| Alexandru Alexandrovici Egorov | |
|---|---|
| Naștere |
15 iulie 1874 |
| Moarte |
1 mai 1969 (94 de ani) |
| Educaţie | |
| Premii | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Egorov Alexander Alexandrovich ( 15 iulie 1874 , Ponevezh , provincia Kovno - 1 mai 1969 , Ialta , regiunea Crimeea ) - om de știință rus și sovietic. Celebrul vinificator din Crimeea Massandra , creatorul multor vinuri , inclusiv unul dintre cele mai bune - White Muscat Red Stone .
A absolvit catedra naturală a Facultății de Fizică și Matematică a Universității din Moscova în 1897. După absolvirea universității, intră un muncitor obișnuit la crama Abrau-Dyurso .
„Cât de interesant a fost să observăm practica încă de la început, chiar și de la spălarea podelei la cramă”, și-a amintit Egorov mai târziu. „La urma urmei, asta m-a învățat pentru totdeauna să iubesc curățenia și ordinea în producția noastră. În această situație, s-a născut dorința unei cunoașteri practice cuprinzătoare a fiecărui proces tehnic și exigențe neclintite față de sine” [1] .
În Abrau-Durso, îl întâlnește pe vinificatorul șef al Departamentului specific L. S. Golitsyn , care devine profesorul său.
În 1899, a fost numit asistent vinificator la Massandra , de unde, după câteva luni de muncă, a fost trimis în Georgia, unde timp de 25 de ani a lucrat de la asistent vinificator al proprietății specifice Tbilisi la șeful tuturor proprietăților specifice din regiunea. În Georgia, dezvoltă o nouă tehnologie de preparare industrială a vinurilor, studiază soiurile locale de struguri și dezvoltă o serie de vinuri caucaziene care ulterior au devenit celebre: Tsinandali , Mukuzani , Kardanakhi, Napareuli, Teliani etc.
Din 1925 până în 1935 a fost specialistul principal al Vindicatului Transcaucazian. În această perioadă, soiurile locale de struguri Bayan Shirey , Tavkveri și altele sunt promițătoare pentru prepararea vinurilor de masă.
Din 1935 - vinificatorul șef al fermei de stat „Livadia”.
Din 1936 până în 1962 - vinificatorul șef al cramei Massandra, a creat împreună cu colegii săi o colecție unică de vinuri de epocă Massandra. Sub conducerea lui A. A. Egorov, uzina a putut trece prin cel de -al Doilea Război Mondial , evacuare și o perioadă dificilă de reconstrucție postbelică.
Pe baza tradițiilor de lungă durată, Yegorov a făcut ca gustul și buchetul vinurilor din Crimeea să fie mai strălucitoare și mai bogate, acestea au devenit mai memorabile și mai recunoscute. Omul de știință a scris peste cincizeci de lucrări științifice, care astăzi rămân ajutoare practice pentru vinificatori.
A trăit aproape 95 de ani, bând o cantitate mică de vin de masă sau madeira în fiecare zi . Tradițiile bunicului sunt continuate de nepotul său, Yuri Dmitrievich Egorov, care încă lucrează la celebra fabrică Massandra.
| Anul creației | Nume |
|---|---|
| 1936 | Port alb Surozh |
| 1940 | Coasta de Sud a Muscatului Alb |
| 1940 | Port alb Crimeea |
| 1946 | Muscat White Stone Stone |
| 1944 | Sherry Massandra |
| 1949 | Kokur desert Surozh |
Vinurile Republicilor Transcaucaziene. - Simferopol: Krymizdat, 1947. - 58 p.
Probleme de vinificație: lucrări alese. — M.: Pishchepromizdat, 1955. — 236 p.
Vinurile cramei Massandra. - Simferopol: Krymizdat, 1962. - 39 p.
Soarele într-un pahar: Note ale unui vinificator. - Rostov-pe-Don, 1967. - 63 p.
Memorii, corespondență, rapoarte / Comp. Mityaev V.V. - Massandra, 1998.
A. I. Mikoyan : „Activitatea ta creativă din Crimeea, Georgia, Azerbaidjan a oferit țării o întreagă gamă de vinuri care sunt pe bună dreptate mândria vinificației sovietice și sunt celebre în lume” [2] .
G. I. Gogol-Yanovsky : „Opera lui Egorov a făcut una dintre cele mai frumoase pagini din istoria viticulturii și vinificației rusești, de unde se vede devotament real față de cauza noastră, care ar trebui să aducă cele mai fructuoase rezultate” [2] .
P. A. Pavlenko : „Ca un călător care a păstrat în memorie peisajele țărilor pe care le-a explorat și drumurile șerpuite pe care le-a parcurs, Egorov a transferat de-a lungul vieții sale gustul sutelor de vinuri din sat, culoarea și mirosul lor, caracterul și tipul lor și aceasta îi oferă ocazia să vorbească despre vinificația Georgia și Azerbaidjan, Nagorno-Karabah și Abhazia, Armenia și Daghestan, Crimeea și Uzbekistanul cu cunoștințele unui nativ și cu ușurința unui encicloped” [2] .
Ordinul Sf. Ana, clasa a III-a (1911)
Ordinul lui Lenin
Ordinul Steagul Roșu al Muncii
Ordinul Insigna de Onoare
Medalia „Pentru muncă curajoasă în Marele Război Patriotic din 1941-1945” [3] .
În 1974, strada centrală a satului a fost numită după A. A. Egorov. Massandra .
În 1997, pe teritoriul cramei Massandra a fost instalat un bust al lui A. A. Yegorov.
| Bustul lui A. A. Egorov pe teritoriul cramei Massandra | Mormântul lui A. A. Egorov la vechiul cimitir Ialta | Mormântul lui A. A. Egorov la vechiul cimitir Ialta |