Făină de soia

Făina de soia  este un produs obținut din prelucrarea boabelor de soia .

Există prăjituri întregi și semi-degresate (conținut de ulei rezidual 6-14%):

• Prajitura plina de grasime se obtine prin prelucrarea boabelor de soia fara a separa uleiul.
• Tortul semi-degresat  este rezultatul presării unei prăjituri pline de grăsime pe o presă mecanică.

Este utilizat pentru prepararea furajelor compuse complete, a amestecurilor de furaje ca ingredient proteic de înaltă calitate în îngrășarea animalelor agricole și a păsărilor de curte și poate fi, de asemenea, utilizat ca hrană independentă.

Făina de soia a atras atenția datorită conținutului ridicat de proteine ​​al semințelor de soia cultivate. Mai mult decât atât, proteina conținută în semințe are o valoare biologică și digestibilitate ridicată, ceea ce o face indispensabilă pentru crescătorii de animale. Pe lângă proteinele de înaltă calitate, făina de soia conține oligoelemente - calciu , fier, fosfor, mangan și zinc .