Alushta (întreprinderea vinicolă)

Întreprinderea de stat „Alushta”
Tip de Stat
Anul înființării 1889
Nume anterioare Ferma de struguri Tokmakov și Molotkov (naționalizată în 1920 ),
Ferma de stat-fabrica "Alushta"
Fondatori I. F. Tokmakov ,
O. Ya. Molotkov
Locație Alushta , Crimeea
Cifre cheie Palagin Yury Nikolaevich (regizor) [1] , Savchuk Alexander Dmitrievich (sef vinificator interimar)
Industrie Vinificatie , horticultura , horticultura
Produse Gamă largă de vinuri: tari , sec , demidulci, fructe de desert , tutun
Numar de angajati 334 [1]
Firma mamă Întreprinderea Unitară Federală de Stat PJSC „Massandra” [2]
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Întreprinderea de stat „Alushta” , fosta Ferma de stat-fabrica „Alushta” (din 1889 până în 1920 - Ferma de struguri Tokmakov și Molotkov ) este o întreprindere de vinificație de vinificație primară și secundară, fondată în 1889 (naționalizată în 1920). Din 1936, face parte din Întreprinderea Unitară de Stat Federală PJSC „Massandra” [3] [4] .

Istorie

Vinificația în Alushta datează din 1830. Acest lucru se datorează apariției în vecinătatea orașului din satul Romanovka a unei economii de vinificație sub conducerea proprietarului de pământ Daniil Romanovich Petrechenko. Proprietarul, împreună cu contele Mihail Vorontsov , s-a angajat activ în vinificația. În cramă s-au plantat soiuri de viță de vie: Cabernet , Albillo , Semillon , White Kokur , Grenache , Morastel , Chasselas și altele, care se foloseau în principal la fabricarea vinurilor seci de masă . După moartea proprietarului terenului, conducerea întreprinderii a fost efectuată de rudele lui D. R. Petrechenko. Dar activitățile lor nu au avut succes și crama a intrat în paragină [3] [4] .

În 1889, compania a fost achiziționată de Casa Comercială Tokmakov și Molotkov. I. F. Tokmakov și însoțitorul său au abordat cu competență conducerea fabricii și lucrurile au început să se îmbunătățească. Acest lucru a fost facilitat de recrutarea de specialiști înalt calificați în industrie, dintre care unul a fost vinificatorul S. A. Kashin. După ce a studiat clima și compoziția solului din zonă, a ajuns la concluzia că aceste condiții sunt favorabile cultivării soiurilor de struguri utilizate la fabricarea vinurilor seci și tari (în principal roșii). Capacitatea pivnițelor pentru depozitarea vinului și a materialelor vitivinicole a fost mărită [3] .

Vinurile casei de comerț au primit premii înalte la expoziții din 1895, 1896, 1909, 1912, 1918, dintre care una a fost „Expoziția mondială a vinificației de la Bordeaux” în 1895. Vinurile „ Lafitte ”, „ Riesling ”, „Bordeaux” și altele au participat la concursuri [3] [4] [5] .

Despre companie

După Războiul Civil, proprietatea casei de comerț a fost aproape complet jefuită. În 1920 a fost organizată asociația Yuzhsovkhoz, care includea fostele moșii ale proprietarilor. Această asociație a inclus și ferma-fabrica de stat „Tokmakova-Molotkova” [3] .

În 1936, uzina Massandra a fuzionat mai multe crame. Asociației a fost atașată și fabrica de stat „Alushta”. Din 1936, întreprinderea a devenit parte a Massandra.

În timpul Marelui Război Patriotic, majoritatea muncitorilor s-au dus la partizani. În timpul ocupației Aluștei de către trupele naziste, muncitorii au decis să distrugă tot materialul vitivinicol conținut în întreprindere. După război, lucrările uzinei au fost reluate. A fost efectuată restaurarea, precum și construcția de noi facilități de infrastructură a întreprinderii.

În anii 1960-1963 a fost construită clădirea principală, în care se aflau principalele unități de producție: secții, ateliere și laboratoare.

În 1973-1992, compania a modernizat echipamente învechite.

Din 1985, s-a înregistrat o creștere a procentului de struguri de masă în plantații de la 25% la 40%, acest lucru s-a datorat demarării campaniei anti-alcool . În prezent, se lucrează pentru reducerea procentului de soiuri de struguri de masă și creșterea procentului de soiuri industriale în plantații.

Din 1998, s-au desfășurat lucrări active de întinerire a podgoriilor, deoarece vârsta lor la acea vreme era de peste 25 de ani.

În prezent, compania are 334 de angajați [1] . Suprafața plantată a podgoriilor este de 665 de hectare (500 de hectare - soiuri tehnice și 165 - soiuri de masă). Compoziția varietală a plantațiilor este reprezentată de următoarele soiuri:

În Întreprinderea de Stat „Alushta” se ocupă nu numai de vinificație, ci cultivă și fructe (suprafața livezilor este de 200 de hectare) și tutun din soiul american Yuzhnoberezhny (zona plantațiilor este 60 de hectare).

Vin

În Valea Alushta s-au dezvoltat condiții climatice favorabile pentru cultivarea soiurilor de struguri, care sunt utilizate în principal pentru producerea de vinuri de masă uscate și tari [7] .

Din 1936, se produce „ vinul de porto alb de Surozh ” . A primit 4 medalii de aur.

În 1937, la întreprindere a fost dezvoltat cel mai faimos vin sec de masă „ Table red Alushta ”. Vinul a primit 5 medalii de aur (3 dintre ele la concursuri internaționale) și o medalie de argint la un concurs internațional.

Din 1944, se produce vinul „Portul alb al Crimeei”. Vinul de la competiția internațională a fost distins cu Grand Prix Cup, 2 medalii de aur (1 la competiția internațională) și argint. A început producția de vin „Coasta Albă de Sud”. La competiții internaționale a primit 5 medalii de aur și 1 de argint. Din acest an, a fost produs „Crymian Red Port”. A obținut 3 medalii de aur (2 la competiția internațională). Vin produs „ Port vin roșu Coasta de Sud ”. Vinul a fost premiat la competiții internaționale cu Grand Prix Cup, 4 medalii de aur și 4 de argint.

Din 1945, a fost produs „ Kokur Dessert Surozh ”. Premii: 8 medalii de aur și 2 de argint [2] .

În 1951 a fost dezvoltat vinul „ Madera Massandra ”. Vinul a primit 2 medalii de aur (1 la competiția internațională) și o medalie de argint.

În anul 2000, a început producția de vin „ Nectar Demerdzhi ”. În 2003 la Yalta la competiția internațională i s-a acordat o medalie de argint [4] .

În 2004, vinificatorul șef Yu. F. Makagonov a dezvoltat noi vinuri semi-învechite „Korona Roman-Kosha alb” și „Korona Roman-Kosha roșu”.

Pe 12 mai 2008, întreprinderea a produs vin „Legenda lui Alushta”, care la 22 mai 2008 la Kiev a primit o medalie de argint.

Vinurile produse de SE „Alushta” au primit numeroase premii la competiții internaționale [3] .

În timpul unei vizite în Crimeea din 11 septembrie 2015, președintele rus V.V. Putin și fostul prim-ministru italian Silvio Berlusconi la Ialta, la întreprinderea Massandra , a fost aranjată o degustare pentru oaspeți. Alături de vinuri rare de diferiți ani din colecție, au existat și vinuri produse de întreprinderea „ Table Red Alushta ” recoltate în 1990 și 2000, „Kokur Dessert Surozh” recoltate în 1990 și altele [8] .

După cum notează presa, V. V. Putin preferă „Table Red Alushta” din momentul degustării sale cu președintele L. D. Kuchma , când au gustat recolta din 1991 [9] .

Puternic

Deserturi

Masa semidulce

Masa semi-uscata

Masa uscată

Note

  1. ↑ 1 2 3 SE „Alushta” pe site-ul „Ghid de afaceri” . Preluat la 25 martie 2012. Arhivat din original la 28 mai 2013.
  2. ↑ 1 2 3 Site-ul oficial al FSUE PJSC „Massandra” . Preluat la 29 mai 2022. Arhivat din original la 17 mai 2022.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Site-ul oficial al SE „Alushta” . Preluat la 29 mai 2022. Arhivat din original la 2 aprilie 2022.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 Yu. F. Makagonov „The Fine Wines of Alushta” Arhivat la 14 februarie 2012.
  5. ↑ „În fundul unui pahar de cristal...”  (link inaccesibil)
  6. ↑ 1 2 SE „Alushta” pe site-ul „Wines of Crimeea” . Preluat la 21 martie 2012. Arhivat din original la 8 iulie 2012.
  7. ↑ SE „Alushta” pe site-ul „Călătorind cu mașina” (link inaccesibil) . Preluat la 21 martie 2012. Arhivat din original la 26 iunie 2012. 
  8. ↑ Putin a băut vin în Crimeea pentru 44 de ruble . Comentarii.UA (24 septembrie 2015). Preluat la 10 iunie 2019. Arhivat din original la 19 februarie 2022.
  9. ↑ Ekaterina Petukhova, Tatyana Melikyan. . _ _ _ Lenta.Ru (12 septembrie 2015). Consultat la 10 iunie 2019. Arhivat din original pe 8 ianuarie 2016.
  10. ↑ „White Crimean Port Wine” pe site-ul oficial al Massandra NPAO (link inaccesibil) . Data accesului: 5 ianuarie 2013. Arhivat din original pe 2 decembrie 2012. 
  11. ↑ 1 2 Prețios colier de vinificație din Crimeea . Consultat la 5 ianuarie 2013. Arhivat din original la 17 aprilie 2015.
  12. ↑ 1 2 3 Pagini de istorie: Al doilea concurs internațional de vinuri de struguri și coniac (Ucraina, Ialta, 1970) . Consultat la 5 ianuarie 2013. Arhivat din original la 4 martie 2016.
  13. ↑ 1 2 3 4 5 Bolshaya Alushta, nr. 19 (33) din 26 mai 2006 (link inaccesibil) . Preluat la 21 martie 2012. Arhivat din original la 10 iunie 2015. 
  14. ↑ Rezultatele Concursului Internațional „Yalta. Golden Griffin 2012”  (link inaccesibil)
  15. ↑ „Kokur Dessert Surozh” pe site-ul Wines of Crimea . Consultat la 5 ianuarie 2013. Arhivat din original la 15 mai 2012.
  16. ↑ 1 2 3 4 Mesaj de la Concursul Internațional de Vinuri „Yalta. Golden Griffin 2003 Arhivat 23 noiembrie 2011.
  17. ↑ Sunt stabiliți câștigătorii concursului de degustare profesională din cadrul expoziției Alco + Soft 2005  (link inaccesibil)
  18. ↑ Revista de informare și analitică „Băuturi”, nr. 4, august-septembrie 2005 Arhivat la 26 ianuarie 2012.
  19. ↑ 1 2 A unsprezecea expoziție internațională „Alco + Soft 2006” Copie de arhivă din 4 martie 2016 la Wayback Machine  (ucraineană)
  20. ↑ Tehnologie de economisire a energiei pentru producerea vinului de masă roșu demisec Evrika
  21. ↑ Rezultatele concursurilor de degustare din cadrul expoziției Alco + Soft 2007 . Consultat la 5 ianuarie 2013. Arhivat din original la 10 iunie 2015.
  22. ↑ Premierea câștigătorilor concursurilor de degustare în cadrul expoziției Alco + Soft 2007 . Consultat la 5 ianuarie 2013. Arhivat din original la 10 iunie 2015.

Literatură

Link -uri