Cireș comun

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 25 ianuarie 2022; verificarea necesită 1 editare .
Cireș comun

Cireș înflorit
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:Amygdaleae Juss. , 1789Gen:PrunăSubgen:CireașăVedere:Cireș comun
Denumire științifică internațională
Prunus cerasus L.

Vișinul sau cireșul comun ( lat.  Prúnus cérasus ) este o plantă lemnoasă crescută în grădini ; specie din genul Prun , subgenul Cireş , din familia Rosaceae .

Sinonime

Descriere botanica

Cireș acru - un copac sau arbust , atinge până la 10 m înălțime.

Frunzele sunt pețiolate , larg eliptice, ascuțite, verde închis deasupra, mai deschise dedesubt, ating o lungime de 8 cm.

Florile sunt albe, adunate în umbrele de 2-3 flori. Sepalele și petalele cinci, staminele 15-20, pistilul unul.

Fructul este o drupă  dulce-acrișoară, sferică , de până la 1 cm în diametru.

Se găsește numai în cultură; nu apare în sălbăticie. Unii biologi consideră cireșul comun un hibrid natural de cireșe de stepă și cireșe dulci , care a apărut și s-a repetat de multe ori în locurile de creștere comună a speciilor materne. Se presupune că încrucișarea naturală a cireșului dulce și a cireșului de stepă a avut loc în Macedonia, dar posibil în Caucazul de Nord și în regiunea Nipru [2] . Înflorește la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, dă roade din a doua jumătate a lunii mai.

Compoziție chimică

Tortul în stare complet uscată este format din 2,9% cenușă, 10,9% proteine, 49,0 fibre, 30,4% BEV [3] .

Semnificație și aplicare

Cireșe crude
Compoziție la 100 g de produs
Valoarea energetică 52 kcal 217 kJ
Apă 84,4 g
Veverițe 0,8 g
Grasimi 0,2 g
Carbohidrați 10,6 g
vitamine
Retinol ( A ), mcg 17
Riboflavină ( B2 ) , mg 0,03
Folacină ( B9 ) , mcg 6
Acid ascorbic (vit. C ), mg cincisprezece
oligoelemente
Calciu , mg 37
Fier , mg 0,5
Magneziu , mg 26
Fosfor , mg treizeci
Potasiu , mg 256
Alte
Cupru 100 mcg

Fructele cireșei comune au un gust dulce și acru. Fructele conțin acizi organici ( acid citric , acid malic , acid chinic , acid succinic , acid salicilic ).

Fructele de cirese contin macronutrienti ( potasiu , calciu , fosfor , magneziu ), microelemente ( cupru , fier ), precum si pectina , taninuri , enzime , antociani , zaharuri ( glucoza , fructoza ), vitaminele A , C , B2 , PP , R , acid folic , cumarină .

Fructele de cirese se consuma proaspete. De asemenea, sunt potrivite pentru diferite tipuri de prelucrare: obținerea de sucuri, compoturi , vinuri din fructe , fabricarea gemurilor și gemurilor.

Prajitura are valoare de furaj. Oasele conțin amigdalina glucozidă , care, după ce a mâncat, se descompune în acid cianhidric . Prin urmare, consumul de fructe de pădure cu semințe poate provoca otrăvire la animale. Au fost înregistrate cazuri de deces la porci. În doze mici, este inofensiv și este folosit pentru hrănirea animalelor [3] .

În cultură

Soiuri cunoscute de vișine comune:

Galerie

Forma generală

Frunze

flori

Fructe

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Cherry ordinare (link inaccesibil) . Preluat la 1 august 2011. Arhivat din original la 12 iunie 2013. 
  3. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , p. 516.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie
În cataloagele bibliografice