Cârnați în aluat

Cârnați în aluat
Componente
Principal
Sigla Wikibooks Rețetă pe Wikibooks
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Cârnați în aluat  - cârnați , acoperiți cu înfășurare spirală sub formă de „cârnat” bogat sau foietaj și copt în cuptor. Cârnatul în aluat este un produs culinar care este solicitat în întreaga lume. Mai ales popular în cantinele școlare și studențești.

Cârnații în aluat sunt o invenție germană. În Germania, acest fel de mâncare este cunoscut sub numele de Würstchen im Schlafrock  - „cârnat în cămașă de noapte” [1] [2] .

Mai târziu, această rețetă s-a răspândit în Marea Britanie și SUA sub numele de Porci într-o pătură  - „porci într-o pătură”.

Galerie

Procesul de preparare a cârnaților în aluat (acasă):

Note

  1. ↑ Erich Lisser, Wurstologia, 2. Aufl. Frankfurt/Main 1940, S. 175
  2. ↑ Heinz-Dieter Pohl : Die österreichische Küchensprache. Ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen) . Praesens-Verlag, Wien 2007, ISBN 3-7069-0452-7 , ( Studia interdisciplinaria Ænipontana 11), Artikel Würstel im Schlafrock .

Vezi și