Baikal (băutură)
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de
versiunea revizuită pe 18 octombrie 2022; verificarea necesită
1 editare .
Baikal |
---|
|
Tip de |
Băutură răcoritoare |
Origine |
URSS (1976) |
An |
1976 - prezent în. |
Culoare |
maro inchis |
Fișiere media la Wikimedia Commons |
Baikal este o băutură tonică foarte carbogazoasă dezvoltată în URSS ca analog local al Coca-Cola și Pepsi -Cola .
Istoricul creației
Compoziția băuturii a fost dezvoltată în URSS în 1976 de către Institutul de Cercetare All-Union al Industriei Berii și Nealcoolice (VNII PBP): a fost instruit să creeze un analog al băuturilor americane Coca-Cola și Pepsi . [1] În același an, producția unei băuturi a fost lansată la o fabrică de băuturi răcoritoare din Moscova. Compoziția și tehnologia de preparare a noii băuturi sovietice „Baikal” a fost un secret oficial .
Din 1991, băutura a fost produsă în Rusia .
Compoziție
Rețeta 1976
Rețeta băuturii Baikal din 1976 avea următoarea compoziție:
- consumul de apă tratată ;
- zahăr alb cristalin ;
- acid citric ( regulator de aciditate ),
- aromatice naturale:
- aromă de plante, care include extracte din:
- ulei de hamei,
- ulei de eucalipt,
- ulei de dafin,
- aromă naturală de mere,
- extract de floare de soc;
- extract de rădăcină de lemn dulce,
- distilat de drojdie de vin.
Altă compoziție
Compoziția principală a băuturii este apă , zahăr , acid citric , dioxid de carbon și o compoziție originală de uleiuri esențiale naturale și extracte din plante. Proprietățile gustative și tonice ale băuturii sunt date de extracte și arome naturale :
Fapte interesante
- Proprietarul drepturilor asupra tehnologiei de producție a concentratului acestei băuturi și a mărcii comerciale este instituția de stat „ Institutul de Cercetare All-Rusian al industriei berii, fără alcool și vin ”. [3] .
- Rospatent a recunoscut denumirea combinată Baikal din 05.01.2019 ca o marcă cunoscută în Federația Rusă în legătură cu bunurile din clasa 32 din Clasificarea de la Nisa „băuturi carbogazoase nealcoolice” în numele Baikal LLC, Irkutsk. [patru]
Vezi și
Note
- ↑ Zykov N. Kvass , sifon și Pepsi-Cola // Știință și viață . - 1973. - Nr 8 . - S. 30, 32 . Arhivat din original pe 16 octombrie 2018. (Rusă)
- ↑ Hrușciov în reclama Pepsi-Cola // cultura . ro
- ↑ Site oficial al GU VNII PB și VP: Despre Institut Arhivat la 26 septembrie 2015.
- ↑ Mărci cunoscute în Federația Rusă Nr. 212 . www1.fips.ru _ Preluat la 24 ianuarie 2022. Arhivat din original la 24 ianuarie 2022. (Rusă)
Literatură
- Instrucțiuni tehnologice pentru producerea de concentrat pentru băutura „Baikal” TI 18-6-26-85. Uprpivo al Ministerului Industriei Alimentare al URSS. 1985
Link -uri