Arginina | |
---|---|
| |
General | |
Систематическое наименование |
2-амино-5-(диаминометилиденамино)пентановая кислота |
Abrevieri |
Арг, Arg, R CGU,CGC,CGA,CGG;AGA,AGG |
Chim. formulă | (NH-C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)-COOH) |
Şobolan. formulă | C6H14N4O2 _ _ _ _ _ _ _ |
Proprietăți fizice | |
Masă molară | 174,2 г/ моль |
Proprietăți chimice | |
Константа диссоциации кислоты | 12.48 |
Clasificare | |
Reg. numar CAS | 74-79-3 |
PubChem | 6322 |
Reg. | 200-811-1 |
ZÂMBETE | N[C(=O)OH](CCCNC(N)=N)C(O)=O |
InChI | Inchi = 1S/C6H14N4O2/C7-4 (5 (11) 12) 2-1-3-10-6 (8) 9/H4H, 1-3,7H2, (H, 11,12) (H4,8, 9,10)/t4-/m0/s1ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N |
CHEBI | 16467 |
ChemSpider | 6082 |
Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel. | |
Fișiere media la Wikimedia Commons |
Аргини́н (2-амино-5-гуанидинпентановая кислота) — алифатическая основная α-аминокислота. Является одной из двух условно-незаменимых аминокислот (наряду с гистидином). Оптически активна, существует в виде L- и D- изомеров. L-Аргинин входит в состав пептидов и белков, особенно высоко содержание аргинина в основных белках — гистонах и протаминах (до 85 %). Новое исследование позволяет предположить, что чрезмерное потребление аргинина иммунными клетками, которые обычно защищают мозг, является причиной возникновения болезни Альцгеймера[1], т.к. возникает дефицит аргинина.
Аргинин является основной аминокислотой, несущей два основных центра: аминогруппу в α-положении и гуанидиновую в δ-положении. Гуанидиновая группа благодаря резонансной делокализации заряда при протонировании является сильно основной (pKa 12.48), находится в протонированной катионной форме при pH < 10 и способна образовывать множественные водородные связи. В слабощелочных и нейтральных растворах аргинин образует цвиттер-ион. Высокая основность аргинина и, соответственно, способность образовывать ионные связи с фосфатными группами ДНК, обуславливает образование нуклеопротеидов — комплексов гистон-ДНК хроматина и протамин-ДНК гетерохроматина сперматозоидов.
Аргинин — в большинстве случаев незаменимая аминокислота. У взрослого и здорового человека аргинин может вырабатываться организмом. В то же время для детей и подростков, пожилых и больных людей эта аминокислота является действительно незаменимой, так как уровень её синтеза часто недостаточен. Биосинтез аргинина осуществляется из цитруллина под действием аргининсукцинатсинтазы и аргининсукцинатлиазы.
Аргинин является одним из ключевых метаболитов в процессах азотистого обмена (в частности, в орнитиновом цикле млекопитающих и рыб).
L-Аргинин встречается во многих продуктах питания, как животного, так и растительного происхождения. В таблице приведены данные по содержанию аргинина на 100 грамм продукта и указано содержание белка.
Produs | Proteină | Arginina | А/Б |
---|---|---|---|
Свинина сырая | 20,95 gr | 1394 мг | 6,7% |
Сырое куриное филе | 21,23 g | 1436 мг | 6,8% |
Сырое филе лосося | 20,42 г | 1221 мг | 6,0% |
Ou | 12,57 г | 820 мг | 6,5% |
Коровье молоко, 3,7 % жирности | 3,28 г | 119 мг | 3,6% |
Nuci de pin | 13,69 г | 2413 мг | 17,6% |
Nuci | 15,23 г | 2278 мг | 15,0% |
Semințe de dovleac | 30,23 г | 5353 мг | 17,7% |
Пшеничная мука г/п | 13,70 г | 642 мг | 4,7% |
Faina de porumb | 6,93 g | 345 мг | 5,0% |
Рис нешлифованный | 7,94 г | 602 мг | 7,6% |
Гречишный хлеб | 13,25 г | 982 мг | 7,4% |
Горох сушёный | 24,55 г | 2188 мг | 8,9% |
Arginina este prezentă în formularea hepatoprotectoarelor [3] , imunomodulatoare [4] , medicamentelor cardiace, medicamentelor pentru bolnavii de arsuri, bolnavii de HIV/SIDA, precum și în formulările pentru nutriția parenterală în perioada postoperatorie.
Arginina este promovată pe scară largă ca supliment alimentar pentru culturisti și halterofili pentru a îmbunătăți nutriția musculară (de exemplu, ca parte a argininei alfa-cetoglutarat ). Arginina este, de asemenea, utilizată pe scară largă în suplimentele nutritive publicitate „pentru a stimula imunitatea”. Și, de asemenea, arginina stimulează eliberarea hormonului de creștere, care, la rândul său, afectează întinerirea întregului organism, reduce cantitatea de grăsime subcutanată, crește anabolismul. Arginina este un donator de oxid nitric, [2] Descoperirea efectelor biologice a căror premiu Nobel pentru medicină. [9]
![]() | |
---|---|
În cataloagele bibliografice |
|
Aminoacizi | |
---|---|
Standard | |
non-standard | |
Vezi si |