Ciulin de lapte

Ciulinul de lapte ( lat.  Sílybum marianum ) este o specie de plante erbacee din genul Ciulinul de lapte din familia Asteraceae .

Sinonime :

• Carduus marianus L. ,
• Mariana mariana ( L. ) Deal

Denumirile comune rusești pentru specie sunt pestrițe, ciulinul lui Mary.

Descriere biologică

Plantă spinoasă anuală (în cultură) sau bienală de 1-1,5 m înălțime.

Tulpina simplă sau ramificată, glabră.

Frunzele sunt alterne, eliptice, pinnat lobate sau pinnat disecate, mari (până la 80 cm lungime) cu spini gălbui de-a lungul marginii frunzei și de-a lungul nervurilor de dedesubt; limbul frunzei verde cu pete albe, lucios.

Florile sunt violete , roz sau albe, colectate în coșuri mari sferice unice, cu un înveliș cu gresie, format din frunze verzi înțepătoare . Patul de inflorescență este cărnos, acoperit cu peri. Toate florile sunt bisexuale , tubulare. Înflorește în iulie - august.

Fructul  este o achenă cu smoc .

Distribuție și ecologie

Ciulinul de lapte este originar din Marea Mediterană ( Egipt , Israel , Turcia , Italia , Grecia , Franța ), Balcani ( Bulgaria , Albania , țările din fosta Iugoslavie ) și Peninsula Iberică ( Spania și Portugalia ).

S-a răspândit pe scară largă în întreaga lume ( Europa de Vest și de Est , Insulele Britanice , Africa de Sud și Centrală , America de Nord și de Sud , Azore ), Asia Centrală .

În Rusia, se găsește ca buruiană în regiunile de sud ale părții europene (inclusiv Caucaz ) și în sudul Siberiei de Vest .

Crește în locuri pline de buruieni; uneori crescut în grădini , livezi și alergă sălbatic. O buruiană foarte agresivă .

Cultivat pentru a obține materii prime medicinale . Suprafața totală cultivată în Rusia este de aproximativ 10.000 de hectare, în Ucraina - aproximativ 5.000 de hectare, în China - 100.000 de hectare .

Compoziție chimică

Principalele ingrediente active sunt flavonoidele și flavonolignanele ( silibinin , silicristin , silidianin sub denumirea generală silimarină ). În plus, conține alcaloizi , saponine , uleiuri grase (până la 25%), proteine , vitamina K , rășini , mucus , tiramină , histamină , precum și macro și microelemente .

Aplicație

Planta de miere .

În gătit

Ciulinul de lapte este comestibil și folosit în alimentația alimentară [1] .

Toate părțile plantei pot fi consumate într-o formă sau alta. Rădăcinile plantei pot fi consumate crude, precum și fierte sau prăjite. Lăstarii și frunzele tinere se recomandă să fie înmuiate peste noapte pentru a elimina amărăciunea, apoi adăugate în salate sau fierte ca preparatele cu spanac [2] .

Coșurile-inflorescențe pot fi consumate ca o anghinare sau uscate, zdrobite și adăugate în alimente ca condiment.

În farmacii, puteți cumpăra o pulbere (făină) din fructele plantei, care poate fi adăugată în terci, salată, sandvișuri, cocktail-uri sau pur și simplu consumată sub formă de pulbere [1] .

Planta poate fi preparată ca ceai. În scopuri preventive, de regulă, se folosesc rădăcini sau semințe zdrobite ale unei plante. La vânzare puteți găsi pliculețe de ceai [1] [3] .

În medicină

În medicină se folosesc ulei de ciulin de lapte presat din semințe, făină de ciulin de lapte, extracte alcoolice și apoase de ciulin de lapte, ceai de plante pe bază de fructe de ciulin de lapte, siropul de ciulin de lapte.

Fructele mature de ciulin de lapte ( lat. Fructus Silybi mariani ) sunt folosite ca materii prime medicinale . Recoltarea se realizează prin cosire, uscare și treierare a părții aeriene. Fructele se usucă în uscătoare și se curăță de impurități [4] .  

Se crede că preparatele de ciulin de lapte îmbunătățesc producția și excreția bilei și au efecte hepatoprotectoare [5] . Făina de ciulin de lapte conține 5% silimarină (suma de flavonoide și flavonolignani).

Este utilizat pentru tratarea bolilor hepatice ( hepatită , ciroză , leziuni toxice), splinei , litiază biliară , icter , tuse cronică și alte boli. Dovedit în 2013[ semnificația faptului? ] in vitro că silibinina la o concentrație de 125 micromoli blochează fuziunea virusului hepatitei C cu lipozomii hepatocitelor cu 100% , ceea ce împiedică multiplicarea virusului [6] . Cu toate acestea, o revizuire Cochrane din 2007 a pus sub semnul întrebării efectele benefice ale ciulinului de lapte la pacienții cu boală hepatică alcoolică și/sau boală hepatică asociată cu virusul hepatitei B sau C, constatând lipsa unor dovezi de înaltă calitate pentru efectul său terapeutic și studiile clinice de calitate scăzută. disponibil [7] .

Dozare: 100-250 mg pe zi. Consumul excesiv poate provoca reacții adverse precum mâncărime, greață, dureri abdominale, cefalee și erupții cutanate [1] .

Medicamentele produse " Bonjigar ", " Silibor ", " Legalon ", " Karsil ", " Gepabene ", " Zdravushka ", " Gepasil " conțin cantitatea de flavonoide și flavonolignani .

• Planta cu flori.

• Rozetă de frunze.

• Evadare .

• Tepi pe o frunză tulpină.

• Inflorescenţă.

• Făt.

• Semințe.

Note

1. ↑ 1 2 3 4 Utilizări dietetice ale ciulinului de lapte Arhivat 19 octombrie 2014 la Wayback Machine 
2. ↑ Rețetă de terci de ciulin arhivată 20 octombrie 2014 la Wayback Machine 
3. ↑ Cum se prepară ceaiul de ciulin de lapte . Consultat la 14 octombrie 2014. Arhivat din original pe 20 octombrie 2014. (nedefinit)
4. ↑ Blinova K.F. și colab. Dicționar botanic-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. şcoală, 1990. - S. 229. - ISBN 5-06-000085-0 .
5. ↑ Baeva V. M. Semințe de ciulin de lapte - Sylibi spermă // Tratament cu plante: Fundamentele plantelor medicinale (manual pentru studenți și practicieni la medicină). - M . : Astrel; AST, 2004. - S. 115-116. — 202 p. - 5100 de exemplare.  — ISBN 5-17-023217-9 .
6. ↑ Silibinina inhibă intrarea virusului hepatitei C în hepatocite prin inhibarea traficului dependent de clatrină Arhivat 23 septembrie 2016 la Wayback Machine 
7. ↑ Rambaldi A. , Jacobs BP , Gluud C. Milk thistle for alcoolic and/or hepatitis B or C virus hepati diseases.  (engleză)  // Baza de date Cochrane a revizuirilor sistematice. - 2007. - Nr. 4 . - P. 003620. - doi : 10.1002/14651858.CD003620.pub3 . — PMID 17943794 .

Link -uri

• Milk Thistle  (engleză) : informații pe site-ul GRIN . (Accesat: 21 aprilie 2011)  
• Ciulin  de lapte___ _ _ 
• Ciulinul de lapte pe site-ul USDA NRCS