| Acidul behenic | |
|---|---|
| | |
| General | |
| Chim. formulă | C22H44O2 _ _ _ _ _ |
| Proprietăți fizice | |
| Stat | substanță cristalină albă |
| Masă molară | 340,58 g/ mol |
| Proprietati termice | |
| Temperatura | |
| • topirea | 74-78°C |
| • fierbere | 306°C |
| Clasificare | |
| Reg. numar CAS | 112-85-6 |
| PubChem | 8215 |
| Reg. numărul EINECS | 204-010-8 |
| ZÂMBETE | OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
| InChI | InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22( 23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24)UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 28941 |
| ChemSpider | 7923 |
| Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Acidul behenic (docosanoic) C 21 H 43 COOH este un acid carboxilic saturat monobazic . Conținut în multe uleiuri vegetale: ulei de behen ( ulei de moringa ) (8%), ulei de pongamia ( 4,2-5,3 %), ulei de muștar (2-3%), ulei de nuci avellane (1,9%), ulei de cupuaçu (1,8 %) %), ulei de ciulin (1-1,5%) [1] . Se estimează că ~5,9 kg de acid behenic (0,59%) pot fi izolate dintr-o tonă de coajă de semințe de arahide . O sursă industrială de acid behenic și alcool behenilic C 22 H 45 OH este uleiul de crucifere (de obicei ulei de rapiță ), bogat în acid erucic mononesaturat C 21 H 41 COOH.
Acidul behenic este folosit în balsamurile și cremele hidratante pentru a oferi proprietăți de hidratare. La om, determină o creștere a nivelului de colesterol din sânge [2] .
| Acizi carboxilici limitatori monobazici | |
|---|---|
| C1 - C6 | |
| C7 - C12 | |
| C13 - C18 | |
| C19 - C24 | |
| C25 - C30 | |
| C31 - C36 | |