Livrarea pizza ( ing. Livrarea pizza ) este un serviciu prin care pizza este livrată clientului la adresa indicată de acesta pentru o anumită perioadă de timp. Comanda se face de obicei prin telefon sau prin internet . Costul livrării poate varia sau (cel mai adesea) este deja inclus în prețul pizza.
Una dintre primele țări în care livrarea de pizza sa răspândit a fost SUA . După al Doilea Război Mondial , acolo au fost înființate un număr mare de pizzerii de către foști militari . [1] Au aflat despre un fel de mâncare precum pizza în timp ce serveau în Italia . În 1950-1960. în nordul Europei , în țări precum Germania, Belgia și Olanda, pizzeriile s-au răspândit și datorită imigranților italieni.
În Rusia , serviciile de livrare de pizza au început să apară abia la mijlocul anilor 1990 - unul dintre primele astfel de servicii a fost organizat de câțiva americani, angajați ai agențiilor de presă occidentale. La Moscova , un serviciu public a apărut în 1999. Primele companii care au oferit servicii de livrare de pizza la Moscova au fost Domino's Pizza , City Pizza . [2] [3]
Astăzi, livrarea de pizza a devenit un serviciu comun, dovadă fiind creșterea numărului de pizzerii, a nivelului de servicii și a ofertelor pe care le oferă.
Comandarea unei pizza se face de obicei prin apel telefonic la o pizzerie sau prin internet . Comenzile online au câștigat popularitate în țările cu un grad ridicat de utilizare a internetului, precum Statele Unite, Canada, țările dezvoltate din Europa și Asia, unde majoritatea pizzeriilor oferă un meniu online și un formular de comandă instant. Puteți comanda pizza prin internet atât pe site-ul restaurantului, cât și pe așa-numitele site-uri de agregare speciale , unde sunt colectate meniurile unui număr mare de restaurante, chiar și cele care nu au propriul site (deci, în unele cazuri, se comandă printr-un astfel de agregator este mai convenabil decât direct într-un restaurant).
Există diferiți agregatori (adică servicii orientate spre comandă). Principala caracteristică a unor astfel de servicii este că utilizatorii pot plasa comenzi din diferite restaurante în același timp și într-o singură aplicație. Această abordare economisește mult timp deoarece nu trebuie să înregistrați multe aplicații sau servicii web și să faceți multe comenzi mici. Puteți face o singură comandă, într-un singur loc într-o singură aplicație.
Livrarea prin platforme alimentare este, de asemenea, posibilă[ termen necunoscut ] ( serviciu de livrare ?) . Accentul lor se pune pe logistică : restaurantele nu trebuie să-și angajeze proprii curieri, deoarece sunt deja pe platformă. Restaurantul are multe avantaje din cooperarea cu o astfel de resursă; clienții au și o serie de avantaje (de exemplu, dacă cina lor preferată nu a avut livrare, atunci interacțiunea cu o astfel de platformă rezolvă această problemă). Cele mai mari organizații care folosesc acest model sunt Uber Eats și Postmates .
Organizarea livrării de pizza ține pasul cu tehnologiile moderne și este în continuă îmbunătățire. Software -ul specializat pentru livrarea de pizza vă ajută să utilizați cele mai eficiente modalități de a organiza comunicarea dintre vânzător și cumpărător, de a urmări acuratețea datelor de livrare și de a gestiona comenzile primite prin intermediul aplicațiilor mobile . Din 2008, în livrarea de pizza, multe companii folosesc tehnologia de urmărire prin GPS pentru a monitoriza livrarea în timp real.
Companiile oferă adesea garanții privind timpul de livrare a pizza . De exemplu, Domino's Pizza a dezvoltat o campanie de publicitate în anii 1980 și începutul anilor 1990 care promitea „livrare în 30 de minute sau pizza gratuită”. Cu toate acestea, această practică a fost întreruptă în 1993 din cauza unei serii de procese aduse în urma unor accidente cauzate de grăbirea curierilor. Acum, de regulă, intervalul de timp aproximativ în care va fi livrată pizza se negociază în prealabil cu clientul, fără nicio garanție privind timpul efectiv de livrare. În orașele mari , din cauza aglomerației rutelor de transport, timpul mediu de livrare variază de la 30 de minute la 2 ore.
În prezent, livrarea pizza în orașele mari se efectuează pe mini scutere sau mașini mici din cauza economiei, deoarece prețul unei pizza este în medie de 600 de ruble sau 20 de dolari, ceea ce limitează foarte mult posibilitatea de a cheltui pentru transport. In plus, daca adresa de livrare este in limita unui bloc, livrarea se poate face prin curier pe jos. Recent, au apărut multe vehicule alternative ( biciclete electrice și simple, giroscoape , trotinete electrice etc.).
În timpul livrării, pizza este într-o pungă specială termoizolantă care reține căldura ( sac termic ). Acest lucru vă permite să livrați pizza fierbinte, fără pierderea gustului. Pungile termice sunt de obicei fabricate din vinil sau nailon, ceea ce le permite să rețină pasiv căldura. Unele genți au un element special de încălzire care se conectează la bricheta mașinii. Astfel, pizza nu se răcește chiar dacă șoferul de livrare rămâne blocat în trafic.
În multe țări, se obișnuiește să se dea un bacșiș șoferului de livrare . Valoarea acestora se calculeaza in functie de costul comenzii si de timpul necesar curierului sa livreze pizza. În unele țări, bacșișurile sunt singurul venit al curierilor. În țările fostei URSS, această practică este folosită destul de rar.
Livrarea pizza poate reprezenta un anumit pericol pentru curierii care trebuie să intre în casa străinilor în zone necunoscute. În SUA , șoferii de livrare de pizza au fost agresați, răpiți, jefuiți și uneori violați sau uciși la locul de muncă. Biroul de Statistică a Muncii din SUA consideră că profesia de curier este a cincea cea mai periculoasă profesie după militari, ofițeri de poliție, cascadori și pompieri.
În 2004, Pizza Hut a concediat un curier care a împușcat și a ucis un atacator în timpul serviciului, invocând politica companiei care interzice angajaților să poarte arme [4] . Multe pizzerii interzic, de asemenea, transportul de arme, deși a existat un număr tot mai mare de companii în ultimii ani care permit curierului să transporte arme cu o hotărâre judecătorească. Restricțiile angajatorului privind armele sunt o problemă controversată în SUA, unde aproape toate statele permit cetățenilor să poarte arme ascunse în multe cazuri.
| Pizza | |
|---|---|
| Articole principale despre pizza | |
| Tipuri de gătit |
|
| Evoluții |
|
| Influență | |