Rowan

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 20 octombrie 2022; verificările necesită 2 modificări .

Rowan
Fructe de rowan
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:MărGen:Rowan
Denumire științifică internațională
Sorbus L. (1753), nom. contra.
Sinonime
vezi textul
vizualizarea tipului
Sorbus aucuparia L. (1753), tip. contra. – Rowan obișnuit [2]
Sistematică la Wikispecies Imagini la Wikimedia Commons ESTE   25318 NCBI   23222 EOL   29929 GRIMASĂ   g:11300 IPNI   34042-1

Frasinul de munte ( lat.  Sórbus ) este un gen de plante lemnoase relativ joase din tribul Măr ( Rosales ) din familia Trandafirilor ( Rosaceae ) .

Titlu

Nume în alte limbi (mai ales aceste nume se referă la cenușa de munte ):

• Pentru lemn: ing.  frasin de munte, rowan (copac) ; ital.  sorbo selvatico ; Spaniolă  serbal ; făcut. ofensator ; limba germana  Eberesche ; tur. üvez (ağacı) ; ucrainean gorobina ; fr.  sorbier ; Lustrui jarzębina ; bulgară birou .
• Pentru fat: ing.  frasin, rowan (bace) ; ital.  sorbe selvatiche ; Spaniolă  serba ; făcut. ofensator ; limba germana  Vogelbeere, Ebereschenbeere ; tur. uvez ; ucrainean gorobina ; fr.  sorb ; Lustrui jarzębina ; bulgară birou .

Descriere botanica

Mugurii plantelor din acest gen sunt pufoși. Frunzele sunt mari, pinnate, cu 11-23 de foliole aproape sesile (practic atașate de tulpină) alungite, ascuțite zimțate. La o vârstă fragedă, frunzele sunt păroase, dar apoi devin aproape goale. Numeroase flori albe de rowan sunt adunate în inflorescențe corimbozate dense care apar la capetele ramurilor. Au un miros specific puternic. Floarea are un perianth dezvoltat al caliciului și corolei , multe stamine și un pistil cu trei coloane [3] . Fructul este un măr  suculent sferic sau oval roșu aprins [4] cu semințe mici, rotunjite de-a lungul marginii [3] .

Fructele conțin aproximativ 8% zaharuri ( fructoză , glucoză , sorboză , zaharoză ), precum și acizi organici, inclusiv acid sorbic, care are efect antiseptic, oligoelemente și vitamine  - acid ascorbic (până la 200 mg%), vitamina P , caroten și glicozide (printre care amigdalina ) [5] [6] .

Distribuție

În total, există peste 100 de specii de frasin de munte, dintre care aproximativ o treime crește în Rusia și țările învecinate. Rowan este distribuit pe scară largă în toată Europa, în Asia și America de Nord.

Are o rezistență record la îngheț, nepretenție față de sol, crește în zone cu o amplasare apropiată a apei subterane [7] .

Cel mai faimos este frasinul de munte ( Sorbus aucuparia ), care crește din abundență în grădinile și pădurile din partea europeană a Rusiei fără nicio grijă. Cenușa de munte Nevezhinskaya (numele provine de la satul Nevezhino , acum districtul Yuryev-Polsky din regiunea Vladimir) nu este o specie separată, ci o formă specială de cenușă de munte. Dintre soiurile de frasin de munte, se poate numi „fructe galbene”, cu fructe de pădure destul de mari.

Semnificație și aplicare

Rowan ordinar , datorită prevalenței sale ridicate și calității scăzute a fructelor sale, aparține numărului de pomi fructiferi de valoare mică. Frasinul de munte este adesea cultivat ca arbore ornamental ; fructele sale sunt folosite pentru alimentație, iar lemnul său greu, rezistent și durabil  este folosit pentru tâmplărie. Rowan contează și ca plantă de miere . Fructele Rowan se consumă proaspete, sub formă de gemuri, gemuri, jeleu, tincturi, bezele, marmeladă, jeleu, precum și înmuiate și murate. Sucul de Rowan este folosit în producția de băuturi alcoolice. Pudra din fructe uscate este folosită ca umplutură pentru plăcinte. Fructele de rowan erau folosite în medicina populară ca antiscorbutic, hemostatic, diuretic, coleretic, diaforetic, laxativ și ca remediu pentru durerile de cap; rowan nu este folosit în medicina științifică [7] . Fructele proaspete de rowan au un gust amar, dar primele înghețuri duc la distrugerea glicozidei amarului acid sorbic, iar amărăciunea dispare. Fructele celei mai faimoase soiuri de frasin de munte (nevezhinsky), care conțin până la 9% zahăr, au un gust dulce chiar înainte de îngheț.

În sudul, sud-vestul și parțial în regiunile de mijloc se crește frasinul de munte cu fructe mari (sau domestice) din Crimeea ( Sorbus domestica ), introdus în Crimeea de tătari [8] în grădinărit. Fructele rotunjite sau în formă de pară ale acestui frasin de munte ating un diametru de 3,5 cm și o greutate de 20 g. Conțin până la 14% zahăr, au un gust bun și un aspect atractiv. În centrul Rusiei, acest soi are nevoie de adăpost pentru iarnă.

Taxonomie

• Sorbus  L. Specia Plantarum 1:477 . 1753.

Sinonime

• Aucuparia  Medik. (1793)
• Aria  (Pers.) Gazdă
• Ariosorbus  Koidz.
• Hahnia  Medik.
• Micromeles  Decne.

Specie

Conform The Plant List [9] , genul include mai mult de 200 de specii . Starea multor specii descrise rămâne neclară.

Unele tipuri:

• Sorbus albovii Zinserl. — Rowan Albova
• Sorbus alnifolia ( Siebold & Zucc . ) K.Koch
• Sorbus americana Marshall _
• Sorbus aria ( L. ) Crantz __ _
• Sorbus armeniaca Hedl. – Rowan armean
• Sorbus aronioides Rehder _
• Sorbus aucuparia L. - Sorbus ordinar
• Sorbus buschiana Zinserl. — Rowan Bush
• Sorbus caloneura ( Stapf ) Rehder _
• Sorbus cashmiriana Hedl. – Rowan din Kashmir
• Sorbus caucasica Zinserl. - Frasin de munte caucazian
• Sorbus chamaemespilus ( L. ) Crantz _
• Sorbus colchica Zinserl. — Rowan colhis
• Sorbus commixta Hedl. — Rowan amestecat
• Sorbus coronata ( Cardot ) TTYu & HTTsai _
• Sorbus cuspidata ( Spach ) Hedl. - Rowan cu vârful lung
• Sorbus discolor ( Maxim. ) Maxim. - Rowan bicolor
• Sorbus domestica L. - Frasin de casă , sau Frasin de grădină , sau Frasin de Crimeea
• Sorbus dunnii Rehder _
• Sorbus ferruginea ( Wenz . ) Rehder
• Sorbus foliolosa ( Wall . ) Spach
• Sorbus globosa T.T.Yu & HTTsai _
• Sorbus gorodkovii Pojark. — Riabina Gorodkova
• Sorbus graeca ( Lodd . ex Spach ) Kotschy
• Sorbus hajastana Gabrieljan _
• Sorbus himalaica Gabrieljan - Frasin de munte din Himalaya
• Sorbus insignis ( Hook.f. ) Hedl. - Rowan este minunat
• Sorbus intermedia ( Ehrh. ) Pers. — Cenușă de munte intermediară
• Sorbus keissleri ( CKSchneid . ) Rehder
• Sorbus koehneana C.K. Schneid. — Rowan Köhne
• Sorbus kurzii ( G.Watt ex Prain ) CKSchneid. — Rowan Kurtz
• Sorbus kusnetzovii Zinserl. — Riabina Kuznetsova
• Sorbus latifolia ( Lam. ) Pers. – Rowan cu frunze late
• Sorbus luristanica ( Bornm . ) Schönb.-Tem. – Luristan rowan
• Sorbus microphylla ( Wall. ex Hook.f. ) Wenz. - Rowan cu frunze mici
• Sorbus migarica Zinserl. - Frasin de munte Migari
• Sorbus mougeotii Soy.-Will. & Godr. — Rowan Mougeaux
• Sorbus pallescens Rehder - Rowan pal
• Sorbus persica Hedl. - Rowan persan
• Sorbus rhamnoides ( Decne . ) Rehder
• Sorbus sambucifolia ( Cham. & Schltdl. ) M.Roem. — Rowan soc
• Sorbus schemachensis Zinserl. — Rowan Shemakha
• Sorbus subfusca ( Ledeb. ex Nordm. ) Boiss. - rowan maro
• Sorbus takhtajanii Gabrieljan - Rowan Takhtajan
• Sorbus tamamschjanae Gabrieljan - Rowan Tamamshyan
• Sorbus thibetica ( Cardot ) Hand.-Mazz. - Rowan tibetan
• Sorbus thomsonii ( King ex Hook.f. ) Rehder _
• Sorbus tianschanica Rupr . - Frasin de munte Tien Shan
• Sorbus torminalis ( L. ) Crantz _
• Sorbus turcica Zinserl. – rowan turcesc
• Sorbus turkestanica ( Franch. ) Hedl. - Frasin de munte Turkestan
• Sorbus umbellata ( Desf . ) Fritsch
• Sorbus ursina ( Wall. ex D.Don ) Decne. - Cenușa de munte a ursului
• Sorbus velutina ( Albov ) CKSchneid. - Rowan catifelat
• Sorbus zahlbruckneri C.K. Schneid. — Sorbus Zahlbruckner

Soiuri și hibrizi

• Sorbus ×arnoldiana  - Arnold rowan (= Sorbus aucuparia  ×  Sorbus discolor )
• Sorbus ×arnoldiana ' Carpet Of Gold'
   este o varietate ornamentală de origine olandeză cu fructe galben-aurii.
• Sorbus ×arnoldiana 'Kirsten Pink'
   este un soi ornamental de origine olandeză, cu o coroană stufoasă și fructe roz.
• Sorbus ×arnoldiana ' Red Tip'este
   un soi ornamental de origine olandeza cu fructe albe si roz.
• Sorbus ×arnoldiana 'Schouten'
   este o varietate ornamentală de origine olandeză, cu fructe galben-portocalii.
• Sorbus ×arnoldiana ' White Wax'este
   o varietate ornamentală de origine olandeză, caracterizată prin fructe albe și o formă de creștere stufoasă.
• Sorbus ×arnoldiana ' Chamois Glow'este
   un soi ornamental de origine olandeză, cu frunze foarte mari și fructe galben-maro.
• Sorbus × thuringiaca  - turingian rowan (= Sorbus aucuparia  ×  Sorbus aria )
• Sorbus ×thuringiaca ' Leonard Springer'
   - soi decorativ olandez, caracterizat prin frunze pinnate cu romboide mari la bază, foliole apicale adânc incizate și cu patru până la cinci perechi de foliole mari zimțate; fructele sunt mari, ovoide, lungi de 1,5 cm, portocalii-roșii.
• Sorbus ×thuringiaca 'Neulliesis'
   - soi decorativ francez, frunze cel mai adesea cu patru până la cinci perechi de foliole; foliolul apical este mare, triunghiular-ovat, pinnat lobat și incizat cu o margine dublu-serata.
• Sorbus ×thuringiaca ' Fastigiata'
   - soi britanic ornamental, caracterizat printr-o coroană columnar-piramidală, cu ramurile îndreptate în sus; frunzele sunt rigide, de culoare verde închis, cu vârful ascuțit tocit, la bază au până la patru foliole libere.
• Sorbus 'Jermyns' (= Sorbus aucuparia  ×  Sorbus sargentiana )
   este un soi ornamental de origine britanică, cu frunze pinnate care devin roșii toamna și fructe galben-chihlimbar sau roșu portocaliu, colectate în corimbi mari, cu coacere târzie.
• Sorbus 'Integerrima'  -Rowan Integerrima
   - o varietate ornamentală de frasin de munte (sau frasin de munte din Turingia) de origine daneză, caracterizată prin frunze aproape întregi.
• Sorbus 'Red Marbles' (probabil = Sorbus aucuparia  ×  Sorbus pochuashanensis ) -Rowan 'Red Marbles'
   este o varietate ornamentală de origine britanică, un copac frumos cu fructe roșii acoperite cu linte ușoare [10] .

Genuri hibride cu participarea reprezentanților genului Rowan

• ×Amelasorbus  - Amelasorbus (= Sorbus  ×  Amelanchier )
• ×Crataegosorbus  - Crategosorbus (= Sorbus  ×  Crataegus )
• ×Malosorbus  - Malosorbus (= Sorbus  ×  Malus )
• ×Sorbaronia  - Sorbaronia (= Sorbus  ×  Aronia )
• ×Sorbomeles (= Sorbus  ×  Micromeles )
• ×Sorbopyrus  - Sorbopyrus (= Sorbus  ×  Pyrus )
• × Sorbocotoneaster  - Ryabinokizilnik , sau Sorbocotoneaster (= Sorbus  ×  Cotoneaster )

Sorbus s. l.

Conform rezultatelor studiilor filogenetice , pentru a realiza monofilia genului, unele specii au fost izolate sau transferate în genurile Alniaria , Aria , Chamaemespilus , Cormus , Dunnaria , Griffitharia , Hedlundia , Karpatiosorbus , Majovskya , Micromeles , Ple Normesorbus , , Scandosorbus , Thomsonaria , Torminalis , Wilsonaria [11] [ 12] .

În artă

• În mitologia scandinavă, frasinul de munte ( reynir ) este asociat cu zeul Thor , pentru că el a scăpat apucându-se de ramura sa la trecerea spre Jotunheim ( Younger Edda , The Language of Poetry , 26).
• În anii sovietici, melodiile lui Yevgeny Rodygin „Oh, cenușă de munte creț” și Irinei Ponarovskaya „ Margele Rowan ” erau populare.
• În 1854, poetul rus Prințul Pyotr Andreevich Vyazemsky , în timp ce se afla în stațiunea elvețiană Vevey , a văzut acolo o cenușă de munte și i-a dedicat poemul „Cenusa de munte Vevey”, unde l-a numit „conaten” și „struguri ruși”. ”. În 1864, poetul a vizitat din nou „său” frasin de munte și i-a dedicat încă o poezie.

• În 1964, în URSS a fost emisă o timbru poștal cu imaginea unei cenuși de munte ( TsFA nr. 3134) [13] .

Fapte interesante

• Rowan a fost considerat o plantă magică de multe secole și a jucat un rol important în credințele și ritualurile vechilor slavi, scandinavi și celți [14] .
• Rowan poate servi ca plantă mamă ( portoi ) pentru alte genuri din familia Rosaceae  - gutui și pere . Vaccinările trăiesc aproximativ 10 ani.
• Vinificatorii ruși de la începutul secolului al XX-lea au folosit cenușa de munte Nevezhinskaya pentru a face tincturi, schimbându-i numele în „Nezhinskaya” – aparent pentru eufonie, dar, conform legendei, pentru a deruta concurenții. Una dintre versiunile legendei îl numește pe Shustov autorul farsei , cealaltă - Smirnov .
• Rowan este prezent pe stema orașului Izhevsk .

• Așa-numitul „aronia” nu este un frasin de munte ( Sorbus ), ci un aronia ( Aronia melanocarpa ), tot din familia Rosaceae (mai precis, o varietate specială de aronia crescută de Ivan Vladimirovici Michurin la sfârșitul secolului al XIX-lea). , cu un set diferit de cromozomi) [15] . Astfel, aronia nu este tocmai aronia, dar nu este deloc rowan.
• Semn popular: în pădure este mult frasin de munte - până în toamna ploioasă [16] .

Note

1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
2. ↑ Informații despre genul Sorbus  (engleză) în baza de date Index Nominum Genericorum a Asociației Internaționale pentru Taxonomie a Plantelor (IAPT) .
3. ↑ 1 2 Rowan // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1899. - T. XXVIIa.
4. ↑ Rushforth, K. Trees of Britain and Europe. - Collins, 1999. - ISBN 0-00-220013-9 .
5. ↑ Lesnov P. A. Ryabina // Chimie și viață: Jurnal. - 1979. - Nr. 10 . - S. 46-47 .
6. ↑ Artamonov V. Ryabina  // Science and Life  : Journal. - 1988. - Nr. 11 . - S. 158-161 .  (Rusă) (link indisponibil)
7. ↑ 1 2 Venedikt Dadykin. Foc de frasin roșu de munte  // Știință și viață . - 2018. - Nr. 1 . - S. 119-124 . Arhivat din original pe 14 ianuarie 2018. (Rusă)
8. ↑ Rowan // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
9. ↑ Sorbus Arhivat 5 septembrie 2017 la Wayback Machine pe The Plant List Arhivat 23 mai 2019 la Wayback Machine
10. ↑ Soiuri ornamentale de frasin de munte și hibrizii săi  (link inaccesibil) pe site-ul Rowan Copie de arhivă din 13 decembrie 2012 la Wayback Machine
11. ↑ Sennikov AN, Kurtto A. A phylogenetic checklist of Sorbus sl (Rosaceae) in Europe // Memoranda Societatis Pro Fauna Et Flora Fennica. - 2017. - Vol. 93. - P. 1-78. — ISSN 0373-6873 .
12. ↑ Rushforth K. Problema Whitebeam și o soluție // Phytologia. - 2018. - Vol. 100, nr. 4. - P. 222-247. — ISSN 0031-9430 .
13. ↑ Solovyov V. Yu. Mărci poștale ale Rusiei și URSS. Catalog de specialitate. Volumul 5. URSS 1961-1991. 2015/2016 / Ed. V. Iu Solovyov. M.: Komtekhprint, 2014. 251 p., ill. P. 44. ISBN: 978-5-903511-38-9.
14. ↑ Proprietățile magice ale arborelui Rowan (link inaccesibil) . Preluat la 18 mai 2008. Arhivat din original la 10 mai 2008. (nedefinit) 
15. ↑ Vinogradova Yu., Kuklina A. Familiar și necunoscut „chokeberry”  // Science and life  : journal. - 2006. - Nr 2 . (Rusă)
16. ↑ Strizhev A.V. Calendarul naturii ruse. - Ed. a 3-a, revizuită. — M.: Mosk. muncitor, 1981. - S. 211.

Literatură

• Sorbus // Dicţionar botanic / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersburg. : Tip. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 p.
• Cenușă de munte // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1899. - T. XXVIIa.
• Konovalov V.P. Genul 16. Rowan - Sorbus // Arbori și arbuști din URSS  : Sălbatic, cultivat și promițător pentru introducere: în 6 volume  - M  .; L  .: Editura Academiei de Științe a URSS , 1954. - T. 3: Angiosperme. Familii Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 458-483. — 872 p. - 3000 de exemplare.
• Agapkina T. A. Simbolismul copacilor în cultura tradițională a slavilor: frasin de munte // Etnobotanica: plante în limbă și cultură. Proceedings ale Institutului de Cercetări Lingvistice al Academiei Ruse de Științe. Acta linguistica petropolitana / RAS; Institutul de Lingvistică. cercetare; resp. ed. V. B. Koloskova, A. B. Ippolitova. - Sankt Petersburg. : Nauka, 2010. - T. IV. Partea I. - S. 238-253.
• Artamonov V. Ryabina // Știință și viață  : jurnal. - 1988. - Nr 11. - S. 158-160, 3 pagini ale regiunii.- ISSN 0028-1263 .

Link -uri

• Sorbus  (engleză) : detalii taxon pe site-ul web Tropicos .
• Rowan la Enciclopedia plantelor ornamentale de grădină

Dicționare și enciclopedii	mare danez Mare norvegian Mare norvegian Rusă mare in jurul lumii Britannica (online)
Taxonomie	APNI EOL GBIF GRIMASĂ iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO
În cataloagele bibliografice	GND : 4670682-3 J9U : 987007534094205171 LCCN : sh87002988 NKC : ph276446