Deșeuri în organism

„Zgură” în organism („ zgură ”) este un termen pseudoștiințific [1] [2] [3] [4] comun în medicina alternativă , adică substanțe nocive din alimente și mediu care se acumulează în organism [5] .

Reprezentanții medicinii netradiționale sunt încurajați să folosească curățarea „zgurii” sau detox -ul ( ing.  detox ) pentru tratamentul diferitelor boli. Susținătorii teoriei zgurii oferă diverse metode de astfel de curățare, inclusiv potențial periculoase pentru sănătate: post ( GP Malakhov [6] ), clisme , hidrocolonoterapia [7] și altele.

Oamenii de știință și organizațiile din domeniul sănătății au criticat aspru conceptul de „zgură” a corpului din cauza lipsei de justificare științifică și de dovezi pentru afirmațiile sale. Termenul „zgură” rămâne de obicei vag, mecanismul acumulării lor nu este explicat, iar semnele altor procese și condiții patologice, de regulă, sunt prezentate ca manifestări ale acumulării de toxine în corpul pacientului. Organizația britanică Sense about Sciencea numit unele diete de detoxifiere și produse comerciale „o pierdere de timp și bani” [8] , în timp ce Asociația Dietetică Britanică a numit ideea „prostie” și „mit de marketing” [9] .

Context istoric

Privind la tratamentele tradiționale hinduse de Ayurveda , se pot găsi paralele între detoxifiere și o practică numită „panchakarma” (tradusă din sanscrită ca „cinci pași [de purificare]”). Pe de altă parte, apariția practicii de detoxifiere în lumea occidentală datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea. În acea perioadă, au apărut diverse ipoteze, conform cărora activitatea intestinelor și rinichilor constă exclusiv în acumularea de toxine și eliminarea periodică a acestora din organism, precum sistemele de canalizare . Și mai departe, prin analogie, s-a făcut o paralelă între necesitatea curățării periodice a căilor de canalizare de murdăria acumulată pe pereți și nevoia de curățare a corpului de deșeuri. Și deși constipația prelungită și diureza insuficientă sunt într-adevăr procese patologice asociate cu reținerea deșeurilor din organism, trebuie înțeles că detoxifierea implică de obicei utilizarea de diuretice și/sau laxative, indiferent de prezența acestor patologii.

Termenul „zgură” a apărut prin analogie cu zgura de pe pereții furnalelor sau cuptoarelor, care se formează în mod necesar în timpul ciclurilor de ardere a cărbunelui. Astfel, „curățarea cu zgură” presupune o procedură obișnuită, similară curățării cuptoarelor de zgură. Pentru prima dată, o practică similară de curățare de toxine a fost folosită de medicul german de la începutul secolului al XX-lea, Otto Buchinger., care a propus practica postului pentru aceasta .

În ciuda faptului că medicina bazată pe dovezi a abandonat ideea de detoxifiere, ideile despre aceasta au supraviețuit în medicina tradițională și printre practicienii medicinei alternative [10] [11] . Conceptele de curățare internă au fost reînviate odată cu explozia medicinei alternative în anii 1970 și nu numai; rămân neştiinţifice şi anacronice . Unii lideri și activiști din mișcarea ecologistă au început să justifice utilitatea dietelor de detoxifiere ca parte a apărării ideilor lor politice [12] .

Concept

Nu există claritate nici în definiția substanțelor denumite „zgură”, nici în ceea ce privește măsurile care ar trebui considerate drept „eliminare” din acestea. Detoxifierea se referă, de obicei, la anumite măsuri utilizate în contextul medicinei alternative, care sunt rezumate sub termenul de proceduri de curățare, cum ar fi cupe , plasturi cantharide , clisme , tratamente pentru transpirație (în saune și băi ), laxative, diuretice și post. Unii susținători ai conceptului de „zgură” susțin că pot elimina și mercurul (cum ar fi obturațiile dentare cu amalgam ), vaccinurile sau alte „zguri”.

Tipuri și practici de detoxifiere

Diete de detoxifiere

Termenul „diete de detoxifiere” înseamnă acele diete despre care se spune că au un efect detoxifiant. Sub conceptul de „zgură”, se consideră că majoritatea alimentelor conțin contaminanți: ingrediente considerate inutile pentru a susține viața umană, cum ar fi potențiatori de aromă , coloranți alimentari , pesticide și conservanți . Oamenii de știință și medicii bazați pe dovezi consideră în general „dietele de detoxifiere” ca fiind inofensive (atâta timp cât nu duc la deficiențe nutriționale), dar contestă valoarea și necesitatea lor terapeutică din cauza lipsei de date care să susțină eficacitatea acestor diete. Dacă o persoană suferă de o boală gravă, a crede în eficacitatea unei diete de detoxifiere poate duce la o întârziere sau la eșecul căutării unui tratament eficient.

Dietele de detoxifiere pot include consumul unui set foarte limitat de alimente (doar apă sau suc - cum ar fi o formă de post cunoscută sub numele de post cu suc), eliminarea anumitor alimente și chiar macronutrienți (cum ar fi grăsimile ) din dietă sau eliminarea alimentelor procesate. Dietele de detoxifiere sunt adesea bogate în fibre . Susținătorii conceptului de „zgură” susțin că acest lucru face ca organismul să „arde” grăsimile, eliberând „toxinele” acumulate în el în sânge, iar apoi acestea pot fi îndepărtate prin piele , urină , fecale și prin plămâni . respiratie . Conform angajamentului față de acest concept, fenomene precum modificările mirosului corporal dovedesc eficacitatea dietelor de detoxifiere. Punctul de vedere medical general acceptat este că un organism sănătos are toate mecanismele necesare de detoxifiere. Pe termen scurt, o astfel de dietă de detoxifiere poate duce doar la pierderea în greutate din cauza restricției stricte de calorii , cu toate acestea, după revenirea la o dietă normală, se poate observa creșterea în greutate. Deși postul de scurtă durată pentru o zi este puțin probabil să provoace rău, postul pe termen lung (așa cum se recomandă în unele diete de detoxifiere) poate fi periculos sau chiar fatal .

Terapeutul de cea mai înaltă categorie de calificare , toxicolog și jurnalist științific A.V. Vodovozov notează că diverse proceduri numite detoxifiere, în realitate, nu fac decât să creeze aspectul unei proceduri de curățare - de exemplu, o metodă populară de curățare a ficatului acasă: luarea uleiului de măsline pe timp de noapte. ulei și suc de lămâie (după P. Bragg ), după care ies „pietrele” dimineața, presupus bile sau fecale. Este de fapt un amestec de mucus, ulei nedigerat și pigmenți biliari , tratați cu suc de lămâie [13] .

Curățarea colonului

Curățarea colonului implică administrarea unei clisme care conține niște clorură de sodiu și, uneori, extracte de cafea și alte ierburi pentru a îndepărta resturile despre care susținătorii cred că rămân în colon, provocând simptome nespecifice și stare generală de rău. În același timp, o persoană sănătoasă care nu are probleme cu motilitatea intestinală nu trebuie să curețe intestinul gros de fecale - produsele de deșeuri părăsesc organismul în timp util și complet prin actul natural de defecare .

Această metodă poate fi potențial periculoasă dacă este utilizată incorect.

Îndepărtarea metalelor grele

Practicanții de detoxifiere sunt uneori sfătuiți să îndepărteze obturațiile dentare pentru a îndepărta metalele grele din organism, în ciuda faptului că majoritatea obturațiilor moderne sunt realizate fără utilizarea mercurului și a altor metale grele. Într-un studiu publicat în Quackwatch, afirmă că „Înlăturarea plombelor bune nu este doar o risipă de bani... în unele cazuri, poate duce la pierderea dinților, deoarece atunci când obturațiile sunt găurite, o parte din țesutul dentar din jur este îndepărtat împreună cu acestea” [14] .

Dispozitive de „detoxifiere”

Susținătorii conceptului de „zgură” fac reclamă pentru anumite dispozitive care se presupune că elimină toxinele din organism. Un astfel de dispozitiv este o baie pentru picioare care folosește un curent electric ușor, celălalt este un mic tampon lipicios aplicat pe piele (de obicei pe picior). În ambele cazuri, eliberarea presupusei „toxine” maro are loc cu o ușoară întârziere. În cazul băii de picioare, „toxina” este de fapt o cantitate mică de fier ruginit care este eliberat de electrozi atunci când fierul este oxidat de curentul electric , iar tampoanele lipicioase își schimbă culoarea datorită oxidării ingredientelor plăcuței din răspuns la umiditatea pielii. În ambele cazuri, aceleași modificări de culoare apar indiferent dacă apa sau plasturele intră în contact cu pielea (pentru ca astfel de modificări de culoare să apară este nevoie doar de umiditate, iar acest lucru demonstrează că schimbarea de culoare nu este rezultatul vreunui proces de detoxifiere). a corpului).

Preparate de detoxifiere

Împreună cu dietele de detoxifiere, susținătorii conceptului de zgură oferă preparate specializate de „detoxifiere”, care pot fi fie adevărate medicamente (de exemplu, diuretice și laxative), fie suplimente alimentare de diverse origini, fie chiar medicamente de origine și proprietăți dubioase. Ultimele două opțiuni sunt cel mai adesea combinate cu publicitate pentru produsele companiilor de marketing în rețea din domeniul suplimentelor nutritive. Aceste firme pot, de asemenea, să promoveze activ detoxifierea, oferindu-și produsele în acest scop.

Astfel de medicamente sunt cel mai adesea tablete sau capsule pentru uz oral , soluțiile pentru administrare orală și supozitoare rectale (vaginale) sunt mai puțin frecvente . Compoziția produsului poate varia foarte mult - de la masa verde uscată a oricăror plante (sau extractele acestora ) până la absența completă a presupusului ingredient activ ca atare (vezi Homeopatie ).

Această practică de detoxifiere conține cea mai evidentă componentă comercială, deoarece implică publicitate și vânzarea produselor anumitor firme. Aceștia, la rândul lor, pot aduce o contribuție semnificativă la formarea unor astfel de concepte pseudoștiințifice pentru a-și vinde bunurile, creând site-uri și bloguri specializate pe Internet , care vorbește despre cauzele și consecințele „zgurii” corpului, explică. beneficiile folosirii medicamentelor de detoxifiere.

Critica

O bază științifică eșuată

Autorii unei analize a datelor clinice din 2015 a dietelor de detoxifiere au concluzionat: „În prezent, nu există dovezi solide care să susțină utilizarea dietelor de detoxifiere pentru controlul greutății sau detoxifiere. Având în vedere costul financiar pentru consumatori, afirmațiile nefondate și potențialele riscuri pentru sănătate asociate cu produsele de detoxifiere, acestea nu ar trebui să fie utilizate de profesioniștii din domeniul sănătății și ar trebui să facă obiectul unei revizuiri și monitorizări de reglementare independente” [15] .

Alimentele și dietele pentru detoxifiere și tot felul de „metode” de curățare a organismului de toxine sunt criticate din cauza lipsei de dovezi, în special din cauza premisei incorecte de a se presupune că există și acumulează „toxine”, precum și din cauza înlocuirea conceptelor - există o științifică dovedită a conceptului de proces de detoxifiere , adică mecanismele interne de distrugere și neutralizare a diferitelor substanțe toxice din organism, care nu are nimic de-a face cu „detoxifierea” din medicina alternativă. Potrivit Clinicii Mayo, conceptul de „toxine” rămâne de obicei nespecificat și este aproape imposibil de găsit semne de acumulare de toxine la pacienții care primesc un astfel de „tratament”. Potrivit fișei de informare a Asociației Britanice de Dietetică (BDA) , „Toată ideea de detoxifiere este o prostie. Organismul este un sistem bine dezvoltat, care are propriile mecanisme încorporate pentru detoxifiere și eliminarea deșeurilor și a toxinelor” [16] . Un raport al The Voice of Young Sciences [8] concluzionează că termenul „detoxifiere” este folosit de diferite firme medicale în moduri diferite, majoritatea dintre ele nu au furnizat nicio dovadă care să susțină afirmațiile lor. Pe de altă parte, în corpul uman există sisteme eficiente de detoxifiere care fac față în mod independent metaboliților toxici [17] .

În ciuda lipsei de justificare științifică, conceptul de detoxifiere a organismului rămâne popular în unele cercuri, iar vânzarea de produse pentru „detoxifiere” este destul de profitabilă. Ca și în cazul altor terapii alternative, presupusa eficiență a acesteia se datorează astroturfingului , efectului placebo , îmbunătățirilor psihosomatice sau recuperării naturale după o boală care ar fi avut loc fără un astfel de „tratament”.

În Rusia

Conceptul de toxine în organism este, de asemenea, perceput cu sceptic de comunitatea științifică rusă. Doctor în științe medicale, profesor al Departamentului de Igienă Nutrițională și Toxicologie al Primei Universități Medicale de Stat din Moscova, numit după I.M. Sechenov al Ministerului Sănătății al Rusiei , angajat al Institutului de Cercetare în Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale B.P. Sukhanov și Candidatul de Științe Medicale, Șeful Clinicii de Nutriție Clinică a Institutului de Cercetare în Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale A.M. Kochetkov indică lipsa dovezilor corecte pentru existența zgurii (în sensul în care este inclus în acest concept). de către susținătorii conceptului de necesitate de „curățare”) ca atare. Un corp normal, sănătos, nu acumulează substanțe nocive, iar susținătorii „teoriilor de purificare” și vânzătorii de produse „de curățare a organismului” postulează pur și simplu existența toxinelor fără a se deranja să dovedească [18] .

Note

  1. ↑ Ernest E.Irigarea colonului și teoria autointoxicației: un triumf al ignoranței asupra științei  (engleză)  // Journal of Clinical Gastroenterology. - 1997. - Iunie ( vol. 24 , iss. 4 ). — P. 196–98 . - doi : 10.1097/00004836-199706000-00002 . — PMID 9252839 .
  2. ↑ Astafieva N. G. , Kobzev D. Yu. Între credință și cunoaștere: medicina oficială, alternativă și complementară în tratamentul astmului și alergiilor  // Attending Doctor. - 2012. - Nr 06 .
  3. ↑ Vodovozov A.V. Câmpuri întunecate de sânge: Diagnostice  // Mecanica populară . - 2010. - Nr. 1 .
  4. ↑ Vodovozov A.V. Pacientul este rezonabil. Capcane de diagnostice „medicale” despre care toată lumea ar trebui să le cunoască. - M . : Eksmo , 2016. - S. 22-23. — 224 p. - (Pacient inteligent). - 5000 de exemplare.  - ISBN 978-5-699-84611-5 .
  5. ↑ Zguri // Dicționar explicativ al limbii ruse .
  6. ↑ Malakhov G.P. „The Big Encyclopedia of Curative Fasting” - M .: AST, Astrel . - 2008. - ISBN 978-5-17-049868-0 , ISBN 978-5-271-19439-9
  7. ↑ Vodovozov A.V. Hidrocolonoterapia: mitul purității // Portal medical medportal.ru.
  8. ↑ 1 2 Eliminarea detoxificării · Simțul științei . web.archive.org (26 august 2013). Preluat: 13 septembrie 2022.
  9. ↑ Nu-ți poți detoxifia corpul. Este un mit. Deci cum devii sanatos?  (engleză) . The Guardian (5 decembrie 2014). Preluat: 13 septembrie 2022.
  10. ↑ E. Ernst. Irigarea colonului și teoria autointoxicării: un triumf al ignoranței asupra științei:  (engleză)  // Journal of Clinical Gastroenterology. — 1997-06. — Vol. 24 , iss. 4 . — P. 196–198 . — ISSN 0192-0790 . - doi : 10.1097/00004836-199706000-00002 .
  11. ↑ Thomas S.N. Chen, Peter S.Y. Chen. Autointoxicarea intestinală: un laitmotiv medical  (engleză)  // Journal of Clinical Gastroenterology. — 1989-08. — Vol. 11 , iss. 4 . - P. 434-441 . — ISSN 0192-0790 . - doi : 10.1097/00004836-198908000-00017 .
  12. ↑ Adrienne Rose Bitar. Dieta și boala civilizației . — New Brunswick, New Jersey, 2018. — vii, 234 pagini p. - ISBN 978-0-8135-8965-7 , 0-8135-8965-7, 978-0-8135-8964-0, 0-8135-8964-9.
  13. ↑ Vodovozov A.V. Aducem „zgură” la apă curată pe YouTube // „ Oamenii de știință împotriva miturilor -4”
  14. ↑ Marc kreidler. Scheme și înșelătorii de „detoxifiere” | Quackwatch  (engleză)  ? (8 iunie 2011). Preluat: 13 septembrie 2022.
  15. ↑ A. V. Klein, H. Kiat. Dietele de detoxifiere pentru eliminarea toxinelor și gestionarea greutății: o revizuire critică a dovezilor  //  Journal of Human Nutrition and Dietetics. — 2015-12. — Vol. 28 , iss. 6 . — P. 675–686 . - doi : 10.1111/jhn.12286 .
  16. ↑ BDA. Dietele de detoxifiere . www.bda.uk.com . Preluat: 13 septembrie 2022.
  17. ↑ Jenny Stamos Kovacs. Detergenți pentru colon: sunt siguri?  (engleză) . WebMD . Preluat: 13 septembrie 2022.
  18. ↑ Ermakova M. Zguri - o invenție a marketerilor // Trud . Nr 15. 28.01.2002.

Literatură


  Accesați articolul Wikidata  În cataloagele bibliografice
 Medicină alternativă
Diverse
estic
Naturopatia
Balneoterapie