Ham comun

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 4 februarie 2022; verificările necesită 4 modificări .
Ham comun

Hamei obișnuit. Vedere generală a plantei
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:cânepăGen:HopVedere:Ham comun
Denumire științifică internațională
Humulus lupulus L. , 1753

Hameiul comun , sau hameiul creț ( lat. Húmulus lúpulus ) este o specie de plante erbacee perene din genul Hop ( Humulus ) din familia Cânepă ( Cannabaceae ).  

Descriere botanica

Liana perena . Tulpină , înfășurată în sensul acelor de ceasornic , tetraedrică, goală în interior, acoperită cu vârfuri ascuțite , de până la 7 m lungime. Rizom lung, târâtor.

Frunze  la bază palmate trei-cinci-lobate, adânc în formă de inimă, cu lobi ascuțiți ovați, mari dințate de-a lungul marginii, opuse, lung-petiolate , cu stipule interpetiole; frunzele superioare întregi.

Planta este dioica . Inflorescențe masculine pe ramuri de ordinul doi sub formă de inflorescență paniculată , constând din dihasie , transformându-se în bucle . Florile masculine sunt mici, verzi, cu un periant cu cinci frunze și cinci stamine drepte filamentoase . Flori feminine în inflorescențe complexe în formă de con. Solzii de conuri, dispuși în perechi, sunt stipule de frunze nedezvoltate, la axila cărora se află spire duble de două până la patru sau șase flori, fără flori de ordinul întâi. Bractele fructelor se extind și poartă glande galbene care conțin lupulină . Florile feminine constau dintr-un pistil inconjurat la baza de un perianth membranos, intreg, cu forma de cupa. Înflorește în iulie - august.

Fructul  este o nucă cu un embrion pliat în spirală , se coace în august - septembrie.

Distribuție și habitat

Planta este răspândită în Eurasia temperată și America de Nord ; găsit și în nordul Africii (în Maroc ). Originea plantei este necunoscută.

În Rusia, este distribuit aproape peste tot în partea europeană și în Siberia de Vest , cu excepția Nordului Îndepărtat , precum și în Caucaz și Altai .

Crește pe soluri bogate de-a lungul văilor râurilor, râpelor, în pădurile de foioase umede de râu și râpe , în arbuști, în pădurile de salcie și arin.

A fost crescut de multă vreme pe plantații speciale.

Compoziție chimică

Răsadurile de hamei conțin ulei esențial (până la 3%, conform altor surse, 0,3-1,8% [2] ), rășini de hamei, ceară , gumă , substanțe amare (16-26%, conform altor surse, 11-21% [ 2] ), acizi valeric , n-aminobenzoic și de hamei , glicozidă lupulină , caroten , acid ascorbic , colină , tiamină , acid nicotinic , colorant galben, taninuri (3%), flavonoide . Lăstarii și frunzele tinere conțin 0,095-0,19% acid ascorbic.

Uleiul esențial de hamei este parfumat, de culoare galben deschis sau închis, constituenții săi principali sunt mircenul (30-50%) și mircenolul . Compoziția uleiului include, de asemenea , linalol , geraniol , farnesen , cariofilenă , luparol , luparenol , esteri ai acizilor formic , acetic , butiric și alți acizi.

Rășinile de hamei sunt un complex complex de substanțe (un amestec de fenoli , acizi rășini și rășini neutre ). Conținutul cantitativ de fenoli și acizi rășini determină valoarea de fermentare a unui anumit soi de hamei. Conținutul de substanțe amare variază în funcție de soiul de hamei și de condițiile de cultivare (climatice și de sol), precum și de momentul recoltării. Cea mai mare cantitate de substanțe amare se observă la începutul rumenirii infructescențelor.

Importanța economică și aplicarea

Răsadurile de hamei, așa-numitele „conuri”, erau folosite în trecut pentru vopsirea țesăturilor [3] .

Albinele colectează polen din hamei .

Planta este decorativa , cataratoare, cultivata pentru a obtine conuri si pante de amenajare a teritoriului, foișoare, garduri, balcoane.

Din tulpini lungi, puteți obține o fibră potrivită pentru fabricarea de pânză grosieră și frânghii [3] .

Aplicații în industria alimentară

Răsadurile de hamei , culese la începutul maturării, au fost de multă vreme folosite în fabricarea berii și coacerii (pentru fabricarea drojdiei lichide), la coacerea unor tipuri de pâine. Taninurile de hamei reglează fermentația mustului și previn acrirea berii . Uleiurile esențiale, rășinile, lupulina conferă berii o aromă deosebită și un gust amar [3] .

Lăstarii tineri de hamei subterani care tocmai au ieșit la suprafață sunt consumați primăvara în mâncăruri de legume precum sparanghelul sau conopida și pentru supa de varză verde precum urzica [4] .

Aplicații medicale

Ca materii prime medicinale se folosesc răsaduri de hamei comun ( lat.  Strobilus Lupuli ) sau „conuri” femele de hamei comun ( Amenta Lupuli ) . Tulpinile fructelor cu tulpini se recoltează în lunile iulie-august, când au o culoare verde-gălbuie. Se usucă rapid la umbră sau în zone bine aerisite [2] .

Uleiul esențial și extractul sunt folosite ca parte a preparatelor complexe pentru acțiunea cardiovasculară și pentru bolile de rinichi.

Extractul este inclus în medicamentul „Urolesan” [2] .

Humulina și uleiul esențial au un efect calmant (sedativ), fac parte din medicamentul " Valocordin ", care este recomandat pentru nevroze cardiovasculare , angină pectorală , spasme intestinale .

Conurile de hamei fac parte dintr-un ceai calmant [2] , decoctul lor este folosit ca analgezic pentru nefrolitiaza si inflamatia vezicii urinare si pentru tratamentul pielonefritei [2] , pentru insomnie , ca sedativ , pentru neurastenie , precum si pentru cistita si nevoia frecventa de a urina , uneori ca antiscorbutic .

Extractul de conuri de hamei are activitate estrogenică și este studiat în scopul terapiei hormonale . Din conuri au fost izolate substanțe cu efect antibacterian , ele fiind folosite la fabricarea produselor cosmetice [3] .

Extractele din conurile de hamei sunt o parte integrantă (adesea baza) a unui număr de creme terapeutice pentru acnee , mătreață și pentru tratamentul dermatitei .

În medicina populară , conurile de hamei erau folosite ca amărăciune apetisantă și remediu lactogen (infuzie) [3] , pentru boli ale splinei , ficatului și vezicii biliare , gastrite , tuberculoză pulmonară , cistite, edem , malarie , eczeme , tulburări metabolice excesive, excitare sexuală; rădăcini - cu migrenă , icter .

Planta a fost folosită extern ca analgezic pentru nevralgii , sciatică , gută , vânătăi , pentru băi aromatice , pentru tratamentul furunculozei , ulcerelor , lichenelor și eczemelor ; cu un decoct de conuri de hamei, își spală părul de mătreață și pentru a întări părul în caz de chelie precoce .

În medicina veterinară populară , hameiul era folosit pentru edem, pentru a îmbunătăți digestia și ca antiinflamator .

Datorită toxicității plantei pentru uz intern, aceasta trebuie dozată strict.

Plantă cultivată

O imagine stilizată a hameiului se găsește pe emblemele de stat și regionale ale Republicii Ciuvaș  ;

Hameiul comun este înfățișat pe stemele multor așezări.

Stema Chuvashiei; stema lui Snedovice ; stema Lonnerstadt ; stema lui Llamas de la Ribera ; stema lui Buccow ; stema lui Rohrbach

Clasificare

Taxonomie

Specia comună de hamei este inclusă în genul Hop ( Humulus ) din familia Cânepă ( Cannabaceae ) din ordinul Rosales .

  Încă 8 familii
(conform sistemului APG II ) 		  o altă specie,
hameiul japonez
       
  ordinul Rosaceae     genul Khmel    
             
  departament Înflorire, sau Angiosperme     familia de cânepă     specii comune de hamei
           
  Încă 44 de comenzi de plante cu flori
(conform sistemului APG II ) 		  Încă 9 nașteri  
     

Taxoni subordonați

În cadrul speciei se disting o serie de soiuri: [5]

De la stanga la dreapta.
Frunze. Flori masculine. Flori feminine. Conuri (flori feminine)

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 Blinova K. F. și colab. Dicționar botanico-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. scoala, 1990. - S. 253-254. - ISBN 5-06-000085-0 .
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Gubanov I. A. și colab. Plante sălbatice utile ale URSS / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M . : Gândirea , 1976. - S. 100. - 360 p. - ( Referință-determinanți ai geografului și călătorul ).
  4. ↑ Plante sălbatice comestibile / Ed. acad. V. A. Keller; Academia de Științe a URSS; Moscova tocilar. gradina si Institutul de Istorie mater. cultură-i. N. Ya. Marra. — M .: b. I., 1941. - S. 14. - 40 p.
  5. ↑ Conform site-ului GRIN (vezi fișa fabricii).

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie