Aronia aronia

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 3 aprilie 2021; verificările necesită 4 modificări .
Aronia aronia
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:MărGen:AroniaVedere:Aronia aronia
Denumire științifică internațională
Aronia melanocarpa ( Michx. ) Elliott [2]

Aronia aronia , sau Aronia melanocárpa ( lat.  Arónia melanocárpa ) este un pom fructifer sau arbust, o specie din genul Aronia din familia Rosaceae . Aronia aronia este cultivată ca arbust alimentar, ornamental și medicinal. [3]

Etimologia numelui

Denumirea generică provine din greacă. ἄρος  - ajutor , beneficiu ; epitetul specific este format din două cuvinte: grecesc. μέλᾱς (genul μέλᾰνος ) - negru și καρπός  - fruct [4] . Numele rusesc de aronia provine de la culoarea fructului și de la identitatea răsadurilor de aronia și frasinul comun , acesta din urmă nefiind rude apropiate (diferite genuri care fac parte din aceeași familie roz).

Descriere botanica

Aronia aronia este un arbust foarte ramificat, de până la 2,5-3 metri înălțime, în aria sa naturală ( estul Americii de Nord ) atinge de obicei 0,5-2 m, rareori 4 metri înălțime. La o vârstă fragedă, coroana este comprimată, compactă; la matur - devine întins și atinge 1,5-2 metri în diametru. Lăstarii anuali sunt roșu-brun, apoi gri închis [5] .

Frunze 2,5-7 × 2,5-3,5 cm.Forma frunzelor este eliptică sau obovată, simetrică, ascuțită la capăt, dintat-crenat de-a lungul marginii, densă la nervura principală. Vena principală cu glande. Deasupra verde strălucitor. Începând din a doua jumătate a lunii septembrie, frunzele devin roșu-violet [ 6] . Lăstari tineri și frunze cu pubescență.

Florile sunt bisexuale, mici, cu un periant dublu , cu cinci petale libere, albe sau ușor rozalii, colectate în inflorescențe dense sub formă de corimbe complexe de 5-6 cm în diametru.Într-o floare sunt 18-20 de stamine [5] ] . Înflorirea începe în a doua jumătate a lunii mai - începutul lunii iunie; În funcție de condițiile meteorologice, înflorirea durează 12 - 16 zile. Anterele sunt de culoare violet și sunt ușor ridicate deasupra stigmatelor . Înflorește la sfârșitul primăverii - începutul verii după înfrunzire timp de 10-14 zile [5] .

Granulele de polen au trei brazde-pori, mai rar patru brazde-pori, formă sferică-aplatizată. În contur de la pol sunt triunghiulare rotunjite cu laturile drepte sau convexe, de la ecuator sunt eliptice. Brazde de până la 10 microni lățime, cu margini neuniforme, cu capete ascuțite sau tocite, aproape convergente la poli; membrana brazdelor este granulară. Porii sunt ovali, alungiți longitudinal, cu marginile dintate uniforme sau rotunjite. Lungimea porilor 10–13, lățime 9–10 μm; membrana porilor este netedă sau mai rar cu granulație fină. Textura în zona ecuatorială este sinuoasă-tuberculoasă, trecând la poli în fin tuberculată. Culoarea polenului este galben deschis [5] .

Fructele sunt sferice, rar turtite-rotunzi, negre sau negru-violet, strălucitoare, cu o floare albăstruie, 6-8 mm în diametru, comestibile, gust acru-dulce, cu gust astringent acrișor . Greutatea unui fruct este de 0,6-1,5 grame. Soiurile crescute au fructe mai mari. Fructele se coc în august, septembrie [7] .

Aronia este o rasă fotofilă rezistentă la iarnă. Având în vedere rădăcinile apropiate de suprafața pământului, planta solicită umiditate . Sistemul radicular este foarte dezvoltat și răspândit în zona coroanei arbustului .

Cariotip : 2n = 34,68 [6]

A. melanocarpa este aproape de Aronia arbutifolia (L.) Elliot. De asemenea, au fost găsite plante cu caractere intermediare, care acum sunt izolate într-o a treia specie separată - Aronia prunifolia (Mlaștină) Rehd. Principala trăsătură distinctivă a acestor trei specii este culoarea boabelor - roșu la A. arbutifolia , negru la A. melanocarpa și liliac la A. prunifolia , dar această caracteristică nu este de încredere, deoarece, în primul rând, nu există întotdeauna fructe de pădure pe planta, dar, în al doilea rând, A. prunifolia poate să semene puternic cu oricare dintre celelalte două specii în caracterele sale, ceea ce face dificilă distincția între ele. Există, de asemenea, un punct de vedere că acest gen include o singură specie foarte polimorfă - A. arbutifolia [8] .

Caracteristici comparative ale aronia aronia și aronia Michurin [9]

semn Aronia aronia Aronia Michurina
Înălțimea tufișului, m 0,5—1 1-3
Lungimea lamei, cm 1,9—5,9 4.2—5.6
Latimea lamei, cm 1,0—2,1 2.4—3.4
Forma lamei frunzei oval spre lanceolat eliptică, obovată
Raportul dintre lungimea lamei și lățimea 1,9—3,1 1,5—1,8
Numărul de flori din inflorescență, buc. 4-6 12-35
Diametrul corolei, cm 0,4—0,6 ~1.2
forma fructului oval până la formă de pară sferic, ușor turtit
suprafața fructelor Sclipitor mat
Dimensiunea și greutatea fătului, g mic: 0,38-0,84 mediu: 1,15-1,25
Gustul și suculenta fructelor necomestibile, uscate comestibil, suculent, dulce și acru
Variabilitatea semnelor de frunze, flori, fructe înalt dispărut
Ploidy diploid (2n=34) tetraploid (2n=68)
reproducere amfimic apomictică
Rezistenta la frig dupa A. Raeder moderat (zona IV) ridicat (zona II)

Distribuție și ecologie

Aronia aronia este originară din estul Americii de Nord . I. V. Michurin a atras mai întâi atenția asupra acestei plante și a recomandat-o pentru pomicultura nordică. Unul dintre soiurile de aronia ( Aronia Michurina ) a fost numit după el. Mai târziu, aronia a fost transferată la stația de fructe și fructe de pădure din Altai din Gorno-Altaisk . Aici, oamenii de știință au depus multă muncă atât pentru a promova această nouă cultură pentru horticultură, cât și pentru a o introduce pe scară largă în producția industrială a țării .

Soiuri

Aronia × prunifolia 'Viking'(sin.: Aronia violetă 'Viking',Aronia melanocarpa'Viking', Aronia neagră 'Viking') este un soi finlandez. Tetraploid. Soiul este autofertil, necesită polenizatori. Culoarea frunzelor de toamnă este portocalie sau roșu aprins. Boabele sunt de culoare neagră violet și pot fi folosite pentru a umple plăcinte saujeleurisau lăsate pe tufișuri pentru a oferi hrană păsărilor și altor animale sălbatice. În comparație cu speciile de plante, fructele de pădure din acest soi conțin mai puținitanini. Astfel, fructele de pădure sunt mai moi și mai dulci la gust. Soiul poate fi folosit pentru a crea gard viu verde. Zone de rezistență la îngheț: 3-8 [10] [11] .

Materii prime vegetale

Adunare și pregătire

Materiile prime medicinale sunt fructele proaspete  - lat.  Fructus Aroniae melanocarpae recens . Colectarea se efectuează în septembrie - prima jumătate a lunii octombrie. Decojite din ramuri, frunze și tulpini , fructele sunt ambalate în coșuri sau cutii de lemn. Perioada de valabilitate într-un loc răcoros nu este mai mare de 3 zile și la o temperatură care nu depășește 5 ° C - 2 luni. Uscarea fructelor se efectuează la o temperatură care nu depășește 60 ° C.

Compoziție chimică

Fructele conțin până la 10% zaharuri (în principal glucoză și fructoză ) și alcool sorbitol , cu gust dulce și capabil să înlocuiască zahărul pentru diabetici ; bogat în vitamina P (în medie 2.000 mg% , există rapoarte chiar și de 6.500 mg%). Dintre celelalte vitamine din aronia, există caroten (provitamina a vitaminei A ), vitaminele C (până la 100 mg%), vitaminele E , ​​PP și B. Conținutul total de pigmenți antociani din fructele mature ajunge la 6,4%.

Aronia se distinge printr-un set mare de oligoelemente  - conține bor , fluor , compuși de iod (6-10 micrograme la 100 g de fructe proaspete), fier , cupru , mangan , molibden . Aciditatea totală a fructelor în ceea ce privește acidul malic nu depășește 1,3%. Conțin, de asemenea, pectină și taninuri , care le conferă astringență, și glicozidă amigdalină .

Proprietăți farmacologice

Fructele proaspete sunt folosite ca remediu vitaminic și pentru hipertensiune arterială stadiile I și II [12] . Ca ajutor, este folosit pentru reumatism , rujeolă , tifos , scarlatina , reacții alergice etc. Sucul întărește pereții vaselor de sânge . Frunzele conțin substanțe care îmbunătățesc funcționarea ficatului , formarea și scurgerea bilei . [13] Extractul de aronia poate fi benefic pentru pacienții cu scleroză multiplă [14] .

Aplicație

Se găsește rar în cultură și uneori chiar este distrusă ca buruiană greu de eradicat. Aronia comestibilă, ca o cultură de fructe cu fructe mari , a fost cultivată pentru prima dată de Ivan Vladimirovici Michurin . Ca urmare a numeroaselor experimente , a primit o nouă plantă cu fructe comestibile mai mari și altele[ ce? ] un set de cromozomi , care, prin urmare, nu mai era aronia [15] . În cultura din Rusia , soiurile sunt cultivate de obicei la 2-4 metri înălțime.

In scop preventiv si terapeutic se folosesc nu doar fructe proaspete, congelate si uscate, ci si produse procesate care au cel mai bun gust: dulceata , dulceata , jeleu , fructe confiate , compot , vin .

Fructele de aronia au proprietăți antioxidante. Consumul acestora contribuie la o mai bună termoreglare la persoanele (femeile) cu un fizic „rece”, efectul fiind asociat cu reglarea norepinefrinei [16] . Sucul plantei poate fi folosit pentru a reduce aspectul celulitei („piele portocalie”) [17] .

Florile produc polen și secretă nectar și sunt bine vizitate de albine [5] . Productivitatea nectarului variază de la 81 la 161 kg/ha. În perioada de înflorire, productivitatea nectarului se modifică nesemnificativ [18] .

Tehnologia agricolă

Aronia se înmulțește prin semințe , stratificare , altoire și butași . Pentru cultura în masă, se recomandă înmulțirea semințelor. Deoarece semințele de aronia sunt greu de germinat, acestea sunt semănate toamna. Adâncimea de aşezare a seminţelor, în funcţie de sol, ar trebui să fie de 1-1,5 cm.Aşezarea mai adâncă, în special pe soluri grele, reduce germinarea solului. În primele zile însorite ale lunii mai, apar lăstari abundenți de aronia.

Îngrijirea răsadurilor în curs de dezvoltare constă în plivitul în timp util, slăbirea și udarea regulată. Este de dorit ca solul să fie liber și hrănitor; nu crește bine pe soluri mlăștinoase, saline și pietroase. Aronia are o creștere rapidă - dă roade în al treilea - al patrulea an după plantare.

Vezi și

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Site-ul ITIS Arhivat la 6 iunie 2016 la Wayback Machine afirmă că numele ar trebui considerat sinonim cu numele corect Photinia melanocarpa (Michx.) Robertson & Phipps - Nr. de serie taxonomic: 565397 Arhivat la 26 octombrie 2011 la Wayback Machine
  3. ↑ Chakhovsky A. A. și colab. Aronia, cătină și alte plante promițătoare de fructe și fructe de pădure / Smolsky N. V .. - ediția I. - Minsk: Urajay, 1976. - S. 7. - 79 p.
  4. ↑ Conform cărții „Enciclopedia universală a plantelor medicinale” (vezi secțiunea Literatură )
  5. ↑ 1 2 3 4 5 Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Honey plants and their polen: a Handbook . - M . : Rosagropromizdat, 1990. - S.  17 . — 192 p. - ISBN 5-260-00145-1 .
  6. ↑ 12 Aronia melanocarpa . Flora Americii de Nord. Consultat la 24 noiembrie 2016. Arhivat din original pe 4 martie 2016.
  7. ↑ Konovalov I. N. Genul 3. Aronia - Aronia Pers. // Arbori și arbuști din URSS  : Sălbatic, cultivat și promițător pentru introducere: în 6 volume  - M  .; L  .: Editura Academiei de Științe a URSS , 1954. - T. 3: Angiosperme. Familii Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 485. - 872 p. - 3000 de exemplare.
  8. ↑ Torrey J., Gray A. A flora of North America // NY Hafner publ. co.. - 1969. - Nr. 1 . — S. 471-473 .
  9. ↑ Kuklina A. G. Naturalizarea aronia lui Michurin în pădurile din partea europeană a Rusiei  // Informații forestiere. - 2015. - Nr 2 .
  10. ↑ Aronia melanocarpa „Viking” (link indisponibil) . Dyck Arboretum din Câmpie. Preluat la 24 octombrie 2013. Arhivat din original la 7 iulie 2013. 
  11. ↑ Mark Brand. Aronia: Arbuști nativi cu potențial neexploatat . Preluat la 28 noiembrie 2016. Arhivat din original la 22 octombrie 2020.
  12. ↑ Blinova K.F. și colab. Dicționar botanic-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. şcoală, 1990. - S. 167. - ISBN 5-06-000085-0 . Copie arhivată (link indisponibil) . Consultat la 19 aprilie 2012. Arhivat din original pe 20 aprilie 2014. 
  13. ↑ S. G. Shamruk. Plante medicinale / P. D. Sokolov. — ediția a II-a. - Urajay, 1989. - S. 42. - 287 p. — ISBN 5-7860-0550-X .
  14. ↑ Marlena Broncel, Marzena Kozirog, Piotr Duchnowicz, Maria Koter-Michalak, Joanna Sikora. Extractul de Aronia melanocarpa reduce nivelul tensiunii arteriale, al endotelinei serice, al lipidelor și al markerilor de stres oxidativ la pacienții cu sindrom metabolic  // Medical Science Monitor: International Medical Journal of Experimental and Clinical Research. — 2010-01. - T. 16 , nr. 1 . — p. CR28–34 . — ISSN 1643-3750 .
  15. ↑ Vinogradova Yu., Kuklina A. Familiar și necunoscut „chokeberry” // Science and Life. - 2006. - Nr 2 .
  16. ↑ Sonoda, K. Extractul de Aronia melanocarpa bogat în antociani îmbunătățește menținerea temperaturii corpului la femeile sănătoase cu constituție rece: [ ing. ]  / K. Sonoda, W. Aoi, T. Iwata … [ și colab. ] // Springerplus : jurnal. - 2013. - Vol. 2. - P. 626. - doi : 10.1186/2193-1801-2-626 . — PMID 24303339 . — PMC 3843504 .
  17. ↑ Savikin, K. Suplimentarea dietetică cu suc de aronia bogat în polifenoli îmbunătățește morfologia pielii în celulită: [ ing. ]  / K. Savikin, N. Menković, G. Zdunić … [ și colab. ] // Journal of Medicinal Food. - 2014. - Vol. 17, nr. 5. - P. 582-7. - doi : 10.1089/jmf.2013.0102 . — PMID 24433076 .
  18. ↑ Gordienko, Leontyak, Gordienko, 1992 , p. 10-11.

Literatură

Link -uri