Ulei de ricin

ulei de ricin
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:colorat malpighianFamilie:EuforbieSubfamilie:AcalyphoideaeTrib:AcalypheaeGen:ulei de ricin
Denumire științifică internațională
Ricinus L. , 1753
Sinonime
vezi textul
Singura vedere
Ricinus communis L. - Fasole de ricin

Uleiul de ricin ( lat.  Rícinus ) este un gen monotipic din familia Euphorbiaceae ( Euphorbiaceae ). Singura specie  - Ricin ( Ricinus commúnis ) - semințe oleaginoase , plantă medicinală și ornamentală de grădină .

Distribuție și ecologie

Patria ricinului nu a fost determinată, eventual Africa ( Etiopia ). Naturalizat în zonele tropicale și subtropicale ale ambelor emisfere [2] , unde crește într-o formă sălbatică sau semicultivată. Principalele centre de cultură sunt India , Brazilia , Argentina , țările africane, China și Iran . În Egipt , a fost crescut de mai bine de patru mii de ani [3] .

Descriere biologică

În regiunile tropicale și subtropicale, ricinul este un arbust veșnic verde cu înălțimea de până la 10 m. În condiții de cultură din țările temperate (Rusia și altele), este o plantă anuală de până la 2–5 m înălțime.

Tulpinile sunt erecte, ramificate, goale în interior, roz, roșii, violet sau aproape negre, acoperite cu un strat de ceară albăstruie.

Frunzele sunt mari, lungi de 30-80 cm, tăiate adânc, uneori separate, ascuțite, zimțate inegal, de culoare verde mat, cu pețioli de 20-60 cm lungime.

Vara, apar inflorescențe racemozate terminale sau axilare de flori verzi cu o nuanță roșie . Uleiul de ricin este o plantă monoică: florile masculine și feminine sunt situate pe aceeași plantă; mascul în partea inferioară și femela în partea superioară a axei inflorescenței. Florile sunt mici, crem deschis sau albe. Stamine numeroase, colectate în mănunchiuri ramificate. Pistiluri cu un stil tripartit și stigmate franjuri de roșu, purpuriu sau galben deschis.

Fructul este o capsulă  sferică goală sau înțepătoare de până la 3 cm în diametru. Situate între frunze, fructele dau plantei un aspect decorativ.

Semințele mature au formă ovală. Sunt convexe pe partea dorsală, mai plate pe partea ventrală, iar la mijloc există o cusătură longitudinală. Învelișul semințelor este neted, strălucitor, pestriț, mozaic. În funcție de soiul de ricin, mozaicul poate fi maro, roz, roz deschis, contrastând cu fundalul seminței. Culoarea de fundal variază de la gri la roșu aramiu. Astfel, sămânța seamănă cu o căpușă în formă și culoare pestriță , de unde și denumirea corespunzătoare a plantei. În vârful seminței se află un răsad, care cade ușor și arată ca un apendice alb.

Compoziție chimică

Semințele de ricin conțin 40 până la 60% ulei gras . Nucleul semințelor conține până la 17% proteine, inclusiv toxalbumină ricină  , o substanță extrem de toxică. Otrăvitor, de asemenea, conținut în același loc în cantitate de 0,1-1% ricinină  - un alcaloid piridinic .

Toxicitate

Toate părțile plantei conțin proteina ricină și alcaloidul ricinină și sunt otrăvitoare pentru oameni și animale ( DL50 este de aproximativ 500 mcg). Ingestia semințelor de plante provoacă enterită , vărsături și colici, sângerare din tractul gastrointestinal, tulburări ale echilibrului hidric și electrolitic și moartea după 5-7 zile. Daunele aduse sănătății sunt ireparabile, supraviețuitorii nu pot restabili pe deplin sănătatea, ceea ce se explică prin capacitatea ricinei de a distruge ireversibil proteinele din țesuturile umane. Inhalarea pulberii de ricină afectează în mod similar plămânii.

Ulei de ricin

Uleiul de ricin medical este o fracție obținută prin presare la rece. Pentru a distruge ricina, uleiul este tratat cu abur fierbinte. Ricina este instabilă din punct de vedere chimic și se denaturează ireversibil când este încălzită la 80°C.

Uleiul este un lichid gros, vâscos , galben pal , cu un miros caracteristic. Conține până la 85% trigliceride acid ricinoleic . Restul trigliceridelor sunt oleic (9%), linoleic (3%) și diverși acizi saturati (3%). Datorită prezenței trigliceridei acidului ricinoleic, uleiul de ricin, spre deosebire de alte grăsimi vegetale, este solubil în soluție de etanol 95%.

Uleiul de ricin este un laxativ clasic. Face parte din unele linimente , cum ar fi balsamicul , care au proprietăți antiseptice și capacitatea de a accelera regenerarea țesuturilor.

Calitățile tehnice ale uleiului de ricin sunt utilizate în diverse industrii. Vâscozitatea sa ridicată , care rămâne odată cu creșterea temperaturii, și inerția relativă fac din acest ulei un lubrifiant excepțional de valoros pentru motoarele cu ardere internă foarte accelerată (aviație, model), precum și o componentă a amestecurilor speciale de lubrifianți.

Semnificație și aplicare

Ricina și ricitina conținute în semințe pot duce la otrăvire la bovine . Porții mici de semințe de ricin sunt suficiente pentru a otrăvi un animal: 36-50 de grame pentru un cal , 350-450 de grame pentru bovine, 20 de grame pentru viței , 30 de grame pentru oi, 60 de grame pentru porci și 18 grame pentru pui . Au fost identificate destul de multe cazuri de otrăvire a oilor , bovinelor și cailor, cu un rezultat fatal la consumarea masei verzi de fasole de ricin. Cele mai frecvente cazuri de otrăvire a animalelor cu ulei de ricin în Stavropol , teritoriile Krasnodar , unde această plantă este cultivată pentru semințe. În 1962, la ferma colectivă Pobeda din districtul Petrovsky din teritoriul Stavropol , o turmă de oi dintr -o vie a plantat fasole de ricin înainte de a se forma semințe. În loc de frunze de struguri, animalele au mâncat frunze de ricin, în urma cărora au căzut 50 de capete [4] .

Uleiul de ricin este cultivat în principal pentru semințele sale (Semina Ricini vulgaris, Semina cataputiae majoris), din care se extrage ulei de ricin (de ricin sau ricin) (Oleum Ricini).

Fasolea de ricin este cultivată în grădini ca plantă ornamentală cu creștere rapidă . Este bun pe gazon intr-o singura plantare sau in grupuri (3-5 bucati) fara alte plante. În grupuri mixte nu dă efectul dorit. Uleiul de ricin poate fi folosit pentru a decora pereții jos.

Planta se seamănă în aprilie în ghivece de turbă, ulterior transplantată în ghivece de lut (1 l). La sfârșitul înghețului, acestea sunt plantate în pământ , fără a perturba coma de pământ. Boabele de ricin cresc bine în plin soare și soluri bine drenate , cu udare regulată.

Anterior, mai multe specii au fost distinse în genul monotipic Kleshchevin, inclusiv fasolea de ricin asemănătoare copacului sau africană ( Ricinus arborescens Desf. sau Ricinus africanus Willd. ), interesant prin faptul că frunzele sale serveau drept hrană pentru omizile fluturelui Saturnia cynthia . , care produc mătase galbenă .

ulei de ricin

Sinonime

Sinonime de gen Sinonime de specii

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Taxon: Ricinus communis L.  (engleză) . Sistemul național de germoplasmă vegetală din SUA (NPGS) . Programul Naţional de Resurse Genetice GRIN . Consultat la 19 februarie 2019. Arhivat din original pe 19 februarie 2019.
  3. ↑ Muravyova D. A. Plante medicinale tropicale și subtropicale. - Ed. a II-a, revizuită. si suplimentare - M. : Medicină, 1983. - S. 56. - 335 p.
  4. ↑ Dudar, 1971 , p. 26.

Literatură

Link -uri

 Seminte oleaginoase
  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie
În cataloagele bibliografice