Cireașă

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 13 mai 2022; verificările necesită 5 modificări .
Cireașă

Cireașă. Vedere generală a unei plante adulte înflorite
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:PrunăTrib:Amygdaleae Juss. , 1789Gen:PrunăSubgen:Cireașă
Denumire științifică internațională
Prunus subgen. Cerasus ( Mill. ) A. Gray , 1856
Secțiuni
  • Cerasus
  • Laurocerasus

Cireșul ( lat.  Prúnus subg. Cérasus ) este un subgen de plante din genul Prunus din familia Rosaceae .

Istoria numelui

Cuvântul rusesc „cireș” este considerat a fi un derivat comun slav din aceeași tulpină ca și germana.  Weichsel „cireș”, lat.  viscum „clei de pasăre” etc. În acest caz, sensul inițial al cuvântului este „copac cu seva lipicioasă” [2] .

Micul oraș Kerasunda ( greacă: Κερασουντα ) [3] , situat între Farnakia și Trebizond , a devenit faimos pentru cireșele sale. Acolo i-au întâlnit romanii pentru prima dată, dându-i numele „fructe Kerasuntian”, lat.  cerasi . De aici italianul  ciliegia , fr.  cerise , spaniolă  cereza , port. cereja , germană  Kirsche , ing.  cireș , rus. cireș [4] .

Descriere botanica

Subgenul Cerasus diferă de alte subgenuri ale genului Prunus ( Armeniaca  - cais , Prunus  - prun și Emplectocladus ) în următoarele moduri:

Florile au de obicei cinci petale, dar exemplarele cu șase sunt comune.

Sistematică

Subgenul este împărțit în două secțiuni - Cerasus și Laurocerasus , care includ peste 60 de specii [5] .

Unele specii

sectă. Cerasus [6]

sectă. Laurocerasus [7]

Semnificație și utilizare

Din cele 150 de specii cunoscute în lume, cinci au luat parte la crearea de soiuri și portaltoi moderni de cireș: cireș obișnuit, stepă, pâslă, Magaleb și cireș dulce [8] .

Albinele iau din belșug (mai ales dimineața) nectar și nectar de polen din florile diferitelor tipuri de cireșe . În timpul înfloririi cireșului, se poate observa un număr aproximativ egal de albine care colectează atât nectar, cât și polen [9] .

Lemnul de cireș este apreciat pentru culoarea bogată și textura dreaptă în fabricarea mobilierului, în special a birourilor și scaunelor [10] .

Producție

Producția de cireșe (mii de tone)
Țară 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009
 Curcan 47 59 73 96 130 143 186 230 280 310 398 338 418
 STATELE UNITE ALE AMERICII 79 111 141 156 120 142 150 185 227 266 282 225 390
 Iranul 34 39 45 53 65 85 157 216 225 225 200 199 225
 Italia 196 210 190 119 157 100 120 146 101 111 106 134 116
 Spania cincizeci 53 66 80 79 55 55 113 96 92 76 72 96
 Siria unu 2 5 zece 22 19 41 56 53 63 75 48 78
 Rusia N / A N / A N / A N / A N / A N / A 62 85 93 cincizeci 100 63 69
 România 36 61 59 67 88 68 60 74 118 105 65 68 68
 Uzbekistan N / A N / A N / A N / A N / A N / A optsprezece douăzeci 22 54 55 61 67
 Chile 3 3 5 5 9 paisprezece douăzeci 31 32 41 45 46 56
 Franţa 118 121 89 113 101 82 63 66 69 68 47 40 53
 Ucraina N / A N / A N / A N / A N / A N / A 47 76 100 49 68 75 53
 Polonia 26 29 22 25 31 9 36 38 37 38 douăzeci 41 cincizeci
 Grecia 19 25 25 optsprezece 28 47 cincizeci 57 44 44 52 42 48
 Germania 140 255 169 142 194 141 142 170 28 32 34 25 39
 Liban 7 12 paisprezece 19 28 42 78 45 29 23 treizeci 31 35
 Austria douăzeci 25 23 23 23 douăzeci 29 treizeci 26 27 34 27 treizeci
 Serbia N / A N / A N / A N / A N / A N / A 25 23 21 23 28 29 29
 Bulgaria 36 55 52 55 75 71 75 28 optsprezece douăzeci optsprezece 16 17
 Portugalia 38 21 cincisprezece unsprezece 13 unsprezece opt opt 16 cincisprezece 9 zece unsprezece
 Elveţia 46 47 49 39 37 24 24 19 zece opt zece 6 zece
Intreaga lume 1113 1460 1360 1279 1530 1397 1629 1901 1863 1870 1956 1801 2196

Originea și istoria cultivării

Cel mai faimos tip de cireș de mult timp este cireșul dulce sau cireșul de pasăre . Se crede că cireșele erau cunoscute încă din anul 8000 î.Hr. e. în Anatolia și în Europa  - pe teritoriul Danemarcei moderne și al Elveției (locuitori ai clădirilor cu piloți ) [11] .

Se spune că regele asirian Sargon II (722-705 î.Hr.) i-a plăcut parfumul dulce al florilor de cireș. Potrivit lui Herodot , care a trăit în secolul al V-lea î.Hr. e., cireșii erau înfășurați în pâslă groasă pentru iarnă . Din fructele lor se pregătea un sirop gros , pe care le-au băut, diluat cu apă sau folosit pentru a îmbunătăți gustul fursecurilor [11] .

Există motive de a crede că primele cireșe din Asia Mică au fost aduse la Roma după campania împotriva lui Mithridate (74 î.Hr.) de către comandantul și proprietarul de sclavi Lucullus [11] .

Fructe de cireș

Fructele de cireșe au un gust dulce și acru. Fructele cireșe conțin acizi organici ( acid citric , acid malic , acid succinic , acid salicilic ), oligoelemente ( cupru , fier , zinc , iod , mangan , crom , fluor , molibden , bor , vanadiu , cobalt , nichel , rubidiu ), macroelement ( potasiu , calciu , fosfor , magneziu ), precum și pectină , zahăr, vitaminele A, C, E, B1, B2, PP, acid folic .

Cireș în cultură

Fapte interesante

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ http://slovari.yandex.ru/~books/Etymological Dictionary%20/Cherry/ Copie de arhivă datată 1 octombrie 2015 la Wayback Machine .
  3. ↑ În prezent, orașul se numește Giresun ( tur . Giresun )
  4. ↑ Talakh, V. Născut sub semnul cometei: Mithridates Evpator Dionysus. — Odesa, 2006.
  5. ↑ Cherry  (engleză) : informații pe site-ul GRIN .
  6. ↑ Înregistrările speciilor din secta Prunus. Cerasus (link indisponibil) . GRIMASĂ. Data accesului: 20 august 2014. Arhivat din original pe 24 septembrie 2015. 
  7. ↑ Înregistrările speciilor din secta Prunus. Laurocerasus (link indisponibil) . GRIMASĂ. Data accesului: 20 august 2014. Arhivat din original pe 24 septembrie 2015. 
  8. ↑ Nozdracheva R. G. Cireș. Morfologie, biologie, soiuri, reproducere, grădinărit, tehnologie de cultivare . - Editura „Socium”, 2011.
  9. ↑ Abrikosov Kh. N. și colab. Cireș // Dicționar-carte de referință a apicultorului / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 51. Copie arhivată (link inaccesibil) . Consultat la 4 septembrie 2011. Arhivat din original pe 7 ianuarie 2012. 
  10. ↑ Leona Hawks. „Selectarea mobilierului din lemn” . Universitatea de Stat din Utah (1987). Consultat la 10 noiembrie 2020. Arhivat din original la 25 decembrie 2016.
  11. ↑ 1 2 3 Fructele pământului = Früchte der Erde / Per. cu el. și prefață. A. N. Sladkova. - M .: Mir. — 270 s.
  12. ↑ Festivalul Cireșelor . sites.google.com. Consultat la 14 decembrie 2016. Arhivat din original la 21 decembrie 2016.
  13. ↑ Monumentul cireșului în Glubokoye, Descriere - Holiday.by . Arhivat din original pe 20 decembrie 2016. Preluat la 15 decembrie 2016.
  14. ↑ Markov G. Simbolismul piesei lui A.P. Cehov „Livada cireșilor” Copie de arhivă din 5 martie 2016 la Wayback Machine .
  15. ↑ Strizhev A.V. Calendarul naturii ruse. - Ed. a 3-a, revizuită. — M .: Mosk. muncitor, 1981. - S. 211.

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie