Senin

Senin
General
Nume sistematic	acid 2-amino-3 - hidroxipropanoic
Abrevieri	Ser , Ser , S UCU,UCC,UCA,UCG ; AGU,AGC
Chim. formulă	HO2C -CH( NH2 ) CH2OH
Şobolan. formulă	C3H7N _ _ _ _O 3
Proprietăți fizice
Masă molară	105,09 g/ mol
Densitate	1,537 g/cm³
Proprietati termice
Temperatura
•  topirea	228°C
Proprietăți chimice
Constanta de disociere a acidului	2.13 9.05
Punct izoelectric	5,86
Clasificare
Reg. numar CAS	[56-45-1]
PubChem	5951
Reg. numărul EINECS	200-274-3
ZÂMBETE	OCC(N)C(=O)
InChI	InChI=1S/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2.5H,1.4H2,(H.6.7)/t2-/m0/s1MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N
CHEBI	17115
ChemSpider	5736
Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel.
Fișiere media la Wikimedia Commons

Serina ( ing.  Serina ; acid α-amino-β-hidroxipropionic ; acid 2-amino-3-hidroxipropanoic) este un hidroxiaminoacid, există sub forma a doi izomeri optici - L și D.

L-serina este implicată în construcția aproape tuturor proteinelor naturale . Serina a fost mai întâi izolată din mătase , în proteinele căreia se găsește în cele mai mari cantități. Serina aparține grupului de aminoacizi neesențiali; în corpul uman, poate fi sintetizată dintr-un produs intermediar al glicolizei - 3-fosfoglicerat .

Serina este implicată în formarea centrilor activi ai unui număr de enzime ( esteraze , hidrolaze peptidice ), asigurându-le funcția. Enzimele proteolitice , ai căror centri activi conțin serină, care joacă un rol important în îndeplinirea unei funcții catalitice, aparțin unei clase separate de serinpeptidaze .

Acțiunea unor compuși organofosforici se bazează pe atașarea ireversibilă a unei molecule otrăvitoare la grupele OH ale reziduurilor de serină, ceea ce duce la inhibarea completă a activității catalitice a enzimelor. Efectul toxic este asociat în primul rând cu inhibarea acetilcolinesterazei .

Fosforilarea reziduurilor de serină din proteine ​​este importantă în mecanismele de semnalizare intercelulară .

În plus, serina este implicată în biosinteza unui număr de alți aminoacizi: glicină , cisteină , metionină , triptofan .

Glicina se formează din serină prin acțiunea serin-oximetiltransferazei în prezența acidului tetrahidrofolic . În plus, serina este produsul inițial al sintezei bazelor purinice și pirimidinice , sfingolipidelor , etanolaminei și a altor produse metabolice importante.

În procesul de degradare în organism, serina suferă o dezaminare directă sau indirectă cu formarea acidului piruvic , care este inclus în continuare în ciclul Krebs .

D-serină este formată din L-serină de enzima serin racemaza și este un ligand endogen pentru situsul glicină al receptorului NMDA . Degradarea D-serinei are loc sub influența D-aminoacid oxidazei .