Mitrayet

Mitraillet ( franceză  mitraillette [mitʁajɛt] ​, literalmente „ pistol-mitralieră ”) este un  sandviș belgian servit în fritris ( chioșcuri ) și cafenele [1] [2] [3] [4] și popular printre studenți [5] .

Se crede că mitreillet a început să gătească la  Bruxelles , dar este popular și în  Flandra , Valonia  și în franceză  Nord-Pas-de-Calais , unde este cunoscut și sub numele de " américain " ( franceză  Américain , literalmente "american") . 6] [7] [8] .

Compoziție

Un mitraiet obișnuit este format din: [9] [10] [11]

• O jumătate de baghetă  (sau uneori o versiune mai mică).
• cartofi prăjiți
• Carne prajita ( carnati , burgeri , friptura , frikandel). Tipul de carne poate fi de obicei selectat.
• Oricare dintre sosuri, inclusiv maioneză , ketchup , sos andaluz, sos de usturoi , sos Béarnaise și altele.

De asemenea, sunt adesea incluse crudite precum morcovii mărunțiți, salata verde proaspătă , roșiile tocate  și uneori  brânza și varza [12] .

Inițial, mitrayetul a constat doar din cârnați și felii de carne, cu toate acestea, în curând au apărut diverse alternative.

Note

1. ↑ Patton, Leslie Olandeză și franceză din Belgia se unesc pe cartofi prăjiți (link indisponibil) . Associated Press (15 februarie 2010). Preluat la 22 aprilie 2015. Arhivat din original la 24 septembrie 2015. (nedefinit) 
2. ↑ Antonation, Mark Mowed down by mitraillette sandwich at manneken frites . Westword (9 octombrie 2014). Preluat la 16 septembrie 2015. Arhivat din original la 3 august 2015. (nedefinit)
3. ↑ Bethune, Meredith Cuvântul timpuriu despre The Airedale din Columbia Heights . [eater.com] (9 septembrie 2015). Consultat la 16 septembrie 2015. Arhivat din original pe 16 septembrie 2015. (nedefinit)
4. ↑ LeBan, Craig În Belgia cu Craig LeBan . The Philadelphia Inquirer (23 februarie 2012). Consultat la 29 septembrie 2016. Arhivat din original la 12 noiembrie 2019. (nedefinit)
5. ↑ Nuyens, Sarah Visiter Bruxelles sous un autre angle  (franceză) . DHnet.be (31 octombrie 2016). Consultat la 3 noiembrie 2016. Arhivat din original pe 3 noiembrie 2016.
6. ↑ Daugherty, Jamel The American Sandwich (link indisponibil) . Northern Virginia Magazine (2 iulie 2010). Consultat la 1 aprilie 2015. Arhivat din original pe 29 iunie 2011. (nedefinit) 
7. ↑ Judkis, Maura Există puncte strălucitoare, dar inconsecvența câine ofrandele la Airedale . The Washington Post (23 septembrie 2015). Preluat la 22 martie 2018. Arhivat din original la 30 august 2017. (nedefinit)
8. ↑ Vanden Wijngaert, Geert Belgium Fries Forever (link inaccesibil) . Associated Press (15 februarie 2010). Preluat la 22 aprilie 2015. Arhivat din original la 24 septembrie 2015. (nedefinit) 
9. ↑ Van De Poel, Nana Belgian Food Explained, The Mitraillette . TheCultureTrip.com (1 decembrie 2016). Consultat la 7 decembrie 2016. Arhivat din original pe 7 decembrie 2016. (nedefinit)
10. ↑ Malhotra, Saira La Mitraillette (Mitralieră belgiană) Rețetă de sandwich (link indisponibil) . Marcus Samuelson. Preluat la 11 martie 2013. Arhivat din original la 12 iulie 2012. (nedefinit) 
11. ↑ Judkis, Maura The Airedale înscrie, dacă ești un fan al fotbalului sau un pasionat de soft-serve . The Washington Post (18 septembrie 2015). Preluat la 7 decembrie 2015. Arhivat din original la 30 august 2017. (nedefinit)
12. ↑ Henry, Hugues La 1ère Mitraillette sur le Web!  (fr.) . Frites.be (10 octombrie 1998). Preluat la 11 martie 2013. Arhivat din original la 4 octombrie 2008.