Culturile de cereale sunt cereale , ale căror boabe sunt utilizate, de regulă, pentru producția de cereale . Majoritatea culturilor de cereale sunt plante din familia Cerealelor ( Poaceae ) ( orez , mei , mogar , chumiza , dagussa , sorg ). Culturile de cereale non-cereale ( cum ar fi hrișca ) pot fi considerate pseudocereale . Folosit ca cereale si leguminoase - mazare , linte . [1] [2]
Cerealele au o valoare nutritivă ridicată, conțin carbohidrați , proteine și vitamine și au fost în mod tradițional alimente de bază importante pentru om . Ei produc făină , amidon , alcool și sunt folosiți ca produs alimentar atât pentru oameni, cât și pentru animale.
| Culturi de cereale | |
|---|---|
| Culturi de cereale | |
| Leguminoase | |
| Culturi de cereale | |
| Pseudo boabe |
|