| Soylent | |
|---|---|
| Data înființării/creării/apariției | 2013 |
| Numit după | Mergi mai departe! Mergi mai departe! [d] [1][2] |
| Fondator | John Coogan [d] |
| Stat | |
| Locația sediului |
|
| Tara de origine | |
| Site-ul oficial | soylent.com |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
„Soylent” ( ing. Soylent din boabe de soia – soia și lintea de linte ) este un produs sub formă de pudră care se dizolvă în apă, conceput, potrivit creatorului său, să înlocuiască complet alimentele tradiționale. Conține toate substanțele care vin cu alimente și sunt necesare pentru menținerea vieții. Dezvoltat în 2013 de antreprenorul și programatorul american Rob Rhinehart . În aprilie 2014 a intrat în vânzare [3] .
Există o versiune vegană a băuturii care nu conține rapiță sau ulei de pește [3] .
Povestea lui Soylent a început cu un experiment nutrițional de 30 de zile. În ianuarie 2013, inginerul de software Rob Reinhart a achiziționat 35 de ingrediente pe care le-a învățat din manualele de biochimie nutrițională de care organismul are nevoie pentru a supraviețui [4] . În timp ce lucra pentru un startup , Reinhart a ajuns la concluzia că petrecea prea mult timp pregătind mâncarea și dorea să rezolve această problemă [4] . Ingredientele pe care le-a achiziționat au inclus: gluconat de potasiu, carbonat de calciu, fosfat monosodic, diverși carbohidrați, ulei de măsline, acizi grași și altele. Reinhart a amestecat toate ingredientele într-un blender și a adăugat apă la ele, după care a băut cocktailul rezultat [5] .
În următoarele 30 de zile, Reinhart nu a mâncat decât Soylent, monitorizând constant rezultatele. Ulterior, potrivit lui Reinhart, rezervele sale de forță au crescut, pielea i s-a îmbunătățit și a putut alerga mai mult decât înainte. Ulterior, a ajustat proporțiile produsului său pentru a combate probleme precum palpitațiile cardiace și deficitul de fier [5] .
În următoarele două luni, Reinhart a trăit în mare parte din Soylent, identificând și corectând alte probleme și a continuat să perfecționeze formula produsului. O schimbare a fost folosirea pudrei de ovăz în loc de maltodextrină, deoarece formula originală nu avea fibre. Costurile lunare ale hranei au scăzut de la aproximativ 470 USD la 150 USD, iar Soylent i-a oferit control total asupra dietei sale, permițându-i să-și ajusteze aportul de orice nutrient după cum credea de cuviință [6] .
Reinhart a scris despre experiment pe blogul său și a atras atenția Hacker News , care a condus în cele din urmă proiectul către platforma de crowdfunding Tilt . Pe Tilt, Soylent a strâns 1,5 milioane de dolari în precomenzi, ceea ce a ajutat la trecerea pudrei de la un concept la un produs comercial [7] [8] . Astfel, Soylent a devenit unul dintre cele mai finanțate proiecte de crowdfunding vreodată. În aprilie 2014, presa a relatat că Rosa Foods a lansat producția Soylent, care a investit deja aproximativ 2,6 milioane de dolari [9] . În ianuarie 2015, Soylent a primit 20 de milioane de dolari în finanțare de la fondul de capital de risc Andreessen Horowitz [10] .
Până în iunie 2015, Soylent a fost disponibil doar pentru clienții din SUA. Dar pe 15 iunie 2015 s-a aranjat livrarea produsului în Canada, la același preț ca și pentru clienții americani [11] . Extinderea pe piața europeană este obiectivul companiei pentru viitorul apropiat. În octombrie 2017, Canada a retras transporturile suplimentare de Soylent din cauza nerespectării reglementărilor canadiene pentru înlocuitorii de masă [12] .
În iulie 2017, Soylent a început să fie vândut la magazinele 7-Eleven de lângă Los Angeles [13] . Până în aprilie 2018, Soylent era vândut în peste 8.000 de magazine 7-Elevens din toată țara. De asemenea, este planificat să fie vândut prin intermediul rețelei Walmart [14] .
Numele și proprietățile acestui produs se potrivesc în mod surprinzător cu același produs din filmul distopic american Soylent Green regizat de Richard Fleischer , filmat în 1973 pe baza romanului lui Harry Harrison. În film (precum și în roman), soylent este un aliment bogat în calorii conceput artificial, făcut din plancton pentru a înlocui alimentele obișnuite. În cele din urmă, se dezvăluie adevărul teribil că Soylent nu este făcut din plancton, ci din oameni.
Mai jos este, conform site-ului oficial al creatorului, lista ingredientelor versiunii originale a băuturii, formată după 30 de zile de experimente [15] . Multe nu sunt disponibile pe scară largă, iar producătorul este nevoit să le comande direct de la laboratoare [16] .
Ingrediente suplimentare:
Produsele soylent conțin componente „modificate genetic” [17] .
Mai jos este un tabel al valorii nutriționale a băuturii Soylent versiunea „1.0” în termeni de o porție (148 g), într-un pachet de 3 porții [18] .
| Conținut pe porție (148 g) | Cantitate | Doar pulbere | cu adaos de grasimi |
|---|---|---|---|
| valoarea energetică ( kcal , total) | 510 | 670 | |
| valoarea energetică (kcal, grăsimi) | 45 | 210 | |
| % DV | |||
| grăsime totală | 5 g | opt % | 37% |
| grăsime saturată | 1 g | 5 % | cincisprezece % |
| grăsimi trans | 0 g | ||
| colesterolul | 0 mg | 0% | 0% |
| sodiu | 350 mg | cincisprezece % | cincisprezece % |
| potasiu | 1155 mg | 33% | 33% |
| carbohidrați totali | 84 g | 28% | 28% |
| celuloză | 8 g | 32% | 32% |
| Sahara | 2 g | ||
| veverite | 38 g | ||
| vitamina A | 33% | 33% | |
| vitamina C | 33% | 33% | |
| calciu | 40% | 40% | |
| fier | 40% | 40% | |
| vitamina D | 33% | 33% | |
| vitamina E | 33% | 47% | |
| vitamina K | 37% | 52% | |
| tiamina | 33% | 33% | |
| riboflavina | 33% | 33% | |
| un acid nicotinic | 33% | 33% | |
| vitamina B6 | 33% | 33% | |
| acid folic | 33% | 33% | |
| vitamina B12 | 33% | 33% | |
| biotina | 33% | 33% | |
| acid pantotenic | 33% | 33% | |
| iod | 57% | 57% | |
| magneziu | 33% | 33% | |
| zinc | 33% | 33% | |
| seleniu | 33% | 33% | |
| cupru | 37% | 37% | |
| mangan | 33% | 33% | |
| crom | 33% | 33% | |
| molibden | 33% | 33% | |
Creatorii Soylent susțin că conține tot ce aveți nevoie pentru un stil de viață sănătos . Dar pot exista dezavantaje psiho-sociale atunci când mănânci doar Soylent, deoarece să te bucuri de procesul de a mânca și de a mânca în compania altor persoane este esențială. [19]
Unii oameni au suferit tulburări gastrointestinale din cauza consumului de Soylent. [19] [20]
Conținut de plumb și cadmiu
Pe 13 august 2015, organizația non-profit de mediu și responsabilitate socială corporativă As You Sow a declarat că băutura Soylent nu a fost etichetată în mod adecvat pentru prezența plumbului și a cadmiului în cantități care să justifice o astfel de etichetare. Acestea fiind spuse, Soylent conține niveluri de plumb și cadmiu mult sub nivelul stabilit de FDA .
În septembrie 2013, Rinehart a declarat că ar dori să reducă costul produsului final la 5 USD pe zi [21] . Rinehart a mai declarat că, din aprilie 2013, cheltuia 154,62 USD pe lună pe Soylent, iar conținutul de calorii al unei astfel de diete era de 2700 kcal pe zi [22] . Rațiile comerciale de Soylent pentru o persoană sunt în prezent (mai 2014) de 65 USD (pachet săptămânal) și 255 USD (pachet lunar). Poate fi mai ieftin decât să mănânci la unități de catering sau cu achiziționarea de preparate gata preparate. Prin comparație, atunci când gătește acasă, o familie de patru persoane din Statele Unite , potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA, își poate asigura o dietă completă, deși extrem de economică, cheltuind 146 USD pe săptămână pentru achiziții de alimente (aproximativ 634 USD pe lună, sau 159 USD).per persoană) [23] .
În 2016, Soylent a suspendat vânzările de Soylent 1.6 Instant Powder în urma plângerilor clienților cu privire la probleme gastrointestinale . Soylent a suspendat anterior vânzările de batoane Soylent. Compania însăși susține că mai puțin de 0,1% dintre clienții care au folosit Soylent 1.6 s-au plâns de aceleași probleme ca și clienții barurilor [24] .