Micologie

Micologie (din altă greacă μύκης  - ciupercă și altă greacă λόγος  - știință, predare) - o secțiune a biologiei , știința ciupercilor . Deoarece ciupercile au fost atribuite mult timp regnului vegetal , micologia nu era o ramură independentă a biologiei, ci făcea parte din științele botanice. Și în prezent, tradițiile științifice caracteristice botanicii sunt păstrate în ea.

Micologia studiază organismele eucariote , heterotrofe , caracterizate prin țesuturi slab diferențiate, pereți celulari (la o anumită etapă a ciclului de viață), spori ca structuri de repaus și de răspândire. Organismele cu astfel de caracteristici sunt ciupercile, adică așa-numitele. ciupercile reale și organismele asemănătoare ciupercilor sunt combinate prin clasificarea modernă în regnul Fungi seu Mycota .

În cadrul micologiei, ei studiază taxonomia ciupercilor, distribuția ciupercilor în natură, ecologie , morfologie și ultrastructură, fiziologie , proprietăți genetice și biochimice , aspecte aplicate:

Istorie

Istoria micologiei este împărțită condiționat în mai multe perioade, care corespund aproximativ etapelor de dezvoltare a științelor biologice în ansamblu. L. I. Kursanov în 1940 a identificat trei perioade principale. Prima perioadă , sau veche , după Kursanov, a durat din antichitate până la mijlocul secolului al XIX-lea; este caracterizată ca dezvoltarea inițială a unei varietăți de forme de ciuperci, înțelese ca unități gata făcute, neschimbate. Această perioadă s-a încheiat cu apariția lucrărilor lui H. Person și E. Fries , în care a fost creat un sistem formal destul de detaliat de ciuperci. A doua sau noua perioadă a durat de la mijlocul până la sfârșitul secolului al XIX-lea. Înțelegerea statică a ciupercilor în această perioadă a fost brusc înlocuită cu una istorică, dinamică. În această perioadă, a început studiul ontogeniei și ciclurilor de viață ale ciupercilor și apoi filogeneza lor . În același timp, au apărut primele lucrări asupra ciupercilor parazite și s-a pus începutul fitopatologiei științifice. L. Tyulian şi A. de Bari sunt consideraţi fondatorii perioadei a doua . A treia perioadă, numită cea mai nouă de către Kursanov , a adoptat o abordare dinamică față de cea anterioară, metodologia științifică a fost completată de introducerea metodelor citologice și a început introducerea pe scară largă a metodelor experimentale pentru studierea funcției sexuale și a condițiilor de viață ale ciupercilor. Studii separate care descriu citologia structurilor fungice, precum și fenomenul de dicariotie, au apărut încă din anii 1860, dar o tranziție masivă la un nou nivel de înțelegere științifică a avut loc la începutul secolelor XIX și XX [1] .

În 1953, B.P. Vasilkov a împărțit istoria studiului ciupercilor în Rusia și URSS în 4 perioade. Pentru prima perioadă, inițială , acest autor indică limite de timp din antichitate până în al doilea sfert al secolului al XVIII-lea, el se caracterizează în principal prin studiul posibilității utilizării ciupercilor pentru hrană, ca medicamente și dezvoltarea metodelor de recoltare și prelucrare. ciuperci, ale căror principii de bază se aplică și astăzi. Vasilkov numită a doua perioadă floristică , ea a durat până la mijlocul secolului al XIX-lea. În această perioadă au fost efectuate numeroase expediții pentru a da seama de diverse tipuri de plante utile, inclusiv ciuperci. Aceste expediții au avut o importanță deosebită pentru Rusia, cu teritoriile sale vaste și încă puțin explorate și tradițiile străvechi de a mânca ciuperci. A treia perioadă, care corespunde aproximativ celei de-a doua a lui Kursanov, a durat din anii 1860 până în anii 1920 și a fost numită Ontogenetica lui Vasilkov . A patra perioadă, modernă , Vasilkov o caracterizează ca fiind una în care s-a făcut în mod deliberat unificarea științei „pure” cu practica, separate artificial unele de altele în perioada ontogenetică [2] .

Antichitate

Se crede că prima mențiune despre ciuperci în literatura științifică îi aparține lui Aristotel [3] . Un student al lui Aristotel , Teofrast , numit „părintele botanicii”, este probabil primul dintre gânditorii antici care a încercat să sistematizeze cunoștințele despre ciupercile cunoscute în antichitate. Menționează morlele, trufele și șampioanele, pe care le numește μύκης , din acest cuvânt a venit mai târziu unul dintre denumirile științifice ale ciupercilor - lat.  mycetes și numele științei micologiei. În plus, în scrierile sale, sub denumirea generală έρυσιβη ( erisibe ), sunt descrise boli ale plantelor - mucegaiul pudră și rugina (mai târziu, agentul cauzal al primului a început să fie numit în latină Erysiphe ). Oamenii de știință antici, desigur, nu puteau încă asocia originea acestor boli cu ciupercile, dar o explicau prin influența umidității excesive [4] . În jurul anului 150 î.Hr. e. poetul, gramaticianul și medicul Nicander din Colophon a împărțit mai întâi ciupercile în comestibile și otrăvitoare, acesta fiind considerat începutul clasificării ciupercilor [3] .

În Roma antică se făceau și descrieri ale unor ciuperci. Dioscoride a dedicat ciupercilor două capitole din De materia medica. Pe lângă descrierile ciupercilor comestibile și otrăvitoare, el descrie utilizarea medicală a tinderului de zada numită agaricus , de atunci acest nume s-a păstrat în farmacopee (agaric farmaceutic, lat.  agaricus officinalis ). Dintre ciuperci, Dioscoride a evidențiat cele terestre, subterane și care cresc pe copaci, o astfel de clasificare poate fi numită o împărțire în grupuri ecologice [5] [6] . Pliniu cel Bătrân a tratat ciupercile ca pe un grup separat de ciuperci , ca Nicander, el le-a clasificat în comestibile ( fungi esculenti ) și otrăvitoare ( fungi noxici et perniciosi ). În Istoria sa naturală , Pliniu a descris „specii” ciuperci poroase ( ciuperca porosus ), ciuperci corn ( ciuperca ramosus ), urechea lui Iuda ( ciuperca sambuci ), ciuperci ( ciuperca pulverulentus ), trufe ( tubere terrae ), ciuperci stridii ( pezicae Plini ) , ciuperca de zada tinder ( ciuperca laricis , sau agaricum ). Pliniu subliniază abundența de ciuperci pe trunchiurile copacilor și cioturile din Galia , interpretează corect aceste formațiuni ca ciuperci și notează că noaptea este o strălucire de cioturi cu ciuperci [3] [6] .

În Imperiul Roman, proprietățile anumitor ciuperci erau evident binecunoscute. Ciuperca Caesar , numită boletus , este menționată în Satyriconul lui Petronius și Satirii lui Juvenal (Satira V). Se crede că oponenții politici ar putea fi eliminați servindu-le feluri de mâncare preparate din ciuperci palide în loc de ciuperci Caesar. Potrivit unei versiuni, împăratul Claudius a fost otrăvit în acest fel [6] .

Evul Mediu

Oamenii de știință antici nu au efectuat cercetări științifice asupra ciupercilor, ci le-au descris doar pe scurt, în principal ca alimente. Odată cu căderea Imperiului Roman, științele antice clasice au declinat și ele. Unii autori medievali au relatat doar informații antice despre ciuperci. Singura lucrare originală cunoscută a acestei epoci aparține călugăriței germane Hildegard din Bingen , manuscrisul ei „Cartea plantelor” conține descrieri ale ciupercilor care sunt unice pentru acea vreme în ceea ce privește numărul și completitudinea [7] . Mențiunile despre ciuperci în documentele scrise rusești sunt cunoscute încă din 1378 (un hrisov al Mănăstirii Paleostrovsky ), iar Domostroy , un monument al literaturii ruse din secolul al XVI-lea , conține învățături despre cum să recoltezi cel mai bine ciupercile [8] .

De la botanicii pre-Linneeni la studenții lui Linnaeus

Odată cu începutul Renașterii, oamenii de știință europeni au început din nou să studieze diferite grupuri de organisme vii, inclusiv ciupercile. Descrierile și desenele lor se găsesc la herboriștii care apar în Germania și Flandra încă din secolul al XVI-lea . Herbalist ( germană: Kräuterbuch ) de Hieronymus Bock (1498-1554) are un capitol de 5 pagini care conține descrieri a aproximativ 10 ciuperci de pălărie și ciuperci, distribuție, sezon, comestibilitate sau toxicitate și metode de preparare a ciupercilor. Bock are comparații ale descrierilor cu lucrări antice clasice [9] . În Herbalist ( olandeză. Cruydeboeck , sau Cruijdeboeck , Cruydt-Boeck ) Rembert Dodons , care a servit ca o carte clasică de referință despre botanică timp de două secole, ciupercile alcătuiesc una din șase grupuri de plante și sunt clasificate după diverse criterii: formă , toxicitate, sezon de apariție [7] .   

Contemporan al lui Dodons, naturalistul italian Pier Andrea Cesalpino este numit fondatorul acestei abordări științifice a studiului ciupercilor. În lucrarea sa De Plantis libri XVI, Cesalpino a subliniat mai întâi poziția specială a ciupercilor în regnul vegetal:

Dintre toate plantele, natura ciupercilor este cea mai specifică.

Textul original  (lat.)[ arataascunde] Fungorum natura inter plante maxime peculiaris est.

Cesalpino a identificat trei „clase” de ciuperci - Tuber sau Tartufi  - subteran; Pezicae  - ciuperci măcinate fără tulpini; Ciuperci  - ciuperci cu capac și ciuperci tinder. Ultima clasă a fost împărțită în 16 „taxa”, ale căror nume erau bazate pe nume vernaculare italiene. De exemplu, pentru ciupercile tubulare, care aparțin acum ordinului de bolete , a fost luat numele Suilli sau Porcini  - „ciuperci de porc” . În nomenclatura modernă , Suillus este folosit ca denumirea unui gen de uleiuri .

Karl Clusius a scris în 1601 prima monografie dedicată în întregime ciupercilor. Era o descriere regională a florei fungice din Ungaria - „Fungorum in Pannoniis observatorum brevis historia”, care a fost publicată în volumul general „Rariorum plantarum historia”, numit mai târziu „Cod Clusius”. Clusius a descris 47 de „genuri” și 105 de „specii” de ciuperci, oferind descrieri cu ilustrații destul de precise, inclusiv cele color. Desenele cu ciuperci din acea perioadă, de regulă, erau inferioare ca calitate desenelor cu plante cu flori. Majoritatea ciupercilor din „Codul Clusius” pot fi, totuși, identificate destul de precis din ilustrații [10] [11] .

Micrografia lui Robert Hooke , publicată în 1664, arată primele desene ale structurilor microscopice ale ciupercilor — „mucegaiul albastru” și „rugina trandafirului”. „Rugina trandafirului” lui Hooke poate fi identificată ca o ciupercă din genul Phragmidium , iar „mucegaiul albastru” probabil Aspergillus sp., deși modelul seamănă mai mult cu sporangiile Myxomycete decât cu conidioforele Aspergillus. Hooke a descris doar superficial structurile descoperite, fără a încerca să le dea vreo interpretare științifică [12] . Sunt imagini cu ciuperci și un alt pionier al cercetării microscopice - M. Malpighi . În desenul său al unei tumori de păducel , realizat în 1675, poate fi recunoscută ciuperca ruginii Gymnosporangium clavariiforme [13] .

În Rusia, Samuel Collins , medicul curții engleze al lui Alexei Mihailovici , a scris o carte mică despre „starea actuală a Rusiei” [14] care a fost publicată în 1671 la Londra. Conține două tabele de desene cu „ciuperci rusești”, realizate, totuși, mai degrabă în stil popular . În a doua jumătate a secolului al XVII-lea - începutul secolului al XVIII-lea, în Rusia au apărut o serie de herboristi și practicieni medicali , dintre care unii au fost traduși din limbile vest-europene, de exemplu, traduse în 1672 din germană „Cartea Heliportului de Chemare” sau tradusă în 1705 „Cartea Chemării Agricole<... > compusă de Agapius călugărul Cretei<…> în Veneția 1674<…>”. Cărțile traduse conțin informații despre ciuperci ca hrană grea și care dăunează sănătății, în special în cazul utilizării frecvente. În cartea de medicină din 1672 există o rețetă de gargară cu un decoct lăptos din ciuperca „ Urechile lui Iuda ”. Într-o altă carte de medicină, al cărei an exact al scrierii este necunoscut, este dată o descriere detaliată a producerii unui extract din ciuperca porcini utilizată pentru degerături de gradele II și III. Desenul din această carte de medicină este probabil prima imagine a ciupercilor făcută în Rusia [15] .

De la stânga la dreapta: M. Malpighi (1628-1694); Malpighi, desen al unei tumori de tulpină de păducel (1675); desene din „Micrografia” de R. Hooke - mucegai albastru și rugină de trandafir; sferoboluri, fig. P. A. Micheli; P. A. Micheli (1679-1737)

Nu existau oameni de știință specializați direct în micologie în secolele XVII-XVIII, ciupercile au fost studiate doar de unii botanici sistematici împreună cu plantele cu flori. Pentru plantele superioare, se acumulase deja material semnificativ, ceea ce a făcut posibilă până în secolul al XVIII-lea distingerea unor grupuri naturale, dar principiile potrivite pentru clasificarea naturală a ciupercilor nu existau încă. S. Veillant (1669-1722) a propus un criteriu de clasificare a ciupercilor, care a fost inclus în cartea „De plantes”, apărută în 1727, după moartea autorului. Clasificarea lui Veillant s-a bazat pe structura suprafeței inferioare a capacului, adică himenoforul . O astfel de clasificare s-a dovedit a fi foarte convenabilă și este încă folosită în colecția de ciuperci , iar semnele structurii himenoforului, studiate prin metode moderne, continuă să fie utilizate în taxonomie. Weillant a atras atenția asupra structurii ciupercilor asociate cu reproducerea lor, dar funcția sa era necunoscută și nu se știa nimic despre reproducerea ciupercilor. Weillant cu greu credea în legendele populare despre apariția ciupercilor de la un fulger, de la putregai, rouă, chiar și de la o umbră, dar nu a putut explica cum se reproduc. În 1729, acest mister a fost parțial rezolvat de P. A. Micheli , care a descoperit în ciuperci „semințe” microscopice care germinează dacă sunt puse într-o picătură de apă. Micheli a descris la ciuperci „flori fără stamine și corolă” microscopice, probabil că aceste structuri erau de fapt chistide sau bazidii fără spori. În plus, Micheli a fost primul care a făcut descrieri științifice ale ciupercilor microscopice, unele dintre genurile pe care le-a introdus sunt acceptate în taxonomia modernă ( Aspergillus , Botrytis , Mucor ) și, de asemenea, a studiat mecanismul de distribuție al ciupercii Sphaerobolus stellatus , care lăstă peridiolia. cu spori din corpul roditor. Micheli a numit sporii „semințele” iar peridiolul „fructul” acestei ciuperci . În 1778, I. Hedwig a arătat că „semințele” criptogamelor sunt fundamental diferite de semințele plantelor cu flori și a propus denumirea de spori pentru acestea [17] [13] .

Carl Linnaeus nu a contribuit direct la micologie. El este semnificativ pentru această știință, precum și pentru biologie în general, ca fondator al nomenclaturii biologice și al principiilor moderne de clasificare. Datorită în parte autorității lui Linnaeus, ciupercile au fost incluse în regnul plantelor pentru o lungă perioadă de timp. Linnaeus însuși și-a exprimat la început îndoielile cu privire la apartenența ciupercilor la plante și a sugerat ca acestea să fie clasificate împreună cu polipii ca animale. După descoperirea „semințelor” de ciuperci de către Micheli, Linnaeus a înclinat în sfârșit să recunoască ciupercile ca plante. Linnaeus a evidențiat ordinul Ciuperci ( ciuperci ), care includea 10 genuri și 86 de specii, iar unele organisme fungice - tremurături, licheni, ciuperci corticoide - au fost atribuite algelor din sistemul lui Linnaeus. În ultimele ediții de viață ale Sistemului Naturii , Linnaeus a combinat ciuperci, alge, mușchi și ferigi într-o clasă separată de plante criptogame sau mistere . Deși acest termen este învechit din punct de vedere al taxonomiei, acest grup de organisme este încă adesea numit „criptogame” [18] .

Reprezentanții școlii științifice a lui Linnaeus, atât studenții direcți, cât și adepții săi, au avut o contribuție semnificativă la dezvoltarea micologiei. J. F. Earhart a publicat în 1793 primul exsikat ( erbar replicat ), care includea mai multe tipuri de ciuperci. E. Acharius în 1798-1814 a dezvoltat primul sistem detaliat de licheni și a pus bazele unei noi ramuri a științelor biologice - lichenologia [19] . G. F. Link a continuat direct lucrările lui Linnaeus asupra taxonomiei și în 1824-1825 a pregătit descrieri ale unor noi specii de ciuperci pentru ediția a IV-a a Species plantarum [18] . Locul ciupercilor în sistemul lumii vii, indicat de Linnaeus, nu a satisfăcut toți oamenii de știință. O. von Munchausen a propus să evidențieze ciupercile împreună cu polipii într-un „regn intermediar” ( Regnum Intermedium ), iar în 1795 J. Field a folosit pentru prima dată termenul micologie [20] . Autorul termenului este numit și botanistul englez M. J. Berkeley , care l-a folosit abia din 1836. Berkeley, din 1860, în unele dintre lucrările sale a folosit termenul de fungologie [21] . H. Nees von Esenbeck în 1816 a propus pentru prima dată să evidențieze regatul ciupercilor ( Regnum Mycetoideum ), prioritatea sa a fost însă uitată multă vreme [20] .

Perioada floristică în Rusia

În 1724, a fost fondată Academia de Științe din Sankt Petersburg , iar cercetarea botanică științifică a început imediat în Rusia, inclusiv cercetarea ciupercilor. Primele sarcini pentru botaniști din Rusia au fost căutarea și contabilizarea plantelor utile, pentru care expedițiile erau echipate în zone îndepărtate ale Imperiului Rus. Expedițiile .KhI.-rușicercetătoriprimiideșiacademicieni străini, câtdeconduseau fost , N. Ya. Ozeretskovsky , I. P. Falk și alții. Dintre lucrările în care există liste floristice de ciuperci, rețineți:

De regulă, aceste lucrări ofereau descrieri de la mai multe specii de ciuperci la câteva zeci de specii, în raportul lui Georgi (1800) – aproape 200. Primele descrieri erau scurte și imperfecte, puteau fi date doar liste de nume fără descrieri, așa că unele dintre ciuperci notate în lucrările secolului al XVIII-lea sunt acum greu de identificat, chiar dacă sunt însoțite de desene.

Prima lucrare scrisă de oamenii de știință ruși și dedicată exclusiv ciupercilor a fost numită o anume „listă nepublicată și apoi pierdută de 430 de specii de ciuperci” [23] de S. P. Krasheninnikov, indicată de R. E. Trautfetter în „ Flora Rossicae fontes ”. Trautfetter, totuși, nu a indicat nicio sursă că această listă ar exista de fapt și nicăieri altundeva nu este menționată o astfel de lucrare a lui Krasheninnikov [24] . Lucrările acestui autor, publicate ulterior de D. Gorter, conțin descrieri a aproximativ 40 de specii de ciuperci, iar „Descrierea Țării Kamchatka” conține primele informații despre utilizarea agaricului de muște de către triburile locale ca substanță toxică [25]. ] .

Pe lângă rapoartele expediționare și periodicele Academiei de Științe („Știri academice”, „Noi lucrări lunare”), în Rusia au început să apară și publicații non-academice, dintre care jurnale publicate de A. T. Bolotov  - „The Villager .. .” și apendicele la „ Moskovsky Vedomosti ” „Magazin economic”. Au publicat articole practice. În special, Bolotov (a fost și autorul multor articole în publicațiile sale) în 1780-1789 a scris o serie de articole despre ciuperci , care descriu semnele de diferență dintre aceste ciuperci și grebe palid , oferă informații despre cultivare, depozitare și gătit. , există și articole despre trufe , morlii și câteva ciuperci medicinale - pufulă și „ciupercă de căprioară” subterană (probabil Elaphomyces granulatus ) [26] .

În ultimii ani ai secolului al XVIII-lea și prima jumătate a secolului al XIX-lea, cercetările floristice au devenit larg răspândite, deși expedițiile academice finanțate de stat au încetat. În apropierea locurilor în care lucrau oamenii de știință au început să se facă cercetări, au început să apară lucrări dedicate special ciupercilor. În anii 1850, au apărut liste floristice de ciuperci în provinciile Baltice, Moscova și Sankt Petersburg, regiunea Volga, Ucraina, Basarabia, Crimeea și Arctica. De o importanță deosebită din lucrările acestei perioade este lucrarea lui I. A. Veinman „ Hymeno et Gasteromycetes hujusque in imperio Rossico observatas recensit ” („Hymeno- și Gasteromycetes observate în Imperiul Rus”), publicată în 1836. Acesta a fost primul raport major despre flora fungică a Rusiei, care a inclus 1132 de specii, indicând sinonime și locații și o scurtă descriere a condițiilor de habitat. Pentru prima dată în Rusia, Weinman a folosit în mod constant sistemul de ciuperci al lui E. Fries [27] . Aproximativ 100 de specii incluse în această monografie au fost descrise chiar de Weinman [28] . În anii următori, munca lui Weinman a fost continuată de un număr de oameni de știință. În 1845, V. M. Chernyaev a descris 5 noi genuri de Gasteromycetes în Ucraina, dintre care trei sunt acceptate în taxonomia modernă ( Disiseda , Trichaster și Endoptychum ). I. G. Borshchov a compilat rapoarte despre florele fungice și a descris noi specii din provincia Sankt Petersburg, Siberia arctică, regiunea Aral-Caspică și provincia Cernigov. În 1855-1856, Borșciov a scris manuscrisul „ Mycologia Petropolitana ”, care conține descrieri și desene în acuarelă a 200 de specii de ciuperci, însă această lucrare nu a fost publicată [29] .

Crearea unei taxonomii a ciupercilor

Micologie și fitopatologie

Fitopatologia  este o ramură a biologiei și agriculturii care studiază dezvoltarea și reproducerea fitopatogenilor pe plante, metode de protecție împotriva daunelor. Este strâns legat de micologie, deoarece un număr mare de fitopatogeni se disting printre obiectele micologice.

Vezi și

Note

  1. ↑ Kursanov, 1940 .
  2. ↑ Vasilkov, 1953 .
  3. ↑ 1 2 3 Global Mycology, 2007 , p. 7.
  4. ↑ Kursanov, 1940 , p. 416.
  5. ↑ Micologie Zagalna, 2007 , p. opt.
  6. ↑ 1 2 3 Kursanov, 1940 , p. 417.
  7. ↑ 1 2 Micologie globală, 2007 , p. 9.
  8. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 13-14.
  9. ↑ Kursanov, 1940 , p. 417-418.
  10. ↑ Micologie Zagalna, 2007 , p. zece.
  11. ↑ Kursanov, 1940 , p. 418.
  12. ↑ Micologie Zagalna, 2007 , p. unsprezece.
  13. ↑ 1 2 Kursanov, 1940 , p. 423.
  14. ↑ Collins S. The Present State of Russia, într-o scrisoare către un prieten din Londra, scrisă de o persoană eminentă care locuiește la curtea Marii Țari de la Mosco timp de nouă ani. Ilustrat cu multe plăci de cupru. - Londra, 1671. - 144 p.
  15. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 16.
  16. ↑ Micologie Zagalna, 2007 , p. 12-13.
  17. ↑ Micologie Zagalna, 2007 , p. 21.
  18. ↑ 1 2 Kursanov, 1940 , p. 419.
  19. ↑ Micologie Zagalna, 2007 , p. paisprezece.
  20. ↑ 1 2 Micologie globală, 2007 , p. cincisprezece.
  21. ↑ Ainsworth, 2009 , p. 2.
  22. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 25-29.
  23. ↑ Enumerationem ad 430 specierum Fungorum prope Petropolin crescentium conscripsit, quae nunquam typis excusa est et jam non existat
  24. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 31.
  25. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 35.
  26. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 35-38.
  27. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 41-42.
  28. ↑ Kursanov, 1940 , p. 453.
  29. ↑ Vasilkov, 1953 , p. 45.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
În cataloagele bibliografice
 Secțiuni de biologie