| Carmignano | |
|---|---|
| Tara de origine | Italia |
| Fortăreață | 12,5% vol. |
| Tip de | vin |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Carmignano ( în italiană Carmignano ) este un vin roșu sec italian produs în zona viticolă cu același nume, care include orașele Carmignano și Poggio a Caiano din provincia Prato din Toscana [1] . Produs din soiul local de struguri Sangiovese toscan (nu mai puțin de 50%) în combinație cu struguri Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc și Canaiolo (fiecare conținut nu depășește 20%). De asemenea, se pot folosi soiuri albe de trebbiano , malvasia , canaiolo bianco . În 1975, zona Carmignano a primit categoria DOC (Denominazione di Origine Controllata), iar în 1990 - cea mai înaltă categorie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Vinificația în zona Carmignano, precum și în toată Toscana, este cunoscută din cele mai vechi timpuri. Vinurile locale au căpătat un mod special în secolul al XVI-lea, când familia nobilă a Medici s-a căsătorit cu casa regală franceză, dând-o pe Catherine de Medici în 1533 regelui Henric al II-lea . Atunci, printre alte cadouri regale, răsaduri din soiul francez Cabernet au fost prezentate rudelor miresei. Astfel, vinurile produse pe meleagurile Medici au fost făcute cu Cabernet francez cu mult înainte de apariția celebrelor vinuri Super Tuscan . În 1716, Ducele de Toscana Cosimo al III-lea a emis un edict privind recunoașterea și protecția celor patru zone viticole tradiționale din ducat, care, împreună cu faimosul Chianti , includeau zona Carmignano [2] .