Termopoli

Thermopolium ( latină  thermopolium , din altă greacă θερμός „cald” și πωλέω „vând”) este o veche tavernă sau bar romană în care se serveau mâncare caldă și vin cu condimente [1] .

Termopolele erau cel mai adesea încăperi mici care dădeau spre stradă cu un tejghea. Vasele erau încălzite cu ajutorul mai multor vase volumetrice ( lat.  dolium ) cu apă sau cuve mari încorporate în blat, al căror conținut era încălzit pe foc sub vase. Înăuntru era un cuptor unde se găteau mâncarea. Mâncărurile oferite au fost foarte simple: s-a servit și mazăre, fasole, linte și vin amestecat cu apă fierbinte. Restaurantele au mâncat în picioare, dar au fost găsite structuri cu scaune sau un fel de hotel cu camere de oaspeți deasupra barului.

Termopole au fost găsite în multe așezări romane: la Ostia , Herculaneum , la Pompei , termopolele de la Asellina s-au păstrat complet cu mobilierul.

Note

  1. ↑ Thermopolium

Vezi și

Link -uri