Kissaten

Kissaten (喫茶店 kissaten ) este  o cafenea din Japonia . Inițial , kissaten a apărut ca unități unde vizitatorilor li se ofereau diferite tipuri de băuturi răcoritoare ( cafea sau ceai ), prăjituri, fructe și gustări. Înăuntru se puteau instala biliard , erau cărți, reviste. [unu]

La mijlocul secolului al XX-lea , a avut loc o creștere bruscă a numărului de astfel de cafenele. Fiecare dintre ei și-a dorit să aibă propria caracteristică distinctivă - așa au apărut cafenelele muzicale, cafenelele cu ring de dans, cafenelele manga și altele. [1] Treptat, kissaten a devenit în primul rând un loc pentru a bea cafea. Dimineața se servesc și sandvișuri , spaghete , orez , ouă fierte sau omletă . Studenții și oamenii de afaceri („ salarimen ”) mănâncă adesea kissaten la micul dejun, totuși, treptat, ei cedează locul lanțurilor internaționale de cafea precum Starbucks . [2]

Note

  1. ↑ 1 2 ( PDF ) Nikitina, Lydia. Cultura mâncării moderne japoneze: tradiții și inovații (link inaccesibil) . Institutul Țărilor din Asia și Africa (2008). Consultat la 27 mai 2009. Arhivat din original la 18 iulie 2011.   
  2. ↑ Restaurante . TURUL JAPONEI. Data accesului: 27 mai 2009. Arhivat din original la 8 iunie 2012.

Vezi și