Clary sage

Clary sage

Clary sage.
Vedere generală a unei plante cu flori.
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:LamiaceaeFamilie:LamiaceaeSubfamilie:KotovnikovsTrib:MentăGen:SalvieVedere:Clary sage
Denumire științifică internațională
Salvia sclarea L. , 1753

Clary salvie ( lat.  Salvia sclarea ) este un arbust , o specie din genul Salvie ( Salvia ) din familia Lamiaceae .

Distribuție și ecologie

Se găsește în mod natural în Europa Centrală și de Sud , Asia de Vest și Centrală și Caucaz [2] . Cultivat peste tot.

Crește pe versanți stâncoși, argiloși, loess, pământ fin, pietriș fin, pe nisipuri, pe teren arabil, în grădini ca o buruiană.

Descriere botanica

Planta , semi-arbust inaltime de 100-120 cm.

Tulpina este dreaptă, simplă, mai lungă decât inflorescența, pubescentă, cu peri buclați cu un amestec de glande tulpinite.

Frunzele tulpinii inferioare și mijlocii au 5,5-32 cm lungime, 5-22 cm lățime, ovate sau ovate-alungite, ascuțite sau obtuze, roase-dintate de-a lungul marginii, încrețite, lung-petiolate ; bazale sunt mai mici, se coagulează devreme și se usucă; cele de tulpină superioară sunt mai mici decât cele din mijloc, pe pețioli scurtați; bractee - larg ovate, sesile, amplexicale, scurt ascutite.

Inflorescențe paniculate-ramificate, rar simple sau ușor ramificate, cu 2-6 flori false verticile ; caliciul 10-12 mm lungime; corola de două până la trei ori mai lungă decât caliciul, roz, albă sau liliac, buza superioară în formă de semilună, buza inferioară cu lobul mijlociu larg obovat și lobi laterali alungi, de obicei răsuciți.

Nucile sunt brune, elipsoidale, lungi de 2-3 mm, reticulate-ridate.

Înflorește în iunie - septembrie. Fructele se coc în august - septembrie.

Compoziție chimică

Partea aeriană a plantei conține ulei esențial ( ulei de salvie ), randamentul său din inflorescențe este de 0,1-0,3% (greutate uscată). Uleiul esențial este un lichid incolor sau ușor gălbui, cu un miros deosebit, plăcut, care amintește de chihlimbar , portocală și bergamotă . Componenta principală a uleiului esențial sunt esterii (50-77%), printre care acetatul de linalil ocupă o poziție de lider . În plus, uleiul conține linalol , linalilfornisat , α- și β-pinen , camfenă , mircenă , limonen , β-ocimen , n-cimen , alocimen , acizi organici liberi  - formic , acetic etc.; S-au găsit și hidrocarburi sesquiterpenice , di- și triterpenice .

Fructele conțin până la 31% (greutate absolut uscată) ulei gras cu uscare rapidă , a cărui componentă principală este acidul linoleic ; calitatea uleiului este apropiată de cea a uleiului de tung . Rădăcinile conțin cumarine . Inflorescentele si frunzele contin rasini aromatice , acizi organici ( formic , acetic ), saponine , flavonoide .

Planta are proprietăți antibacteriene , conține fitoncide . Cumarinele din rădăcini au activitate antitumorală .

Semnificație și aplicare

În industria alimentară, uleiul esențial de salvie este folosit la fabricarea băuturilor alcoolice și a produselor de cofetărie pentru a le conferi aroma de nucșoară . În industria tutunului, este folosit pentru a aroma soiuri scumpe de tutun .

Deșeurile după distilarea uleiului esențial conțin o cantitate semnificativă de sclareol , care poate fi folosit pentru sinteza substanțelor aromatice cu miros de chihlimbar.

Uleiul gras de uscare este folosit pentru a obține ulei de uscare de înaltă calitate pentru înflorire și fixare a uleiurilor esențiale.

Uleiul de salvie este un afrodisiac. Fiind un antistres, ajută la rezolvarea problemelor de natură sexuală, crește funcția de reproducere atât a bărbaților, cât și a femeilor.

Aplicație în gătit

Inflorescențele și frunzele proaspete și uscate sunt folosite ca condiment pentru produsele culinare, pentru aromatizarea brânzei , ceaiului și a altor produse.

În unele țări, din flori se obține o băutură îmbătătoare parfumată. În Mexic , rădăcinile de chile și tulpinile tinere sunt folosite pentru a prepara băuturi răcoritoare aromate, acestea sunt măcinate în făină pentru produse de cofetărie, partea aeriană a plantei este adăugată la bere și vin pentru a le da un miros de nucșoară.

Aplicații medicale

Partea aeriana bogata in ulei esential in perioada de inflorire este folosita in medicina pentru bai si aplicatii pentru poliartrita , osteomielita , artroza deformanta si ulcerul trofic .

Materia prima ramasa dupa extragerea uleiului este folosita pentru bai terapeutice antireumatice.

În medicina populară, planta a fost folosită pentru urolitiază , reumatism , tahicardie , un decoct din partea aeriană în lapte a fost folosit ca antitusiv , precum și ca remediu aromatic și digestiv .

Efectul de încălzire și relaxare al uleiului de salvie ameliorează tensiunea nervoasă, care este foarte importantă într-o stare febrilă și de panică. Îmbunătățește concentrarea, memoria, stimulează activitatea creierului. Crește creativitatea și trezește intuiția.

Studiile clinice au demonstrat eficacitatea unui unguent care contine 5-20% extracte de salvie in tratamentul psoriazisului .

Clasificare

Taxonomie

Salvie aparține genului Salvia ( Salvia ) din subfamilia Kotovnikovye ( Nepetoideae ) din familia Lamiaceae din ordinul Lamiales . _


  Încă 21 de familii (conform sistemului APG II )   alte 110-130 de nasteri  
         
  ordinul Lamiaceae     subfamilia Kotovnikovye     vezi Clary sage
               
  departament Înflorire, sau Angiosperme     familia Lamiaceae     genul Sage    
             
  Încă 44 de comenzi de plante cu flori
(conform sistemului APG II ) 		  Încă 7 subfamilii
(conform sistemului APG II ) 		  alte 700-900 de specii
     

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Conform site-ului GRIN (vezi fișa fabricii).

Literatură

Link -uri