Ivan-ceai cu frunze înguste | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
clasificare stiintifica | ||||||||||||||
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [2]Ordin:flori de mirtFamilie:Ierbe de focSubfamilie:OnagroideaeTrib:epilobieaeGen:ceai Ivan [1]Vedere:Ivan-ceai cu frunze înguste | ||||||||||||||
Denumire științifică internațională | ||||||||||||||
Chamaenerion angustifolium ( L. ) Scop. , 1771 | ||||||||||||||
Sinonime | ||||||||||||||
Epilobium angustifolium L., 1753 bazionim | ||||||||||||||
|
Ivan ceai angustifolia [3] [4] [5] , Ivan ceai [6] [7] [8] , Fireweed angustifolium [5] [8] [9] , sau Koporsky ceai [5] [6] [8 ] ] , sau Chamenereum cu frunze înguste [6] ( lat. Chamaenérion angustifolium , sau Epilóbium angustifolium ) este o plantă erbacee perenă din familia Ciprului ( Onagraceae ) . Specie tip din genul Ivan-chai ( Chamaenerion ), în multe clasificări incluse în genul larg acceptat Fireweed ( Epilobium ).
Plantă erbacee perenă de 50-150 (până la 200) cm înălțime.
Rizom gros, târâtor; numeroși muguri suplimentari se dezvoltă pe rădăcinile verticale și orizontale , care contribuie la înmulțirea vegetativă rapidă.
Tulpina erectă, rotunjită, simplă, glabră, dens cu frunze.
Frunze alterne, sesile, uneori cu pețioli foarte scurti , simple, liniar-lanceolate, ascuțite, în formă de pană îngustate spre bază, uneori aproape rotunjite, 4-12 cm lungime, 0,7-2 cm lățime, fin glandulare-dintate sau întregi de-a lungul marginea, verde închis deasupra, strălucitoare, verde-albăstruie dedesubt, violet-roșu, uneori roz pal.
Flori cu periant dublu , cu patru membri, bisexuale, de 2,5-3 cm în diametru, colectate într-un racem apical rar de 10-45 cm lungime, roz pal, rar alb. Inelul de nectar este situat în jurul stilului . Înflorește de la începutul celei de-a doua jumătate a verii timp de 30-35 de zile.
Granulele de polen sunt triporoase, de formă sferică. Diametru 4,8–8,4 µm. În contur de la pol sunt triunghiulare rotunjite, cu pori pronunțați, de la ecuator sunt rotunjite. Porii sunt rotunjiți, intrarimed, cu diametrul de 17–20 µm. Membrana este tuberculată. Lățimea mezoporiumului 61,2–68,8 µm. Exina din centrul mezoporului are o grosime de 1,6–1,8 µm, îngroșată la 7 µm în apropierea porilor. Sculptura este tuberculată subțire, turtită. Culoarea polenului este galben-verde [10] .
Formula florii : [11] .
Fructul este o cutie pufoasă, ușor curbată , care seamănă cu o păstaie . Seminte glabre, alungite, cu peri lungi, subtiri, albi in varf. Se răspândește cu ușurință pe distanțe lungi. Greutatea a 1000 de semințe este de 0,10-0,12 grame. Fructele se coc în august-septembrie [12] .
perii
Flori
semințe
Polenul a crescut de 200 de ori
Crește în toată emisfera nordică . Pe teritoriul Rusiei, în principal în zona non-cernoziom . Ocupă suprafețe uriașe în Urali și Altai [13] .
Crește în locuri bine luminate: margini de păduri mixte și de conifere, mlaștini drenate ( turbării [13] ), terasamente de cale ferată , maluri de cariere, râpe și pâraie forestiere. Este tipic pentru poieni și zone arse [14] , unde crește până la 10 ani, apoi este înlocuit cu zmeură și dulci de luncă [13] .
Crește pe soluri cu diferite compoziții mecanice: de la nisipuri la lutoase grele . Tolerează conținut variabil de umiditate a solului, cu excepția solurilor foarte uscate și umede. Reacționează negativ la apariția apropiată a apelor subterane și la inundațiile prelungite cu ape goale. Crește pe soluri cu aciditate diferită - pH 4,0-7,0. Crește cel mai abundent pe soluri nisipoase lutoase moderat umede și lutoase nesodioase , care sunt bogate în nitrați. S-a dovedit experimental că fireweed angustifolium asimilează azotul numai sub formă de nitrați și nu asimilează azotul sub formă de amoniac. Prin urmare, pe incendiile de pădure și poieni se creează condițiile pentru o bună creștere a acestuia. Preferă locurile deschise, nu umbrite. În același timp, este destul de tolerant la umbră și crește în pădurile rare, dar în aceste condiții este asuprit și uneori nu dă roade. Suficient de rezistent la iarnă și rezistent la îngheț. Răspunde bine la fertilizare [15] [16] .
Frunzele tinere și rizomii de salcie angustifolia conțin de la 10 la 20% taninuri . În frunze - până la 15% mucus . De asemenea, conține o cantitate mare de fibre vegetale ( celuloză ), lectine , vitamina C (de la 90 la 588 mg% (adică la 100 g de iarbă crudă) - de cel puțin 5-6 ori mai mult decât în lămâi), zahăr , acizi organici , pectina , flavonoide si urme de alcaloizi . Dintre microelementele găsite în plantă, trebuie menționată o concentrație destul de mare de fier , cupru și mangan . 100 g din masa verde de ceai de salcie-ierburi conțin 23 mg de fier, 1,3 mg de nichel, 16 mg de mangan, 1,3 mg de titan , 0,44 mg de molibden și 6 mg de bor [17] . Înainte de înmugurire, partea aeriană a plantei conține până la 20% proteine, fosfor, calciu, săruri de cobalt. În plus, au fost găsite potasiu , calciu , litiu și alte elemente.
În rădăcini, concentrația de tanin poate ajunge la 20 mg% (în frunze este de aproximativ 10 mg%). Ivan-tea angustifolia nu conține cofeină.
Până la începutul secolului al XX-lea, o băutură caldă făcută din Ivan-tea angustifolia - ceai Koporsky (koporka, Ivan-ceai, ceai rusesc) s- a bucurat de o popularitate considerabilă în diferite regiuni ale Europei de Est, printre cele mai largi pături ale societății . Numele „Koporsky” a fost numit după numele zonei Koporye din provincia Sankt Petersburg, care a devenit centrul de producție a „ceaiului Koporsky” și distribuția sa comercială în toată Rusia și Europa. A fost obținut prin prepararea frunzelor plantei după ce au fost fermentate și uscate. Acum în Koporye se bazează producția de ceai Rodnoy, specializată în fabricarea ceaiului clasic de fireweed, precum și a ceaiului de fireweed cu diverși aditivi din plante și fructe. [18] [19]
Principala plantă de miere din zona taiga a Siberiei [20] , capabilă să producă până la 600 kg de miere de fireweed și mai mult la hectar, dar odată cu vârsta, productivitatea mierii plantei scade rapid, iar până la sfârșitul vieții vine la nimic. O floare dă până la 15 mg de nectar , iar singură (de obicei prima) până la 26 mg [21] . În timpul nopților răcoroase și zilelor calde, cea mai mare cantitate de nectar este eliberată. Producția de nectar crește pe măsură ce vă deplasați spre nord și atinge un maxim în Teritoriul Krasnoyarsk și Yakutia [22] . Nectarul este dominat de glucoză și fructoză . Conținutul de zahăr al nectarului este foarte dependent de condițiile meteorologice: la temperaturi ridicate și umiditate relativă medie (condițiile cele mai favorabile), conținutul de zahăr din nectar este de la 4 la 6 mg, pe vreme rece și umiditate ridicată scade la 1,3–2,3 mg de zahăr cu o floare. Mierea este transparentă cu o ușoară nuanță verzuie (datorită polenului verde strălucitor), cu gust și aromă puțin pronunțate [23] , puțin picant [21] . Se cristalizează la scurt timp după ce a pompat boabe mari albe ca zăpada [24] .
Frunzele tinere sunt potrivite pentru salate și supe [25] . Din rădăcinile ierbei de foc din Caucaz făceau făină și coaceau pâine [26] ; când a fermentat , a dat o băutură alcoolică. Lăstarii tineri, rădăcinile și frunzele proaspete sunt potrivite pentru prepararea salatelor de vitamine, fierte pot fi consumate în loc de sparanghel sau varză [26] [27] .
Eschimoșii și Chukchi preparau frunzele prin fierbere, stoarcere și congelare pentru depozitare în pungi din piei de focă pentru hrana de iarnă [12] .
Fibra obținută din tulpini poate fi folosită pentru a face frânghii și țesături grosiere. Tulpinile sunt potrivite pentru fabricarea plăcilor de construcții și izolatoare. Păstăile de semințe pot fi folosite pentru a umple saltele. O încercare de a face fire din fluturași s-a încheiat cu eșec [27] .
În grădinărit ornamental , se folosește în paturile de flori ale „noului val” [28] .
Ca plantă furajeră, este de cea mai mare importanță pentru reni și o serie de animale de vânat. În zonele în care nu sunt suficiente pajiști, devine esențial pentru animalele de fermă. În unele zone, are o importanță furajeră semnificativă pentru creșterea oilor, care mănâncă plantele satisfăcător sau bine. De obicei, mai bine decât vitele. Vitele , în cele mai multe cazuri, mănâncă numai lăstari sau vârfuri tineri. În același timp, palatabilitatea depinde de prezența sau prezența unor plante furajere mai valoroase pe pășune . Se remarcă mâncarea proastă de către cai. Recomandat ca hrana pentru porci. În experimentele privind hrănirea iepurilor au arătat o palatabilitate de 73% [27] .
Hrana principală pentru căprioare primăvara și începutul verii în locurile în care zonele arse ocupă suprafețe mari [29] [30] [31] . Este consumat satisfăcător de căprioarele pătate [32] . Elanul mănâncă de bunăvoie vârfurile lăstarilor. În unele zone este principalul său aliment de vară [33] . În iulie - august, este bine mâncat de căprioare roșii, căprioare roșii . În iunie-iulie este mâncat de tur [34] . În iulie este mâncat de capre [35] , căprior, iepurele alb . Este consumat în cantități mici de rațe [27] .
Planta este potrivită pentru însilozare . Recoltarea se efectuează în faza de înmugurire - începutul înfloririi. Silozul este de bună calitate. Este mai ușor consumat de către animale decât silozul de măzică-ovăz. Hrănirea cu siloz afectează favorabil producția de lapte a bovinelor de lapte . Când sunt uscate pentru fân, frunzele se desprind ușor și valoarea nutritivă este mult redusă. Fânul este mâncat de vite fără tragere de inimă. Efectele nocive ale hrănirii animalelor cu siloz sau fân nu au fost observate. Cu toate acestea, există un indiciu al oboselii animalelor și al urinării abundente atunci când animalele sunt hrănite cu iarbă de foc [27] .
Silozul conține: 75% apă, 4% proteine , 1,7% grăsimi , 6,4% fibre , 10,6% BEV , 2,7% cenușă. Există 16,7 unități de furaj și 1,5 proteine digerabile la 100 kg de siloz . Digestibilitatea nutrienților din siloz este medie. Masa supraterană în stare uscată conține: 10,4-14,0% proteine, 18,2-20,2% fibre, 2-3,2% grăsimi, 4,3-9,9% cenușă [12] .
În medicina populară , planta este folosită pentru gonoree , sifilis , frunze și partea aeriană înflorită - ca agent de vindecare a rănilor, pentru otita medie , amigdalita , ulcer gastric , pentru migrenă și ca sedativ . Un decoct din frunze a fost prescris de medicii din plante medicinale pentru scrofulă , boli de stomac și ca somnifer. Vindecătorii au folosit ceaiul Ivan în tratamentul epilepsiei , psihozei alcoolice , anemiei , ca emolient și diaforetic pentru răceli, precum și în tratamentul diferitelor tipuri de tumori maligne .
Are un efect calmant asupra sistemului nervos central . În ceea ce privește proprietățile sale sedative , este oarecum inferior valerianei officinalis , dar are alte proprietăți pe care valeriana nu le are. Ceaiul Ivan este capabil să modifice activitatea reflexă condiționată a unei persoane și, prin urmare, este foarte eficient în tratamentul nevrozelor . Împreună cu aceasta, decocturile de fireweed cu frunze înguste sporesc efectul medicamentelor sedative, hipnotice și narcotice, au un efect anticonvulsivant . Mecanismul de acțiune al ceaiului Ivan este similar cu un medicament atât de puternic precum clorpromazina . Printre proprietățile negative ale clorpromazinei se numără capacitatea de a relaxa mușchii scheletici, ceea ce este neplăcut pentru pacient, ceea ce face ca mișcarea pacienților care primesc clorpromazină este o sarcină destul de dificilă. Preparatele de ceai Ivan practic nu au un efect similar. Ivan-chai are un efect pozitiv asupra activității inimii, datorită hiperozidei găsite în materialele vegetale [36] , care este un protector de stres, sedativ moderat , modulator de dispoziție și reduce agresivitatea. Frunza de fireweed ajută medicul să facă pacientul mai sociabil, de contact, mai puțin stresat [37] . Remediile din plante din fireweed angustifolia au un efect benefic asupra insomniei, durerilor de cap.
Frunzele și florile plantei au, pe lângă sedativ, mucoase antiinflamatoare, cicatrizante și învelitoare. Se crede că aceste proprietăți se datorează prezenței unei cantități mari de taninuri și mucus în plantă. Prin urmare, herboriștii populari și herboriștii moderni folosesc ceaiul Ivan în tratamentul ulcerului peptic și a altor boli ale tractului gastrointestinal cu tendință la diaree. Preparatele de fireweed sub formă de infuzie sunt utilizate în tratamentul diferitelor tipuri de eczeme , dermatite atopice , psoriazis și alte boli ale pielii, mai ales dacă sunt însoțite de tulburări ale tractului gastrointestinal și manifestări nevrotice [36] .
Infuziile și decocturile din frunze de ceai de salcie au puternice proprietăți antiinflamatorii și învăluitoare datorită taninurilor și mucusului ( polizaharide ). Are cel mai mare coeficient de acțiune antiinflamatoare dintre plantele studiate ale florei domestice [38] . Datorită acestui fapt, ceaiul Ivan are un efect terapeutic ridicat în bolile inflamatorii ale prostatei și ale altor organe interne ale sferei genito-urinare a bărbaților [39] .
La începutul anilor 70 ai secolului XX, un grup de specialiști sovietici de la Centrul de Cancer All-Russian al Academiei Ruse de Științe Medicale a obținut medicamentul hanerol [40] . Materia primă pentru producerea sa au fost inflorescențele Ivan-ceai, colectate în faza de înflorire în masă. Ceaiul Ivan s-a dovedit a avea o activitate citostatică și hemaglutinantă pronunțată , ceea ce a fost confirmat de studii experimentale [41] . Hanerolul are activitate antitumorală. În funcție de spectrul activității sale, este mai aproape de grupul de antimetaboliți , care, de exemplu, includ medicamentul 5-fluorouracil.
La sfârșitul secolului al XX-lea, laboratorul de testare preliminară a substanțelor antivirale al Institutului de Cercetare de Epidemiologie și Microbiologie din Belarus a studiat activitatea antivirală a probelor individuale de plante și ierburi care cresc în Belarus. A fost stabilită capacitatea fireweed angustifolia de a suprima multiplicarea virusului herpes simplex în culturile de țesuturi [36] .
Pe baza Academiei Chimice Farmaceutice din Sankt Petersburg în 1997, E. L. Tamm a studiat efectul extractelor de frunze și rizom de fireweed angustifolia, obținute prin extracție cu alcool etilic 70% , în doză de 50 mg/kg cu injecție intraperitoneală pe diverse etapele procesului inflamator. Grupul martor de animale a fost injectat cu o soluție fiziologică de clorură de sodiu . S-a constatat că extractele de plante din fireweed angustifolia au proprietăți antialergice, antiedematoase în modelul ulcerului gastric cu butadionă. Medicamentele au redus semnificativ numărul de distrugeri ale mucoasei gastrice la șobolani. Astfel, preparatele de extract studiate au avut un efect inhibitor pronunțat asupra diferitelor părți ale procesului inflamator. Datele obținute pot fi folosite pentru a dezvolta noi medicamente din fireweed angustifolia [42] .
Ceaiul Ivan a fost numit planta Epilobium angustifolium , din care se făcea o băutură în Rusia, care era comparată cu ceaiul chinezesc (vezi ceaiul Koporye ) [43] [44] .
„Iarbă de salcie”, „iarbă de salcie” - acest nume a apărut datorită asemănării frunzelor cu frunzele de salcie . „Iarbă de foc”, „pompier” - un astfel de nume este dat plantei, deoarece este prima care populează incendiile. „Squeaker and Plakun” - când încercați să scoateți iarba din pământ, apare un sunet corespunzător. De asemenea, numită „ canepă sălbatică” sau „in sălbatic” pentru proprietățile ridicate ale tulpinilor sale, oferind un randament de fibre de 15%. Din această fibră s-au răsucit frânghii în Rus' și s-au făcut țesături. Ivan-tea angustifolia are și denumirea de „cutie de pâine” sau „morar”. Rădăcinile uscate și măcinate ale plantei au fost adăugate în făină și folosite la coacerea pâinii. Acest aditiv, pe lângă conținutul de vitamine și microelemente, a salvat sau a înlocuit zahărul . Pe lângă pâine, meșterii făceau o băutură alcoolică din rădăcini. Un nume foarte comun a fost „jachetă de puf”. Puful, care este foarte abundent în timpul înfloririi, era folosit la fabricarea vatei, pernele și saltelele erau umplute cu el [36] .
Alte nume populare:
Iarba Maicii Domnului, Iarba de salcie, Ochi de magpie, Ciocănitoare, Elushnik, Omul de nisip, Dryumukha, Poțiune de bor, Iarbă de salcie, Iarbă de salcie, Ceai Ivanov, Ceai Ivan, Ceai Ivan, Iarbă Ivan, Iarbă Ivanovo, Ierbă de foc, Ierbă de foc , Keeper , Kouprey, iarba Kopyl, Koporka, ceai Koporsky. Ceai Kuril, Cânepă sălbatică, Culoare roșie, Krasnushka, Konevnik, Lyubish, Leuconia de câmp, In sălbatic, Lyonok, Lichior-mamă, Miller, Plakun, Pukhovnik, Puschnik, Casa goală, Raci, Revenka, Sinovod, Skripun, Skrypun, Skrypen, Skrypnik , Skripen , Forest Skrypiy, Skrypey, Violonist, Script, Skripen, Skripel, Khrypnyak, Khrepyalnik, Khrypnyak, Jumped, Smolka, Stepnik, Wild Violet, Khlebnitsa, Khmyzok, Mulberry, Nutcracker, Yarovnik sau Yerovnik Field, Vinohod, Nenadychka, Salvie de câmp, Nitsaloză, Mere de cocoș, Trifoi dulce, Cizmar, Iarbă de grâu
Text original (doref. rusă)[ arataascunde] Iarba Maicii Domnului (Olon.) Iarbă de salcie, ochi de magpie (Lepekh.) Dyatelnik (Ryaz.) Elushnik (Arh.) Sandman (Psk.) Dremokha (Tv. Ost. Navel.) Poțiune Borovoe (Grodno.) Iarbă de salcie. iarba de salcie. Ivanov-ceai (Lepekh.) Ivan-tea (Moscova și altele) Chai-Ivan (Tver. Korg.), Ivan-iarbă, Ivanovskaya iarbă (Olon.) Fireweed (Kondr. în cea mai mare parte a Rusiei) Kipreinik ( Ek Mag .) Kiper (Lepeh.) Kouprey (Dal). iarbă Kopyl (Priargunsk kr.) Koporka, ceai Koporsky (din satul Koporya din provincia Sankt Petersburg. Dal II. 768). Ceai Kuril (Lepekh.) [1]. Cânepă sălbatică (Lepekh.) Culoare roșie (Tamb.) Krasnushka (Novg.) Konevnik (partea de est a provinciei Tomsk.) Pot. Dragoste (Pet.) Câmp levkoniya (Minsk.) Lene sălbatică, Lyonok (Uman). Matochnik (Vlad.) Melnichnik (Olon.) Plakun (Arh. Olon. Nizh. Kursk. Lepekh.) [2]. Pukhovnik [133] (Priarg. Teritoriu) din puf, înconjurat. semințe. Pushchnik (Nizheg.) Pustodom (Vocea. 1800. Nr. 324). Rac (Corbul) Revenka (Kal.) Poate fi menționat în Star. rukop. planta cu flori. Sinovod (Grodno) Skripun (Volog.) Skrypun, Skrypen, Skrypnik (Smol. Tamb. Psk.) Skripen (Kal. Ryaz.) Forest Skrypy, Skrypey. Skripitsa (Vyat.), Script (Kal.) Skripen, Skripel (Grave) și probabil ca urmare a distorsiunii Khrypnyak (Pet.) Khrypyalnik (Merkl.) Khrypnyak (Tv. Ost. Navel.) Jump (Olon.) Smolka tr . Stepnik (Arh.) Violet sălbatic (Smol.) Khlebnitsa (Tsarskoe Selo Merkl.) Khmyzok (Vultur) Dud (Peter Merkl.) Spărgător de nuci (Dal). Yarovnik sau Yerovnik (Kaz. Merkl.) - Smish. si neopr. Balnik (Kostr.) Buryan (Kal.) Flori de colț de câmp (Kaz.) Vinohod (Nizheg.) Nenadychka (Olon.) Salvie de câmp (Moscova) Nitsaloza (Chernig. probabil datorită faptului că această plantă se numește iarbă de salcie. Mere de cocoș , Donnik, Cizmar, toți trei în Arh. Gorma Ororga, Khorenga - Finn Hepohäntä, horma, häränhantika, Jesuksen-kukka, Vormuruoho - letonă Kasu rohse - Tat Karamuk - Perm Voy - Mordovian Udga - Kirg Shiryam (Kyr.) - Tung. în Yakut. Anikta. Kürun-oto, adică iarba locurilor arse (Meinsh.) - Olchi Aulakhta (Max.) - germană Das Antoniuskraut, der Bergschoten, das Eberkraut, das Feuerkraut, der wilde Oleander, der Schotenweiderich, Französische Weide Leaves - Kurilischer Thee - French Faux Nérion, Lancier faux, Herbe de St. Antoine, Osier fleuri, Neriette, Antonin, Antoninę - Engleză French Willow, Persian Willow, Rose Bay, Willow plant. - Epilobium angustifolium // Dicţionar botanic / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersburg. : Tip. Imp. AN , 1878. - S. 132-133. — XXI + 645 p.În chineza modernă, ceaiul de salcie are un nume foarte figurat: „liu lan” ( ex. chineză 柳兰, pinyin liǔlán ), care înseamnă literal „ orhidee de salcie ” [45] [46] .
și altele [47]
![]() | |
---|---|
Taxonomie |