Chim

Chymus (din greacă. χυμός  - suc) - conținut lichid sau semilichid al stomacului sau intestinelor [1] , format din alimente parțial digerate, sucuri gastrice și intestinale , secreții de glande, bilă , celule epiteliale descuamate și microorganisme.

Joncțiunea gastroduodenală

Chimul se formează ca urmare a activității motorii și secretoare a stomacului și este evacuat în duoden prin sfincterul piloric care le separă. Sfincterul piloric este implicat activ în procesul de evacuare și în formarea chimului care pătrunde în duoden. Sfincterul piloric determină dimensiunea particulelor evacuate, iar dacă acestea au mai mult de 1,0-1,2 mm în diametru, apoi le readuce în antrul stomacului.

Conținutul stomacului intră în duoden în porțiuni separate datorită contracției mușchilor stomacului și deschiderii sfincterului piloric. Această descoperire se datorează iritației receptorilor membranei mucoase a părții pilorice a stomacului cu acid clorhidric . Trecând în duoden, acidul clorhidric, situat în chim, acționează asupra chemoreceptorilor mucoasei duodenale , ceea ce duce la închiderea sfincterului piloric.

După neutralizarea acidului din duoden cu suc duodenal alcalin, sfincterul piloric se redeschide. Viteza de tranziție a conținutului stomacului în duoden depinde de compoziția, presiunea osmotică , volumul, aciditatea , temperatura și consistența conținutului gastric, gradul de umplere a duodenului, starea sfincterului piloric.

Chimul trece în duoden numai atunci când consistența sa devine lichidă sau semi-lichidă. Alimentele cu carbohidrați sunt evacuate mai repede decât alimentele bogate în proteine. Alimentele grase trec în duoden cu cel mai mic ritm.

Intestinul subțire

Conținutul gastric acid care intră în duoden rămâne ca atare la o persoană sănătoasă pentru o medie de 14-16 secunde. În acest timp: aciditatea chimului duodenal scade din cauza bicarbonaților biliari și a sucurilor duodenale și pancreatice ; enzimele proteolitice gastrice sunt inactivate; enzimele pancreatice sunt introduse în chim ; grăsimile sunt emulsionate . Astfel, procesul de digestie gastrica se traduce in intestinul subtire.

Una dintre cele mai importante etape ale procesului digestiv are loc în intestinul subțire. În plus față de enzimele digestive care au venit cu chim din stomac, în timp ce chimul se află în duoden, enzimele secretate de pancreas, ficat, precum și glandele și celulele secretoare ale duodenului însuși intră în el.

Astfel, chimul situat în intestinul subțire conține un număr mare de proteine ​​enzimatice , inclusiv:

• secretat în compoziția sucului intestinal : enteropeptidază , carbohidrază , peptidaze , monogliceride lipază, fosfataze și altele;
• secretat de pancreas : proenzime : tripsinogen , chimotripsinogen , proelastaza E , procarboxipetidaze A1 și B2, profosfolipaza A21, precum și formele lor active; enzime: γ-amilaza , lipaza , carboxilesterlipaza , ribonucleaza , dezoxiribonucleaza ; coenzima colipaza ; inhibitori: inhibitor de tripsină , litostatina .

Componentele alimentelor parțial digerate, precum și substanțele biologic active care au intrat în chim din stomac și glandele digestive , acționează prin epiteliu asupra intestinului, reglând funcțiile secretoare și motorii ale acestuia .

Intestin gros

La om , aproximativ 0,5-4 litri de chim trec zilnic din intestinul subțire în intestinul gros prin valva ileocecală care îi separă . În intestinul gros, procesele digestive diferă semnificativ de cele din intestinul subțire. În special, absorbția intensivă a apei din chim are loc în intestinul gros. Structura chimului se schimbă vizibil și este transformat în fecale . Din 4 litri de chim care intră în intestinul gros se formează aproximativ 150-200 g de fecale.

Surse

• Maev I. V. , Samsonov A. A. Bolile duodenului. M., MEDpress-inform, 2005, - 512 p. ISBN 5-98322-092-6 .
• Korotko G. F. Fiziologia sistemului digestiv. - Krasnodar: 2009. - 608 p. Editura OOO BK „Grupa B”. ISBN 5-93730-021-1 .

Note

1. ↑ Enciclopedia medicală. Chyme // 1. Mică enciclopedie medicală. — M.: Enciclopedia medicală. 1991-96 2. Primul ajutor. - M .: Marea Enciclopedie Rusă. 1994 3. Dicţionar enciclopedic de termeni medicali. — M.: Enciclopedia sovietică. - 1982-1984  (Rusă).

Site-uri tematice	FMA
Dicționare și enciclopedii	Britannica (online)