Hogweed

hogweed

Flori și frunze de hogweed lânos
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:UmbelifereFamilie:UmbelifereSubfamilie:ȚelinăTrib:TordylieaeSubtribu:TordyliinaeGen:hogweed
Denumire științifică internațională
Heracleum L. , 1753
feluri
Vedeți textul
(mai mult de 60 de tipuri)

Hogweed ( lat.  Heracléum ) este un gen de plante din familia Umbelliferae [2] , numărând, conform The Plant List , 152 [3] specii distribuite în zona temperată a emisferei estice (o specie se află în America de Nord ). Diferite tipuri de hogweed sunt cultivate ca plante ornamentale, unele ca siloz pentru hrana animalelor, altele sunt potrivite pentru hrana si oameni. Unele specii (aparținând secțiunii Pubescentia Manden. ) conțin substanțe fotosensibilizante ( furanocumarine ) care provoacă fitofotodermatită, tumori și patologii canceroase la om și animale [4] .

Titlu

În rusă, începând din secolul al XVI-lea [5] , hogweed era numită „borș” [6] . În cele mai vechi timpuri, acest cuvânt putea însemna ceva zimțat. Potrivit unei versiuni, un astfel de nume a fost dat plantei pentru forma frunzelor (în limbi îndepărtate înrudite, de exemplu, în ea.  Borste  - „pers”) [7] .

Verdețurile tinere ale unor plante din acest gen (în principal hogweed siberian ) au fost folosite pentru a pregăti feluri de mâncare, care de aceea au fost numite și „borș”. Pe lângă hogweed, au inclus și legume și, de-a lungul timpului, hogweed în sine aproape că a încetat să fie mâncat. Din secolul al XVIII-lea, „ borș ” înseamnă ciorbă cu sfeclă, iar planta în limba literară a început să fie numită „borș”. Are un nume similar în alte limbi slave: Ukr. hogweed , cehă. bolševnik . În unele limbi slave, precum și în lituaniană, slovea originală a fost păstrată. bršč , Pol. barszcz , w.-băltoacă. baršć , belarus borshch , lit. barstis . În limba ucraineană, cuvântul „borș” este cunoscut încă din secolul al XVIII-lea [5] [8] .

În același timp , numele generalizat „ angelica ” a fost folosit în Rusia pentru hogweed, precum și pentru plantele din genurile Kupyr și Angelica [9] . În dialectul Pomor , planta este cunoscută ca borzhovka, borzhavka, bursha etc. [10]

Numele latin Heracleum provine de la numele eroului mitologiei grecești antice Hercules și a fost dat de Linnaeus pentru umbrele uriașe în comparație cu alte dimensiuni de umbrelă ale plantelor din acest gen (deși nu era familiarizat cu speciile caucaziene uriașe care au devenit cunoscute europeni). botaniști mult mai târziu), precum și pentru creșterea lăstarilor de mare viteză [11] .

Descriere botanica

Hogweeds sunt predominant ierburi bienale, rareori perene . Tulpinile diferitelor specii urcă la diferite înălțimi - de la 20-50 cm la 250 cm; de regulă, sunt goale, cu pubescență rară sau pubescente pe toată lungimea (la speciile nordice).

Frunzele sunt colectate într-o rozetă bazală , lung-petiolate, foarte mare; poate fi ternar, dublu ternar sau pinnatipartit, cu segmente de diverse forme.

Florile sunt mici, albe, mai rar galben-verzui sau roz strălucitor, colectate în umbrele complexe de până la 40 cm în diametru. Majoritatea speciilor înfloresc în iunie, dar înflorirea continuă la diferite specii până în iulie - august.

Fructul  este un tip special de două semințe, numit visloplodnik . Semințele se coc în iulie-septembrie, se sfărâmă ușor.

Zona de distribuție

Hogweed crește în principal în regiunile temperate din emisfera estică . În America de Nord se găsește o singură specie.

Aproximativ 40 de specii cresc în Rusia și în alte țări ale fostei URSS , în principal în centura montană subalpină . În partea europeană a Rusiei, în Siberia de Vest și Kazahstan , hogweed siberian ( Heracleum sibiricum ) este larg răspândit .

În legătură cu cultivarea hogweed Sosnovsky ca cultură de siloz, s-a răspândit și s-a mutat treptat în sălbăticie, semănând malurile rezervoarelor, pustiilor, drepturi de trecere, zone necultivate ale câmpurilor. Astfel, răspândirea rapidă a hogweed a perturbat echilibrul ecologic și a devenit o problemă serioasă în țările europene. În Germania , Republica Cehă , țările scandinave , Estonia , Belarus există programe guvernamentale și publice de combatere a hogweed.

În Rusia , regiunile de nord, nord-vest și centru sunt deosebit de problematice pentru răspândirea hogweed lui Sosnovsky, care provoacă dermatită buloasă alergică severă, așa-numitele „arsuri” (până la cazuri fatale). Răspândirea are loc epidemic și, din moment ce nu au fost luate măsuri decisive pentru a o preveni în timp util, acest lucru a dus la o așezare semnificativă a faunei sălbatice și a orașelor cu o buruiană periculoasă pentru oameni și animale .

În Belarus, cea mai mare parte a populațiilor moderne de hogweed se află în regiunile Vitebsk (43%) și Minsk (41%), dar se deplasează rapid spre sud și vest [12] .

Potrivit diferitelor estimări, genul Hogweed are până la 148 de specii (În iulie 2019, Plants of the World Online acceptă următoarele 148 de specii). Următoarele dintre ele se găsesc pe teritoriul fostei URSS [13] :

Fototoxicitate

Frunzele și fructele hogweed sunt bogate în uleiuri esențiale . Atingerea anumitor specii de plante poate provoca iritații ale pielii și arsuri datorită faptului că toate părțile lor conțin furanocumarine  - substanțe care cresc dramatic sensibilitatea organismului la radiațiile ultraviolete . Hogweed provoacă cele mai grave arsuri atunci când intră în contact cu pielea în zilele senine și însorite. Dar o expunere scurtă și ușoară la soare a unei zone de piele pătată cu seva de plante este suficientă. De regulă, arsurile de gradul doi (vezicule pline cu lichid) apar pe zonele afectate ale pielii . Timpul de manifestare a unei arsuri este de la câteva ore la câteva zile. Un pericol deosebit constă în faptul că atingerea la început nu dă senzații neplăcute. Hogweed este, de asemenea, un alergen de contact și respirator și are un miros puternic, asemănător kerosenului , care poate fi simțit încă de la aproximativ cinci metri distanță. Sucul poate provoca orbire dacă intră în ochi [14] . Au existat cazuri de pierdere a vederii la copiii care s-au jucat cu tulpinile goale ale plantei ca și cu telescoapele [15] .

Aplicație

Multe specii sunt de importanță economică ca plante furajere (siloz), dar aproape toate pot provoca fitofotodermatită (inflamație a pielii similară cu o arsură) la om (la contact ). Printre aceștia se numără Hogweed lui Sosnovsky ( Heracleum sosnowskyi ), importată din Caucaz [16] . Cu toate acestea, laptele de vaci hrănite cu această buruiană era amar și ei au aflat rapid despre răul pe care îl aduce oamenilor. Experimentele s-au oprit, dar păstârnacul de vaca lui Sosnovsky a început să atace pământurile, și în diferite regiuni ale țării [17] [18] .

În ciuda fototoxicității sucului multor specii (vezi mai sus ), frunzele, tulpinile și lăstarii tineri ai multor alte specii de hogweed - în special hogweed siberian ( Heracleum sibiricum ) - sunt comestibile crude, sărate și murate, servesc ca condiment pentru supe . . Tulpinile tinere fragede, cu flori încă nedezvoltate, sunt folosite în formă sărată (dozată cu apă clocotită), precum și prăjite în ulei cu făină. Tulpinile care nu au avut timp să se întărească se consumă crude [19] .

Unele specii de Hogweed, de ex. Hogweed Mantegazzi (Heracleum mantegazzianum), decorativ. Plante melifere [16] .

Plantele tinere de hogweed ( Heracleum sphondylium ) sunt potrivite pentru hrana animalelor . Hogweed păros ( Heracleum villosum ) este comestibilă ca condiment ; se foloseste si la producerea branzeturilor murate in Transcaucazia .

Luptând cu hogweed ca o buruiană

Metoda de combatere a răspândirii hogweed în sălbăticie este de a cartografi zonele de auto-însămânțare și de a distruge plantele înainte ca semințele să apară. Este mai eficient să distrugi plantele prin dezgroparea și arderea rădăcinilor. De asemenea, puteți tăia inflorescențele cu semințe [20] . Aplicarea la fața locului a erbicidelor generale precum glifosatul este eficientă . Nu există astăzi erbicid selectiv, dar este dezvoltat în multe centre științifice. Planta este irigată cu un lichid inflamabil și incendiată. Terenul din locul de creștere este arat de mai multe ori în timpul sezonului. Hogweed este înlocuită de alte plante, ceea ce necesită utilizarea unor plante cu creștere rapidă, cu un număr mare de semințe, precum bromul și leguminoasele ( goat 's rue and galega ). Suprafața pământului este acoperită cu material impermeabil la acesta. Molia hogweed este crescută artificial ,  singurul dăunător natural cunoscut al hogweed până în prezent [20] [21] .

În regiunea Moscovei , au început să amendeze proprietarii de loturi de pământ acoperite cu hogweed [22] . Valoarea amenzilor pentru 2020 s-a ridicat la aproximativ 219,4 milioane de ruble [23] .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Hogweed // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
  3. ↑ [https://web.archive.org/web/20190322101512/http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Apiaceae/Heracleum/ Arhivat 22 martie 2019 la Wayback Machine conform The Plant List website ]  (eng.)  (lat.)  (Data accesării: 30 septembrie 2016)
  4. ↑ N.V. SMOLIN, profesor la Universitatea de Stat din Mordovia, D.V. BOCHKAREV, Conf. univ., A.N. NIKOLSKY, student postuniversitar. Căutarea modalităților de combatere a hogweed lui Sosnovsky continuă  // Neipert Yuriy Nikolaevich Protecția plantelor și carantină: Jurnal științific. - Moscova: organizație autonomă non-profit „Consiliul de redacție al revistei „Protecția plantelor și carantină”, 2011. - august. - S. 26-28 . - ISSN 1026-8634 .
  5. ↑ 1 2 Chernykh P. Ya. Borș // Dicționar istoric și etimologic al limbii ruse moderne. - Ed. a III-a, stereotip. - M . : Limba rusă , 1999. - T. 1. - S. 105. - 8000 exemplare.  — ISBN 5-200-02685-7 .
  6. ↑ Borș // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
  7. ↑ Lingvistul sloven Franz Bezlai subliniază (cu condiția „mai puțin probabil”) că A. A. Potebnya se referă în această chestiune la A. Vaian , care crede că cuvântul slav este de origine germanică și se întoarce la același cuvânt ca și numele de hogweed modernăîn Cu toate acestea, nicio astfel de etimologie nu poate fi urmărită în nicio limbă a grupului germanic . În germană, olandeză și daneză, hogweed este numită „labă de urs” ( germană  Bärenklau , olandeză  Berenklauw , Dan . bjørneklo ).
  8. ↑ Timchenko E. K. Vocabularul istoric al limbii ucrainene . - Kiev-Harkov: Viziunea suverană a Ucrainei, 1930. - Vol. 1, s. 1: A - Glu. - S. 128.
  9. ↑ Angelica // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.  (Accesat: 8 iulie 2009)
  10. ↑ Grinband N. N. B // Dicţionar explicativ de vorbire pomeraniană / Ed. A. I. Dyachkova și alții - 2010.  (Accesat: 24 iunie 2011)
  11. ↑ Prietenul meu hogweed // Știință și viață: jurnal. - Nr. 7. - 2009.
  12. ↑ Cum să învingi o hogweed? (link indisponibil) . Consultat la 17 iunie 2010. Arhivat din original pe 12 iunie 2010. 
  13. ↑ Conform cărții: Cherepanov S.K. Plantele vasculare ale Rusiei și statelor vecine. - Sankt Petersburg: Lumea și familia, 1995.
  14. ↑ Hogweed îi va orbi pe americani (link inaccesibil) . Preluat la 7 august 2013. Arhivat din original la 22 februarie 2014. 
  15. ↑ Hogweed este o plantă otrăvitoare! . Preluat la 7 august 2013. Arhivat din original la 2 august 2013.
  16. ↑ 1 2 hogweed • Marea enciclopedie rusă - versiune electronică . bigenc.ru . Preluat la 4 august 2020. Arhivat din original la 5 octombrie 2020.
  17. ↑ Lyubov ARBATSKAYA | Site-ul Komsomolskaya Pravda. Care este pericolul păstârnacului de vaca lui Sosnovsky, care crește lângă Irkutsk . KP.RU - site-ul Komsomolskaya Pravda (3 august 2020). Preluat la 4 august 2020. Arhivat din original la 5 august 2020.
  18. ↑ Pavel KLOKOV | Site-ul Komsomolskaya Pravda. Hogweed avansează spre Moscova: provoacă arsuri grave oamenilor și ucide plantele utile . KP.RU - site-ul Komsomolskaya Pravda (3 iulie 2020). Data accesului: 4 august 2020.
  19. ↑ Plante sălbatice comestibile / Ed. acad. V. A. Keller; Academia de Științe a URSS; Moscova tocilar. gradina si Institutul de Istorie mater. cultură-i. N. Ya. Marra. — M .: b. I., 1941. - S. 16. - 40 p.
  20. ↑ 1 2 Hogweeds și lupta împotriva lor . Consultat la 12 august 2013. Arhivat din original la 14 septembrie 2013.
  21. ↑ Sunt disponibile două ghiduri practice pentru a face față creșterilor nedorite de hogweed gigant:
  22. ↑ În regiunea Moscovei amenzit pentru prima dată pentru păstârnac de vacă. , Postul de radio „Moscova vorbind” . Arhivat din original pe 6 noiembrie 2018. Preluat la 6 noiembrie 2018.
  23. ↑ Cuantumul amenzilor pentru neeliminarea hogweed în regiunea Moscova a depășit de câteva ori cifrele pentru 2019 . www.dairynews.ru _ Preluat la 21 decembrie 2020. Arhivat din original la 6 decembrie 2021.

Literatură

Link -uri