Izotiocianații (uleiuri de muștar) sunt compuși organici care conțin o grupare funcțională —N=C=S grupare, analogi de sulf ai izocianaților R—N=C=O [1] .
Izotiocianați, ca și izocianați , sunt heterocumulene cu un centru electrofil pe atomul de carbon și sunt tipici reacțiilor de adiție nucleofile :
RN=C=S + NuH R-NH-C(=S)Nu (Nu = OR, OAr, SH, SR, NH2 , NR1R2 , RNHNH2 , RH = NNH2 , CN )Când izotiocianații interacționează cu alcoolii și fenolii, se formează tiocarbamați, cu tioli - ditiocarbamați, cu amine - tiouree N,N'-disubstituite , cu hidrazine - tiosemicarbazide, cu și hidrazone ale aldehidelor - tiosemicarbazone .
Când interacționează cu nucleofilii C, izotiocianații formează tioamide secundare , o astfel de adiție are loc ca în interacțiunea izotiocianaților cu carbanioni ( reactivi Grignard , carbanioni ai compușilor β-dicarbonil etc.):
RN=C=S + R1MgX R - NH-C(=S) R1 ,și în condițiile reacției Friedel-Crafts :
RN=C=S + ArH R-NH-C(=S)ArIzotiocianații se adaugă la acizii carboxilici și tiocarboxilici , apoi disulfura de carbon sau disulfura de carbon sunt separate de intermediarii instabili rezultați , ceea ce duce la formarea de amide secundare:
RN=C=S + R1 COXH R -NH-C(=S) XCOR1 R-NH-C(=S)XCOR1 R -NHCOR1 + CSX (X=O, S)Izotiocianaţii se reduc cu borohidrură de sodiu la tioformamide secundare RNHC(S)H, hidrură de litiu aluminiu la metilaminele corespunzătoare RNHCH3 , zinc în acid clorhidric la amine primare RNH2 .
Sub acțiunea oxidului de mercur , izotiocianații formează izocianați :
RN=C=S + HgO RN=C=O + HgSCele mai multe sinteze de izotiocianați pornesc de la amine primare și disulfură de carbon.
Una dintre cele mai comune metode de sinteză de laborator este formarea de ditiocarbamați în timpul interacțiunii aminelor primare cu disulfura de carbon în prezența bazelor și descompunerea ulterioară a ditiocarbamaților sub acțiunea diverșilor agenți, de exemplu, sărurile metalelor grele (de exemplu , nitrat de plumb [2]) :
clorocarbonați (de exemplu, clorocarbonat de etil [3] ) sau fosgen :
RNHC(=S)S - + COCl2 RNHC (=S)SCOCl + CI - RNHC(=S)SCOCl RN=C=S + COS + HCIsau hipocloriți :
RNHC(=S)S - H+ 4 NaClO + 2 NaOH RN=C=S + Na2SO4 + 4 NaCl + H2OO altă metodă utilizată pe scară largă pentru sinteza izotiocianaților este interacțiunea aminelor primare cu tiofosgenul [4] (obținut, la rândul său, prin clorurarea disulfurei de carbon):
R-NH2 + CSC12 R -NHC(=S)CI + HCI R-NHC(=S)CI RN=C=S + HCIIzotiocianații pot fi sintetizați și prin eliminarea aminelor din tioureele N,N'-disubstituite prin tratare cu anhidridă fosforică sau acizi tari:
RNHCSNHR + H + RN=C=S + RNH3 +Izotiocianații se găsesc în diferite plante, formându-se în ele în timpul hidrolizei S - glicozidelor - glucozinolaților , catalizați de enzima mirozinaza :
Plantele din familia varzei - diferite soiuri de varză, hrean , semințe de muștar negru - conțin glicozilat de sinigrina (R \u003d -CH 2 CH \u003d CH 2 ), care formează izotiocianat de alil în timpul hidrolizei , care provoacă gustul arzător al muștarului și hreanului. .
Unii izotiocianați de plante sunt compuși biologic activi. Deci, de exemplu, sulforafanul , în modelele experimentale, prezintă o gamă largă de activitate - inclusiv antibacteriană [5] , anticanceroasă și radiosensibilizantă [6] .
![]() |
---|