk V.M., Mityaev V.V. Massandra solară. - Massandra: Grif-Fond, 1996. - S. 172. - 414 p. — ISBN 5-85867-105-5 .
- Akchurin R. K., Scholz-Kulikov E. P. , Pavlenko N. M., Kostyukevich V. B., Yalanetsky A. Ya. Atlasul vinurilor și coniacurilor din Crimeea. - Simferopol: ChernomorPress, 2003. - 320 p. - ISBN 5-89501-046-6 , ISBN 966-572-366-9 .
- Yazychev V.T. Vinuri de epocă. Ghid. - Ialta, 2003.
- Vinificația din Crimeea (ghid). - Simferopol: Lumină, 2006. - S. 20. - 40 p.
- Vlasenko S.M., Schleiger B.L. Massandra. Vinuri de epocă. Ghid. - Ialta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. - S. 11. - 43 p.
Link -uri