Trattoria
Trattoria ( italiană: trattoria ) este un tip de restaurant italian cu o bucătărie corespunzătoare .
Trattoria se deosebește de un restaurant clasic printr-un set relativ restrâns de preparate, bucătărie „de casă”, servicii simplificate și focalizare pe o clientelă permanentă (inclusiv familială). De asemenea, trattoria se caracterizează printr-o atmosferă mai puțin formală, mai „familială”, dar totuși mai oficială decât în osteria .
| Tipuri de unități de alimentație publică |
|---|
| baruri | | După sortiment |
- bar de vinuri
- Bar fără alcool
- pub de bere
- cafenea
- bar cu deserturi
- Baton de lapte
- bar cu cocktail-uri
- Grill bar
- bar de zi
- Phytobar
- Sushi bar
|
|---|
| Servicii specifice |
- Bara video
- Bar variat
- disco bar
- Bar de cinema
- bar de dans
- Barul din receptie
- Bar pentru bikini
- bara mobila
- bar de birou
- bara serverului
- Bar expres
- Bar langa piscina
- Bara de bandă
- Club de noapte
- juke joint
- lounge bar
|
|---|
| În funcție de interesele consumatorilor |
|
|---|
|
|---|
| Bufete | | Staționar |
- Statie
- Hotel
- Cinema
- stadiu
- Cantină
- Teatral
|
|---|
| mobil |
- Autobuffet
- Coupe bufet
- Vas maritim
- navă fluvială
|
|---|
|
|---|
| Restaurante |
|
|---|
| Cafenea |
|
|---|
| Restaurante |
- Peşte
- bere
- Cu bucatarie nationala
|
|---|
| Cantine |
|
|---|
| Serviciu rapid |
|
|---|
| Alte |
- Magazin de gătit
- cafenea
- Cuprinzător
|
|---|