Poitou - Charente
Poitou-Charentes ( fr. Poitou-Charentes ) este o fostă regiune din vestul Franței , corespunzătoare regiunii istorice Poitou . De la 1 ianuarie 2016 face parte din regiunea Noua-Aquitaine . Orașul principal este Poitiers . Populație - 1.777.773 persoane (în 2011 - locul 15 între regiuni). Poitou este renumit pentru brânza de capră, coniac și creșterea stridiilor.
Geografie
Suprafață: 25.810 km². Râurile Charente , Vienne , Sèvres-Nantes și Sevres-Njortez curg pe teritoriul fostei regiuni .
Istoria regiunii
Articole detaliate despre provinciile istorice înainte de formarea regiunii :
Istoria regiunii Poitou-Charentes începe cu formarea sa sub regimul colaboraționist de la Vichy . Această regiune, care împarte partea de sud-vest a țării și partea de vest a centrului Franței, nu a avut niciodată o istorie integrală proprie și a fost creată între două centre de influență - Tours și Bordeaux - combinând fostele provincii istorice: o parte a provinciei Poitou , provinciile Angoumois , Saintonge şi Ony . Orașul Poitiers a fost ales ca prefectura a regiunii , nu din cauza vreunei superiorități (în mărime este aproximativ egală cu La Rochelle , ci pur și simplu pentru că Poitiers avea propria sa universitate.
Cronologia evenimentelor importante din istoria regiunii
- 5000-3000 î.Hr e. : răspândirea rapidă a dolmenelor în provincia Poitou .
- 52 î.Hr e. : răscoala conducătorului galil Vercingetorix şi pedeapsa triburilor celtice ale santonilor şi pictonilor .
- Secolul al III-lea : Începutul convertirii la creștinism .
- 350 : Sfântul Ilary , doctor al Bisericii , devine primul episcop de Poitiers.
- 360 : Sfântul Martin a întemeiat o mănăstire în Liguzh .
- Secolul al V-lea : vizigoții au preluat regiunea .
- 476 : Sfârșitul Imperiului Roman.
- 507 : Clovis I învinge pe vizigoți în bătălia de la Poitiers . Regiunea intră sub controlul francilor .
- 732 : Charles Martell a respins o invazie arabă în bătălia de la Poitiers .
- 799 : Prima invazie vikingă .
- 845 : Vikingii capturează St.
- Secolele X-XI : conții de Poitiers și ducii de Aquitaine au primit în control teritoriul viitoarei regiuni Poitou-Charentes.
- 1152 : pe lângă Aquitania, Eleanor de Aquitania a adus Poitou-Charentes ca zestre celui de-al doilea soț al ei, Henric de Anjou . Când a devenit ulterior rege al Angliei , teritoriul posesiunilor sale franceze era comparabil cu posesiunile regelui Franței însuși.
- 1204 : Prima capturare a Poitiers de către regele Filip al II-lea al Franței . A doua capturare din 1224 a devenit definitivă.
- 1356 : Înfrângerea lui Ioan al II -lea la Noyers-Maupertuis .
- 1534-1535 : Calvin a predicat la Saintes , Poitiers și Angouleme .
- 1562 : Încep războaiele de religie .
- 1630-1700 : Sute de localnici sunt încărcați pe vapoare și pornesc spre Acadia , Canada de astăzi , unde mulți dintre descendenții lor trăiesc acum.
- 1790 : Provincia Poitou este împărțită în trei departamente: Deux-Sèvres , Vienne (Haut Poitou) și Vendée (Bas Poitou). Prin combinarea Ony și partea de vest a Saintonge , s-a format Charente de Jos (nume până în 1941). Departamentul Charente a unit regiunile istorice Angoumois și partea de est a Saintonge .
- 1815 : Napoleon I, după ce și-a pierdut drepturile, pornește de pe Île d'Aix .
- 1822 : Participanții la conspirația celor patru sergenți din La Rochelle sunt arestați .
- 1945 : Royan este distrus de raidurile aeriene aliate.
- 1966 : Podul a legat insula Oleron de continent.
- 1987 : Marea deschidere a parcului Futuroscope .
- 1988 : Un pod a conectat Île de Ré de continent.
- 1996 : Înmormântarea lui François Mitterrand în orașul Jarnac .
- 2004 : Ségolène Royal este aleasă președinte al Consiliului Regional Poitou-Charentes .
- 2014 : Jean-Francois Maquier este ales Președinte al Consiliului Regional Poitou-Charentes.
Diviziuni administrative
Regiunea cuprindea departamentele Charente , Charente- Maritime , Deux-Sèvres și Vienne .
Administrație
Administrarea de stat a regiunii a fost realizată de Consiliul Regional, format la alegerile regionale.
Segolene Royal a fost realesă președinte al Consiliului Regional Poitou-Charentes în 2010 pentru un al doilea mandat .
Turism
Destinația majorității turiștilor care vin în regiune este coasta Charente-Maritime .
Prezența coastei atlantice a determinat dezvoltarea turismului de stațiune încă din secolul al XIX-lea, care a căpătat un caracter familial la scurt timp după sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial , atrăgând în fiecare sezon de vară locuitorii orașelor din vest și chiar din nordul Franței . Insulele Charentes ( Ile de Ré , Oleron și Ile d'Aix ) nu sunt acum mai puțin atractive pentru turiști decât stațiunile de pe litoral special echipate Royan , Fouras și Chatelion-Plage . Pe această coastă aglomerată de vară, locul principal este ocupat de La Rochelle , unul dintre cele mai vizitate orașe din Franța, atât pentru o vacanță în stațiune, cât și pentru una educațională.
Pentru a atrage atenția turiștilor veniți în regiune și cei mai mulți dintre aceștia care se înghesuie pe litoralul atlantic, regiunea a depus eforturi majore pentru dezvoltarea turismului educațional, atât în orașe, cât și în mediul rural. Pe continentul regiunii se află monumente istorice încântătoare și locuri pur și simplu de remarcat (castele și moșii, biserici și abații romanice, colecții și muzee în aer liber ), precum și obiecte naturale remarcabile ( valea fluviului Charente , Poitou-Charente). mlaștini , grote Angoumois ) - toate acestea pot fi găsite de-a lungul traseelor turistice tradiționale. Călătorii sunt, de asemenea, atrași de orașele continentale ale regiunii - Poitiers , Rochefort , Saintes , Cognac și Angouleme - datorită bogatului lor patrimoniu istoric sau evenimentelor culturale originale, inclusiv multe festivaluri și expoziții.
Desigur, majoritatea turiștilor merg să se odihnească în stațiunile din sudul țării și, în același timp, ei, în cel mai bun caz, se opresc pentru scurt timp în regiune, de exemplu, pentru a vizita parcul Futuroscope de lângă Poitiers . Cu toate acestea, coasta Charente-Maritime este a doua cea mai populară destinație turistică a Franței.
Cultura
Regiunea găzduiește în fiecare an evenimente culturale și comerciale majore: festivalul de muzică în limba franceză Francofoli de La Rochelle , singura expoziție de yachting maritim din Franța, Grand Pavois de La Rochelle , care are loc pe apă; Angouleme găzduiește Festivalul internațional de benzi desenate și Festivalul culinar Gastronomades, orașul Cognac găzduiește Festivalul Blues Passion și Festivalul de film al poliției. Cel mai vechi festival din regiune este Festivalul Internațional de Folclor din Confolans - în 2012 a avut loc pentru a 55-a oară. Parcul Futuroscope de lângă Poitiers este destinația turistică centrală a regiunii; atrage peste un milion de vizitatori în fiecare an.
Un loc din ce în ce mai proeminent printre festivalurile franceze dedicate muzicii și artelor teatrale este câștigat de bienala du Nombril din orașul Pont-Herison (departamentul Deux-Sèvres ).
Arhitectura regiunii Poitou-Charentes a observat în mod constant influențe romanice semnificative . Regiunea este presărată cu sute de biserici romanice, dar regiunea istorică Saintonge este lider în număr , unde fiecare biserică din sat este o adevărată operă de artă din acea epocă. În secolele XI și XII, întreaga regiune a fost acoperită cu proiecte de construcție. De cel mai mare interes printre cunoscătorii moderni sunt podul din satul Taison , Mănăstirea din Saintes , Catedrala Sf. Petru din Angouleme , Biserica Sf. Petru din Aulnay , biserica din orașul Mel , Biserica din Notre-Dame-la-Grand din Poitiers și multe alte locuri...
Cea mai bogată moștenire culturală religioasă din regiunea Poitou-Charentes este dominată de arta romanică . În regiune sunt reprezentate aproximativ 600 de monumente de arhitectură; toate sunt exemple ale aceluiași stil arhitectural care s-a răspândit în secolul al X-lea de-a lungul celebrului Drum de pelerinaj al Sf. Iacob . Centrul Monumentelor Naționale vă invită să vizitați mai mult de o sută de situri istorice celebre din regiune. Acesta este un alt mod de a descoperi bogăția patrimoniului cultural național al Franței.
- Biserica Notre-Dame-la-Grand din Poitiers
- Chateau Huaron
- Abația de la Sharra
- Situl galo-roman de la Sanks
- Baptisteriul lui Ioan Botezătorul din Poitiers
- Situl galo-roman de la Chassnon : Băile Chassnon
- Clădirea primăriei din La Rochelle , Charente-Maritime
- Turnul cu lanțuri la La Rochelle , Charente-Maritime
- Turnul lanternului , numit și Turnul celor patru sergenți din La Rochelle, Charente-Maritime
- Turnul Sfântului Nicolae din La Rochelle , Charente-Maritime
- Abația Fondus din Saint-Brie-des-Bois , Charente-Maritime
- Biserica rupestre din Autterre-sur-Dronne , Charente
- Abația Létoile din Archigny , Valea Viennei
- Bazilica Sfântul Hilary din Poitiers
- Abația din Saint-Benoit, Vienne
- Abația Saint-Martin din Liguge , Vienne
- Abația Saint-Savin , ale cărei fresce sunt incluse în Patrimoniul Mondial UNESCO , Vienne
- Abația și orașul medieval Noyers-Maupertuis , Vienne
- Oraș medieval și castel din Chauvigny , Vienne
- Abația Cistercienilor : La Flot , Île de Ré , Charente-Maritime
- Abația Regală Notre-Dame din Celles-sur-Belle , Valea Bouton , Deux-Sèvres
- Păstrați în Niort , Deux-Sèvres
- Donjon din Ponce și Spitalul de pelerini din Ponce , Charente-Maritime
- Podul Henric al IV-lea de la Châtellerault
- Fort Bayard , situat între insulele Oleron și Île d'Aix .
Gastronomie
- Stridii Marin Oleron , coniac , pinot de Charentes , ulei certificat AOC , moguette , melci (numite cagouilles în regiune), miel, brânză de capră, Chabicho du Poitou - această listă incompletă mărturisește bogăția gastronomică extrem de diversă a regiunii Poitou- Charentes. Natura regiunii este foarte generoasa si ofera din abundenta produse de calitate necesare unei bucatarii regionale sanatoase si autentice.
- Coniacul este produs în limitele departamentelor Charente , Charente-Maritime și Deux-Sèvres . Există șase subregiuni de struguri: Grande Champagne , Petite Champagne , Borderies , Fins Bois , Bons Bois , Bois Ordinaires și Bois Communs . Datorită buchetului său rafinat și delicat, coniacul a fost principala comoară a regiunii de mai bine de 400 de ani.
- Pinot de Charentes - sunt necesare două componente importante pentru a face această băutură - struguri și cutie. Un aperitiv alb, roșu sau roz este preparat prin amestecarea sucului ușor fermentat din strugurii Charente și coniac .
- Vinurile locale din Charente sunt albe, roze și roșii.
- Vinuri din Haute Poitou : Diferitele soiuri de struguri Haute Poitou au devenit un companion indispensabil al bucătăriei regionale.
Chardonnay se potrivește bine cu fructe de mare și pește în sos.
Sauvignon se potrivește la fel de bine cu fructele de mare și cu brânza de capră. Gamay, ușor și păstrând gustul fructelor , însoțește
perfect preparatele din carne de porc și tocănițele la oale, în timp ce
Cabernetul se servește cu preparate din carne sau pasăre.
- Angelica este o plantă aromată cultivată în mod tradițional în jurul Niort și, de asemenea, în Charente-Maritime. Această delicatesă locală este folosită în cofetărie și la prepararea lichiorurilor . În Rusia, această plantă se numește angelica .
Angelica este o plantă bienală din familia umbrelelor, atingând o înălțime de 2 metri în sol cultivat abundent luminat. Planta înflorește în al doilea an de viață. Are proprietăți tonice, stimulatoare și antispastice; foarte util in digestie.
Poți să bei Angelica. Se foloseste si in patiserii pentru aromatizarea biscuitilor cu unt. În departamentul
Deux-Sevres , angelica a fost numită „iarba îngerilor” și a fost consumată de mult în timpul unei gustari de după-amiază împreună cu un sandviș de tartă.
Lichiorul Angelica este un lichid translucid de culoare verde saturată, care conține 40% alcool în volum. Are un gust ușor dulce și conține coniac angelica, zahăr (zaharoză) și apă distilată.
Lichiorul Angelica este folosit ca
digestiv , răcit în formă pură sau cu adaos de gheață pisată. Este adesea folosit la prepararea unei varietăți de cocktailuri,
sorbeturi și deserturi.
- Stridii din Bazinul Marin-Oléron . Unirea apei proaspete și salmastre și a climei însorite au făcut din bazinul Marin-Oléron cea mai importantă regiune producătoare de stridii din Franța . In Franta, doar aici cresc stridii in clars - bazine legate de mare.
- Midiile de Bouchot sunt cultivate pe piloni în apropiere de Fours , Hyeres Brouage , Charron , pe Île de Ré , Oléron și în golful L'Aiguillon.
- Captură de pește - peștele este o parte integrantă a culturii gastronomice a regiunii.
Limba de mare se serveste pe masa prajita in faina. Barbarins (morunul mic
) se fierb in sare grunjoasa.
Sardina „Royan” , rece sau prăjită, este foarte apreciată.
- Mielul Poitou-Charentes este cunoscut pentru tradiția sa îndelungată de reproducere; calitatea si gustul acestei carni sunt unanim recunoscute.
- Vaci din rasele Limuzina si Parteneza . Regiunea are o lungă tradiție în creșterea vitelor. Carnea de vită de primă clasă are un certificat de asigurare a calității Label rouge.
- Altă carne . Certificatul „Porc de la Frairie” confirmă calitatea recunoscută a cărnii de porc. În mod tradițional, iepurii sunt crescuți în regiune , iar carnea lor ocupă locul trei în regiune în ceea ce privește volumul.
- Brânzeturi de capră . În regiunea Poitou-Charentes, se recoltează până la trei sferturi din tot laptele de capră din Franța și, desigur, o mare varietate de soiuri de brânză sunt produse în regiune , inclusiv Bougon, Moteil-sur-Fairy , Saint-Loup, uneori acoperite cu frunze de castan .
- Untul Charente-Poitou este fabricat exclusiv din smântână de lapte pasteurizat și este certificat AOC . Acest ulei exclusiv este produs atât în Charenthes, cât și în trei departamente ( Vienne , Deux-Sèvres și Vendée ) din fosta regiune istorică Poitou .
- pepene Charente . Solul abundent încălzit de soare din regiunea Poitou-Charentes face posibilă cultivarea de pepeni de calitate nobilă. În vremurile noastre, pepenele Charente a primit recunoaștere mondială.
- Deserturile sunt prăjitură cu brânză de vaci , prăjituri cu sare (broyé poitevin), prăjituri (cornuelles), cofetărie cu Angelica, lichior verde.
Link -uri
Site-uri tematice |
|
---|
Dicționare și enciclopedii |
|
---|
În cataloagele bibliografice |
---|
|
|