companie de cafenea | |
---|---|
Tip de | Companie privata |
Baza | 1999 |
Locație | Austria |
Cifre cheie | Reinhold Scherf, Marco Scherf |
Industrie | Catering |
Produse | Cafea , ceai . |
Site-ul web |
coffeeshopcompany.com coffeeshopcompany.ru |
Fișiere media la Wikimedia Commons |
Coffeeshop Company este un lanț internațional de cafenele , parte a Grupului Schärf, specializat în vânzarea de cafea , ceai, băuturi calde și reci, gustări și deserturi. Cafenelele Coffeeshop Company funcționează atât independent, cât și în regim de franciză , rețeaua având peste 250 de cafenele în 20 de țări ale lumii [1] . Sediul companiei este Schärf World „Arta cafelei”, care se află în Viena .
În 1959, Alexander Schärf a fondat compania Schärf la Viena, care de peste 60 de ani produce și vinde cele mai bune echipamente profesionale pentru cafea: aparate de cafea , râșnițe (râșnițe profesionale de cafea), vase, iar puțin mai târziu a deschis o nouă direcție: prăjirea cafelei tradiționale austriece.gust. Alexander a fost unul dintre cei mai importanți dezvoltatori ai tehnologiei de astăzi pentru prepararea espressoului în aparatele de cafea.
Reinhold Scherf, fiul lui Alexander, care a continuat afacerea de familie, a deschis lanțul Coffeeshop Company la Viena în 1999. A fost un proiect la care Reinhold a visat multă vreme. El a combinat tradițiile cafenelelor vieneze clasice cu propria sa cafea prăjită și serviciul european, aducând întregul proces într-un singur lanț: de la ferma de cafea până la ceașca oaspetelui. [2] Acest principiu - De la fermă în cupă - a stat la baza companiei.
În 2000, mai multe cafenele s-au deschis în Austria, în principal la Viena.
În 2005, noul sediu central, Schärf World „Arta cafelei”, își deschide porțile. Este un centru interactiv modern, care găzduiește o prăjitorie, o mică plantație de cafea, sediul central al companiei și o cafenea panoramică.
În 2008, se deschide prima cafenea din Rusia, în orașul Sankt Petersburg .
În 2017, Marco Schärf, fiul lui Reinhold, a preluat conducerea companiei Coffeeshop, în timp ce tatăl său rămâne director general al holdingului Schärf.
Lanțul de cafenele Coffeeshop Company a combinat 2 concepte: de la fermă la ceașcă și acasă din Viena.
From the Farm into the Cup reflectă întregul lanț continuu de la fermieri cu care compania cooperează direct, până la prăjire în Austria și prepararea pe aparate de cafea din producție proprie. Compania promovează în mod activ prăjirea cafelei vieneze .
Casa din Viena reflectă legătura strânsă cu tradiția cafenelelor vieneze , inclusă pe lista UNESCO . Compania cooperează cu Muzeul Kunsthistorisches din Viena .
Pentru noiembrie 2019, cafenelele Coffeeshop Company sunt prezente pe piețele din 20 de țări ale lumii [1] . Rețeaua de cafenele funcționează în sistem de franciză .
Fondatorul brandului Coffeeshop Company, Reinhold Scherf, se gândește de câțiva ani la perspectivele dezvoltării mărcii în Rusia. În 2008, și-a găsit un partener în compania rusă KOFE SET LLC. Echipa KOFE SET LLC, cu sprijinul lui Reinhold Scherf și al centrului Shaerf World, a adaptat afacerea pe piața din Rusia. Prima cafenea din Rusia a fost deschisă pe 9 noiembrie 2008.
Rețeaua din Rusia se extinde atât prin eforturile proprii ale companiei, cât și prin implicarea sub-franchizorilor. Cafenele „Coffeeshop Company” sunt deschise în 20 de orașe din Rusia [3] .
Din noiembrie 2018, cafenele sunt deschise în peste 20 de orașe, inclusiv Perm, Vladivostok, Yakutsk, Irkutsk, Krasnodar, Moscova și Sankt Petersburg.