Casă de prune

Casă de prune
Vedere generală a unei plante adulte cu flori. Saarbrücken , Germania
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:Amygdaleae Juss. , 1789Gen:PrunăSubgen:PrunăSecțiune:prunusVedere:Casă de prune
Denumire științifică internațională
Prunus domestica L.
Sistematică la Wikispecies Imagini la Wikimedia Commons ESTE   24774 NCBI   3758 EOL   301139 GRIMASĂ   t:29888 IPNI   30221374-2 TPL   rjp-1123

Casă de prune ( lat.  Prúnus doméstica ) - o plantă fructiferică; specii din genul Prun subfamilia Prun familia Roz .

Descriere botanica

Un copac de până la 15 m înălțime, cu o coroană ovoidă lată sau îngustă. Speranța de viață a unui arbore depinde de soi și poate ajunge la 25 de ani, perioada productivă este de 10-15 ani. Soiurile cu rodit timpuriu intră în fructificare în al doilea - al treilea an după plantare, cu fructificare târzie - în al șaselea - al șaptelea an. Sistemul radicular  este rădăcină pivotantă, cea mai mare parte a rădăcinilor este situată la o adâncime de 20-40 cm.

Frunzele sunt alterne, simple, scurt-petiolate, eliptice sau obovate, cu marginea crenată sau zimțată, pubescente dedesubt; lungime 4-10 cm, latime 2-5 cm.

Mugurii florali sunt simpli, dau 1-3 flori. Florile sunt albe, cu diametrul de 1,5-2 cm.Autofertilitatea prunului depinde de soi, dar randamentul crește întotdeauna atunci când în plantații sunt diferite soiuri.

Fructul  este un singur fruct cu sâmbure , violet, galben, verde pal, roșu, negru și albastru, cu o acoperire de ceară albăstruie. Piatra este turtită, ascuțită la ambele capete .

Cariotip : 2n=48 [2] .

Origine

La încrucișarea porcului ( Prunus spinosa ) (2n=32) cu prunul cireș ( Prunus divaricata ) (2n=16) s-a obținut o plantă complet identică cu prunul domestic. Această plantă, ca și prunul domestic, avea 2n=48 cromozomi . Probabil, prunul sălbatic în cursul evoluției s-a dovedit în acest fel [3] .

Pruna de cireș de sud are o culoare galben-roșie, porcul de nord este albastru închis. Puii lor combină trăsăturile ambelor specii: rezistența la frig a porcului și gustul de prune cireș, are o culoare într-o gamă largă de nuanțe albastru-galben-roșu (în diferite soiuri).

Centrul geografic de origine poate fi considerat o zonă care se întinde de la Caucazul de Est până la coasta de est a Mării Adriatice , incluzând Peninsula Balcanică și Asia Mică .

La mijlocul secolului al XVII-lea , „copacii și legumele de grădină de peste mări”, inclusiv mai multe răsaduri de prune cu fructe mari, au fost aduse din Europa de Vest în grădina regală de lângă Moscova, în satul Izmailovo . De aici, pruna sa răspândit treptat în regiunile Rusiei favorabile cultivării sale. Cultura s-a dovedit a fi insuficient de rezistentă la iarnă, cu randament scăzut și s-a remarcat prin calitatea slabă a fructelor. La sfârșitul secolului al XIX-lea, IV Michurin a început munca de reproducere cu prune. În secolul al XX-lea, a fost continuat de alți crescători, printre care doctorul în științe biologice, profesorul H. K. Enikeev și agronom-pomolog S. N. Satarova [4] .

Subspecie

Lista se bazează pe date de la European Garden Flora ; vol. IV; 1995.

• Prunus domestica subsp. domestica
• Prunus domestica subsp. institia  - spin
• Prunus domestica subsp. intermedia
• Prunus domestica subsp. italica (inclusiv subsp. rotonda ) - renklod
• Prunus domestica subsp. economica
• Prunus domestica subsp. pomariorum
• Prunus domestica subsp. prisca
• Prunus domestica subsp. syriaca  - mirabelle

Compoziție chimică

Prajitura in substanta absolut uscata este formata din 4,4% cenusa, 31,6% proteine, 15,7% grasime, 18,7% fibre. 29,6% BEV [5] .

Fructele de prune de casă conțin vitaminele A (în fructele de culoare închisă ), B 1 , B 2 , C și P și elementele necesare : potasiu , fosfor (al cărui conținut este mai mare decât în ​​mere și pere ), calciu , magneziu , fier . . Conținutul de zahăr (în funcție de soi și de condițiile de creștere) variază de la 9 la 17% ( fructoză , glucoză și zaharoză ). Fructele de prune mai conțin acizi organici ( malic și citric , precum și oxalic și urme de salicilic ), pectină , taninuri , substanțe azotate .

Importanța economică și aplicarea

Frunzele și ramurile nu au valoare nutritivă. Ele nu sunt mâncate de vite și cai. Se mănâncă porci, capre și oi. Oile și porcii pot fi otrăviți prin consumul de fructe cu semințe, deoarece acestea conțin amigdalin glucozid , care se descompune în stomac în acid cianhidric . Turta din tescovină de ulei este hrănită cailor, oilor și bovinelor [5] .

Proteina conținută în zhmyz de oaie este digerată cu 83%, grăsimea cu 8,9%, BEV cu 73,2%, fibrele cu 14,1%. 100 kg de furaj la 13,1% umiditate conțin 11,7% proteine ​​digerabile sau 54,15 unități de furaj [5] .

Fructele uscate de prune se numesc prune uscate si sunt fructe uscate .

Planta meliferă de primăvară târzie , în timpul înfloririi, oferă albinelor până la 10 kg de miere la hectar de plantat [6] .

Din semințele prunei domestice se obține un ulei care nu se usucă pentru industria medicală. Pulpa fructului face parte din medicamentul „Kafiol” [7] .

Prunii sunt apreciați ca decorativi, sunt folosiți în amenajarea teritoriului. Remarcabil prin culoare.

Soiuri

Potrivit celebrului pomolog L.P. Simirenko , soiul ideal de prune ar trebui, dacă este posibil, să combine următoarele calități [8] :

• Fructele ar trebui să se țină ferm pe copac și pe vreme ploioasă din excesul de umiditate nu ar trebui să crape.
• Pulpa fructului ar trebui să fie parfumată, destul de densă, dulce, fragedă, suculentă și nu vagă.
• Piatra ar trebui să fie „liberă”, ușor separată de pulpă.
• Arborele trebuie să fie rezistent la boli, să difere prin vigoarea creșterii și regularitatea fructificării.

Clasificarea soiurilor

În trecut, pentru soiurile europene, se folosea clasificarea elaborată în 1838 de G. Ligel [8] :
I. Real Hungarians . Fructele sunt ovoid-alungite. Scoarța lăstarilor este goală, fără pubescență simțită.
Unele soiuri: „Azhanskaya maghiară” , „Anna Lauson” , „Picătură de aur” , „Ponda răsad” , „Buhlertalskaya maghiară” , „Obișnuită maghiară” , „Galben Hartvisa maghiară” , „Italiană maghiară” , „Wangenheim , „Maghiară ” Roșu de ou' .
II. prune de Damasc . Fructele sunt sferice. Lăstarii mai mult sau mai puțin dens pubescenți.
Unele soiuri: 'Riversa Early' , 'Riversa Early Harvest' , 'Mirabel Small-fruited' , 'Monsieur' , 'Perdrigon Striped' , 'Late Muscat' , 'Washington' .
a) Unguri asemănători Damascului . Lăstarii sunt pubescenți, axa longitudinală a fructului este mai lungă decât cea transversală.
Câteva soiuri: 'Catalan Early' , 'Ochakovskaya' , 'Diapre Purple' , 'Frankfurt Hungarian' , 'Big Sugar Hungarian' .
b) Prune de Damasc asemănătoare maghiare . Lăstarii sunt goi, fructele sunt sferice.
Unele soiuri: 'Admiral de Rigny' , 'Anna Shpet' , 'Jefferson' , 'Kirk' , 'Mirabelle Herrenhausen' , 'Renklod Altana' , 'Renklod de Bave' , 'Renklod Green' .

Culoarea fructului nu afectează apartenența soiului la un anumit grup. Greenclods (indiferent de culoarea lor) se caracterizează printr-o formă sferică de fructe ferme cu pulpă foarte dulce și suculentă [8] .

Unii autori au numit toate prunele cu fructe rotunde, care, conform clasificării lui G. Ligel, aparțin prunelor de Damasc, numite Prunus institia . În timp ce K. Linnaeus , sub numele de Prunus institia , a descris doar o prună rotundă neagră și albastră. Sub denumirea de Prunus domestica , K. Linnaeus și A. Decandol au perceput toate soiurile de prune cu fructe, atât alungite, cât și rotunjite [8] .

Soiuri pentru Rusia centrală

O serie de autori ai publicațiilor despre prune recomandă un set mic de soiuri pentru cultivare în Moscova și regiunile adiacente [9] .
V. N. Morozov ( regiunea Kaluga ) recomandă [10] :

• „Tula Black”
• „Roșu precoce”

I. S. Isaeva recomandă pentru Moscova și regiunile învecinate [11] :

• „Moscova maghiară”
• „Tula Black”
• „Zhiguli”
• „Eurasia”
• „Renklod Tambovskiy”
• „Albastru de ou”
• 'Violet'
• „Smolinka”
• „Enikeevskaya”
• „Skorobodnaya”
• „Cadou albastru”
• 'Dimineaţă'
• 'Interesant'
• „Zarechnaya devreme”
• „Renklod Michurinsky”
• „Etude”
• "Racheta"
• „Roșu precoce”
• „Super devreme”
• „Renklod Tenkovsky”
• „Tenkovskaya Blue” (sin.: „Institutul Tătar de Cercetare pentru Agricultură”)
• 'Piramidal'
• „Katunskaya”
• 'Bebelus'
• „Divnaya”

V. I. Susov ( Academia Agricolă din Moscova numită după K. A. Timiryazev ) recomandă următoarele soiuri [12] :

• „Boomoane” (maturare timpurie)
• „Cooperativ” (maturitate timpurie)
• „Mașenka” (maturitate medie)
• „Renklod Kharitonova” (maturitate medie)
• „Apukhtinskaya” (maturare târzie)
• „Rusinka” (maturitate târzie)
• Cele mai rezistente la iarnă: „Mashenka” , „Dashenka”
• Cele mai mari fructe: „ Alyonushka” , „Mashenka” , „Dashenka”
• Cele mai fructuoase: „Bogatyrskaya” , „Skorospelka Novaya”
• Cele mai delicioase: „ Boomoane”, „Cooperative”, „Alyonushka”, „Mașenka” , „ Bogatyrskaya ” , „ Renklod Kharitonova ”

Morozova N. G. și Simonov V. S. ( GNU VSTISP al Academiei Agricole Ruse ) consideră că, alături de rezistența la iarnă, una dintre principalele condiții pentru fructificarea regulată și bună a prunelor domestice în regiunea Moscovei este autofertilitatea. Foarte productive ale soiurilor autofertile includ soiurile: „Memoria lui Timiryazev” , „Blue Dar” , „Sizy Dove” , „Morning” și „Egg Blue” [13] .

Studiul gradului de fructificare a prunelor a fost realizat în perioada 1999-2009. în districtul Leninsky din regiunea Moscovei , la locul de laborator al Instituției Științifice de Stat VSTISP a Academiei Agricole Ruse . Au fost evaluate 245 de soiuri și forme ale subfamiliei prunelor, inclusiv 160 de soiuri și forme de prune domestice, 31 de soiuri de prune chinezești și canadiene , 56 de prune rusești (prune hibrid de cireș). Soiuri cu un nivel regulat, destul de ridicat de fructificare: prune " Amusing" , "Superearly" , "Tulskaya Black" , "Yakhontovaya" ; prune de cireș „Cometa Kuban” [14] .

În centrul Rusiei, numărul de eșecuri de recoltă la prunul rusesc este de obicei mult mai mare decât la soiurile autofertile de prun domestic [13] .

Dăunători și boli

Următoarele soiuri sunt rezistente la arsurile moniliale : „Renklod Kharitonova” , „Zarechnaya Early” , „Etude” , „Renklod Michurinsky” [15] .

Note

1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
2. ↑ Bakhteev F. Kh. Cele mai importante plante fructifere . - M . : Educație, 1970.
3. ↑ Yankovsky, N. K. Lectura nr. 18. Cuplare și recombinare. Mutații: un rol în evoluție și dezvoltare individuală.
4. ↑ Simonov V. Prună rezistentă la iarnă // Știință și viață. - 2006. - Nr. 10.
5. ↑ 1 2 3 Aghababyan, 1951 , p. 513.
6. ↑ Abrikosov, Kh. N. și colab. Prun // Dicționar-carte de referință a apicultorului / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 341. Copie arhivată (link inaccesibil) . Consultat la 6 octombrie 2011. Arhivat din original pe 7 ianuarie 2012. (nedefinit) 
7. ↑ Blinova, K. F. și colab. Dicționar botanic-farmacognostic: Ref. indemnizație / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M .: Mai sus. şcoală, 1990. - S. 237. - ISBN 5-06-000085-0 .
8. ↑ 1 2 3 4 Simirenko L.P. Pomologie. - Kiev: Editura de Stat de Literatură Agricolă a RSS Ucrainei, 1963. - T. 3.
9. ↑ Rebrik A. Prun: soiuri, tehnologie agricolă, experiență de cultivare . Preluat: 25 martie 2017. (nedefinit)
10. ↑ Morozov V.N. Cele mai bune culturi de fructe, fructe de pădure și flori pentru cunoscători și iubitori. - M . : EKSMO, 2009.
11. ↑ Isaeva I. S. Grădina secolului XXI. — M. : ROSMEN, 2005.
12. ↑ Susov V.I. Soiuri promițătoare de pomi fructiferi. - M. , 2009.
13. ↑ 1 2 Morozova N. G., Simonov V. S. Soiurile autofertile sunt cheia fructificării stabile a prunelor // Pomicultură și cultivarea fructelor de pădure în Rusia. - 2012. - T. 29, nr. 2. - S. 39-46.
14. ↑ Simonov V.S. Fructificarea prunelor în regiunea Moscovei // Horticultura și viticultura. - 2010. - Nr 3. - S. 33-36.
15. ↑ Bogdanov R. E., Kruzhkov A. V., Abyzova A. A. Rezistența soiurilor și formelor culturilor de fructe cu sâmburi la arderea monilială // Pomicultură și cultivarea fructelor de pădure în Rusia. - 2010. - T. 24, nr 2. - S. 398-402.

Literatură

• Aghababyan Sh. M. Prun // Plante furajere ale fânețelor și pășunilor din URSS  : în 3 volume  / ed. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Dicotiledonate (Clorantice - Leguminoase). - S. 513-514. — 948 p. — 10.000 de exemplare.

Link -uri

• Vorobyov B. Plum familiar și necunoscut (link inaccesibil) . Centru de informare gradina. Consultat la 18 octombrie 2013. Arhivat din original pe 16 octombrie 2013. (nedefinit) 
• Prune de casă la eFloras
• Prune de casă pe site-ul Tropicos
• Prune de casă la Centrul național de date a plantelor USDA NRCS

Dicționare și enciclopedii	mare danez Mare norvegian Brockhaus și Efron V. Dahl Britannica (online) Britannica (online) Brockhaus Pauly Wissowa
Taxonomie	APNI EOL GBIF GRIMASĂ iNaturalist iNaturalist NCBI IPNI ITIS TSN POWO Lista plantelor Tropicos WFO
În cataloagele bibliografice	GND : 4174081-6