Urechile ucrainene (de asemenea , clapete pentru urechi , clape pentru urechi rusești, clape pentru urechi din Rusia de Sud ) este una dintre rasele de găini . Aparține raselor de tip ou de productivitate , este folosit și ca pasăre ornamentală datorită aspectului său extraordinar, aproape exotic. Aparține așa-numitelor rase autohtone („populare”) din Ucraina și Rusia de Sud. Originea exactă a acestei rase nu a fost stabilită [1] .
Descrierea caracteristicilor exterioare: capul este de dimensiuni medii, osul frontal este bine dezvoltat; pielea feței este roșie; creasta mică în formă de roz (rar în formă de frunză); lobii urechilor roșii sunt închise cu „mustați” caracteristice, bărbia are o „barbă”; cerceii sunt slab dezvoltați, roșii, ascunși sub penele „tancurilor”; ciocul puternic scurt ușor curbat; gât de lungime medie; pieptul este larg și rotunjit; spatele este drept, lat; corpul este lung dens; picioare joase, rozalii, fără pene; coada este bine dezvoltată, cocoșul este oarecum aruncat înapoi. Puii sunt ghemuiți. Cocoșii au un gât lung caracteristic, coadă stufoasă. Penajul este gros. Rasa se caracterizează printr-un penaj roșu-brun, de asemenea negru și rar alb. Datorită penajului dens abundent și creastă mică, rasa tolerează bine înghețul . Pasărea este, de asemenea, nepretențioasă la condițiile de hrănire și păstrare, deși are o productivitate scăzută. Pentru urechile, precum și pentru alte găini „de gospodărie” din Ucraina, este caracteristic un instinct de incubație foarte dezvoltat, ceea ce face ca rasa să nu fie adecvată utilizării industriale [2] .
Greutatea în viu a găinilor nu depășește 2,0, iar a cocoșilor 2,8-3,0 kg. Producția de ouă pentru primul an de productivitate ajunge la 160 de ouă, apoi scade. Principalul dezavantaj al rasei este dimensiunea mică a ouălor, deoarece masa ouălor de urechi depășește rar 50 de grame. Culoarea cojii de ou este crem deschis. Siguranța păsărilor adulte ajunge la 89%, a păsărilor tinere la 86%. Puii din rasă încep să depună ouă la vârsta de 6 luni, ceea ce apare mai târziu decât puii din alte rase de ouă (4,5-5,0 luni). Rasa este crescută în principal în ferme individuale din Ucraina și sudul Rusiei. Cu toate acestea, ca urmare a încrucișărilor cu puii de găină autohtone, există o tendință de reducere a populației de rasă pură de urechi, care, conform recensământului din 1990, a fost redusă la 200 de capete. Faptul pierderii treptate a rasei a fost notat în revista Poultry Farming încă din 1912. Rasa este parțial păstrată în colecții ca rezervă genetică [3] .
| Rase de pui | |
|---|---|
| pui de carne | |
| găini de ou | |
| Carne de pui și ouă | |
| Luptă cu puii | |
| găini decorative | |
| Pui vociferi |
|
| Cruci de pasare , pui | |